Apraksts / garša
Paula sarkanie āboli ir pievilcīgs auglis ar putekļainu sarkanu ādu, kas pārklāta ar zelta plankumiem. To izskats atgādina vairāk pazīstamo mcIntosh. Viņiem ir balta mīkstums, kas ir sulīgs, bet var kļūt milts. Garša ir gan salda, gan pīrāga. Daži apgalvoja, ka atklāj arī zemeņu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Paula sarkanie āboli ir pieejami no vasaras beigām līdz rudens vidum.
Pašreizējie fakti
Paula Reds ir viens no pirmajiem sezonas ražas āboliem un daudziem ir apsveicama kritiena pazīme. Tiek uzskatīts, ka šī Malus domestica šķirne ir cēlusies no mcIntosh, taču tās precīzs vecums nav zināms, otrs vecāks var būt korti.
Uzturvērtība
Ābolos ir gan maz kaloriju, gan daudz svarīgu uzturvielu. Tie ir īpaši labs šķiedrvielu avots, kas palīdz pareizi darboties asinsrites un gremošanas sistēmām.
Pieteikumi
Atkarībā no laika pēc ražas novākšanas Paula Reds var izmantot gan svaigai ēšanai, gan ēdiena gatavošanai. No tiem iegūst īpaši labu ābolu mērci, jo āboli ātri sadalās. Šīs tendences dēļ tie ir mazāk vērtīgi cepšanā, bet lieliski noder pīrāgos, ja tos apvieno ar stingrākām ābolu šķirnēm. Tūlīt pēc ražas novākšanas tekstūra mēdz būt stingrāka un uzglabājot kļūst maltītāka (un saldāka).
Etniskā / kultūras informācija
Āboli ir viens no populārākajiem augļiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Faktiski nesen tika atklāts, ka tie ir augļi, ko visvairāk patērē jaunieši vecumā no 2 līdz 19 gadiem, kuri arī patērē lielu daudzumu ābolu sulas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tāpat kā daudzi āboli, arī Paula Reds netika audzēta ar nolūku. Lūiss Arrends 1960. gadā Spartā, Mičiganas štatā, atklāja Paula Red koku kā iespēju stādu. Viņš jauno, garšīgo šķirni nