Apraksts / garša
Hurma Fuyu ir savelkoša šķirne, kas gūst labumu no tādu īpašību trifekta, kurai trūkst kodola, sēklu un tanīnu. Fuyu hurmām ir tupus un noapaļotas formas, un tās ir aizkorķētas ar ievilktu lapu. Fuyu hurma lepojas ar oranžu ķirbju krāsu gan uz ādas, gan uz mīkstuma. Kad nogatavojušās, Fuyu hurmām piemīt garšas slāņi, kas atgādina bumbierus, dateles un brūno cukuru ar kanēļa niansēm. To tekstūra mainās, sākot no kraukšķīgas un sulīgas jaunībā, līdz maigai un želatīniskai tekstūrai, kad tās nobriest. Augļi ir gatavi ražai, kad mizas ir dziļi oranžas, un atšķirībā no vairuma citu hurma veidu tām nav savelkoša spēja un tās ir gatavas ēst, kad tās joprojām ir stingras.
Gadalaiki / pieejamība
Fuyu hurmas ir pieejamas no rudens vidus līdz ziemas mēnešiem.
Pašreizējie fakti
Fuyu hurma, botāniski pazīstama kā daļa no Diospyros kaki, ir Āzijas hurma. Hurma tiek iedalīta divos veidos, savelkošos un savelkošos. Fuyu hurma ir vadošā, nevelkošā hurma tirgū, un tā ir visplašāk kultivētā hurma pasaulē. Viņu nepievilcīgums ļauj tos dažādos nogatavināšanas periodos ēst svaigus no rokas. Savelkošās hurmas, kurām pirms ēšanas pilnībā jānogatavojas, ir pārāk trauslas pārvadāšanai, tādējādi samazinot augļu komerciālo vērtību visā pasaulē izplatītā pārtikas kultūrā.
Uzturvērtība
Fuyu hurma satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu un A vitamīna. Turklāt tie satur C vitamīnu un nelielu daudzumu E, K un B-6 vitamīnu.
Pieteikumi
Fuyu hurmas ir ļoti universālas, jo tās var ēst svaigus no rokām, pievienot neapstrādātus aukstajiem ēdieniem vai pievienot vārītiem izstrādājumiem, piemēram, cepešiem, mērcēm, ievārījumiem un želejām. Tos var sagriezt šķēlēs un izmantot kā picas, pīrāgu, pīrāgu, jogurta un grauzdiņu piedevu. Vārītu un biezenī pagatavotu Fuyu var izmantot hurmas kūku, maizes, pudiņu, saldējuma un pīrāgu pildījumu pagatavošanai. Bezmaksas garšas ietver ingveru, vaniļu, muskatriekstu, krējumu, brūno cukuru un kļavu. Fuyu hurmas labi savieno ar mīkstiem, svaigiem sieriem, piemēram, mocarellu un maskarponi, dzērvenēm, granātāboliem, pekanriekstiem, pistācijām, bekonu, prosciutto, vīģēm, maigiem salātiem un rūgtiem zaļumiem. Citas saderīgas garšas ir garšaugi, piemēram, baziliks, rukola un piparmētra, kā arī citrusaugļi, balzamiko etiķis un riekstu eļļas, piemēram, lazdu rieksti un valrieksti. Fuyu hurmas var turēt istabas temperatūrā, bet, ja vēlaties, var atdzesēt. Neglabājiet hurmas netālu no āboliem vai citiem augļiem, kas ražo etilēnu, jo tie ir jutīgi pret etilēnu un pakļauti ātri nogatavojas un sabojājas.
Etniskā / kultūras informācija
Kad sezonā hurma daudzos pasaules reģionos ir auglis, kas ir ļoti vērtīgs. Grieķu valodā hurma Fuyu botāniskais nosaukums Diospyros nozīmē 'dievišķie augļi'. Japānā hurma tiek uzskatīta par valsts nacionālo augli, kur Fuyu ir pazīstams arī kā Fuyugaki. Amerikas Savienotajās Valstīs Fuyu hurma veido gandrīz astoņdesmit procentus hurmas tirgus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Hurma jau vairāk nekā tūkstoš gadu tiek kultivēta Āzijas valstīs, kur tās jau sen ir bijusi nozīmīga augļu kultūra. Āzijas tipa hurmas, piemēram, Fuyu, pirmo reizi ASV ieveda 1856. gadā komandieris M.C. Perijs. Komandieris Perijs atveda sēklas no Amerikas jūras flotes vizītes Japānā, diemžēl neviena no sēklām, kas tika iestādītas pēc atgriešanās, to nepabeidza. Drīz pēc šī pirmā mēģinājuma ASV Lauksaimniecības departaments no Āzijas importēja sēklas no dažādiem Āzijas hurmiem, ieskaitot Fuyu. Kopš tā laika ir izstrādāti daudzi dažādi Fuyu veidi, lai izturētu pret slimībām, izturību un garšu, palīdzot padarīt Fuyu par visaugstāk kultivēto un komerciāli veiksmīgāko hurma tipu mūsdienās. Ķīna gadā ražo vairāk nekā trīs miljonus tonnu hurma un ir pasaules līderis ražošanā. Amerikas Savienotajās Valstīs Fuyu hurma tiek audzēta galvenokārt Kalifornijā, īpaši San Joaquin Valley centrālajā daļā, kā arī San Diego, Riverside un Orange County.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Ozola forts | Sandjego Kalifornijā | 619-795-6901 |
| Spīdēt | Sandjego Kalifornijā | 619-275-2094 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Fuyu Persimmons. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Fuyu Persimmons, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkokas iela 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 90 dienām, 20.12.20 Dalītāja komentāri: Fuyu Persimmons no Garcia Organic Farm  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20 Dalītāja komentāri: Fuyu hurma no penryn dārza  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20 Dalītāja komentāri: Giant Fuyu  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 116 dienām, 14.11.20 Dalītāja komentāri: Fuju hurma no Garsijas fermas  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 128 dienām, 02.02.20 Dalītāja komentāri: Fuyu hurma no Garcia bioloģiskās saimniecības  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 133 dienām 28.10.20  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 138 dienām, 23.10.20 Dalītāja komentāri: Fuyu hurma no burkart organics  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 140 dienām, 21.10.20  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 146 dienām, 15.10.20 Dalītāja komentāri: Fuyu hurma no burkart organics  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 147 dienām, 14.10.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 154 dienām, 10.07.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics tuvumāSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 161 dienas, 30.09.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 274 dienām, 09.06.20 Dalītāja komentāri: Fuyu Persimmons in house!  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 278 dienām, 05.05.20 Dalītāja komentāri: Vienoti un izturīgi fuyu hurmas!  99 Ranch Market Dahua lielveikals 99 rančo tirgus - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com NetāluBurbanka, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 01.01.20  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 30.01.20  Foodmart NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 430 dienām, 05.05.20 Dalītāja komentāri: persimon  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 441 dienas, 25.12.19  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 442 dienām, 24.12.19 Dalītāja komentāri: Fuyu Persimmons joprojām ir sezonā  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 447 dienām, 18.12.19  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskās saimniecības Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 448 dienām, 18.12.19 Kopīgotāja komentāri: Fuyu joprojām darbojas spēcīgi.  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsija lido Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 452 dienām, 14.12.19 Kopīgotāja komentāri: Fuyu joprojām darbojas spēcīgi  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskās saimniecības Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 455 dienām, 19.12.12 Kopīgotāja komentāri: Fuyu joprojām darbojas sezonā!  dienvidu ziemeļu produkcijas tirgus NetāluSanxia rajons, Taivāna Apmēram pirms 463 dienām, 19.02.12  Mazais Itālijas tirgus Smit Farms 877-378-4811 https://www.smitfarms.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 466 dienām, 30.11.19 Dalītāja komentāri: Ļoti jauka kvalitāte.  La Quinta lauksaimnieku tirgus Perisa ferma Apple Valley CA 92307 760-247-9353 NetāluPiektais, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 479 dienām, 17.11.19  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 481 dienas, 19.11.15  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskā saimniecība Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13 Dalītāja komentāri: Prime Fuyu Time  4 Seasons Bio - bioloģiskās pārtikas tirgus 4SeasonsBio Nikis 30 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 489 dienām, 19.11.17 Dalītāja komentāri: Persimmons 🇬🇷 Delicious 🤤  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsija lido Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 490 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Fuyu hurma sezona  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskā saimniecība Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 497 dienām, 30.10.19 Dalītāja komentāri: Svētais Fuyu !!  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskā saimniecība Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 504 dienām, 19.10.23 Dalītāja komentāri: Nāciet un saņemiet savu FUYU, kas izraisa YOLO  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskās saimniecības Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 511 dienām, 16.10.19 Dalītāja komentāri: Fuyus notiek šefpavāri. Garsijas bioloģiskā saimniecība  Brentvudas lauksaimnieku tirgus Netālu atrodas Arneta saimniecībasSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsija lido Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 518 dienām, 19.10.09 Kopīgotāja komentāri: Fuyu hurma ir iekšā  Santa Monikas zemnieku tirgus Burkart Organics Dinuba, Kalifornija. 1-559-786-1043 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 525 dienām, 19.02.10 Kopīgotāja komentāri: Pirmie Fuyu ir Santa Monikā  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Andronico's Andronico 1200 Ērvinga iela Sanfrancisko CA 94122 415-661-3220 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19  Aukstā noliktava Saldētavas lielveikals 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 606 dienām, 12.12.19 Dalītāja komentāri: Fudzi hurmas, kas no Jaunzēlandes ievestas Singapūrā ..  Elatas tirgus Elatas tirgus - W Pico 8730 W Pico Blvd, Losandželosa, CA 90035 310-659-7076 BlakusBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19  Bristoles saimniecības Rietumholivuda Bristoles saimniecības - Rietumholivuda 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19  Irvines rančo tirgus Irvines rančo tirgus 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetāluIrvine-Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19  Vongs Wong’s Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe NetāluSantjago de Surko, Kusko, Peru Apmēram pirms 647 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Fuju hurma  Vivanda Vivanda netāluSantjago de Surko, Kusko, Peru Apmēram pirms 647 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Fresh fuyu’s Limā, Peru |
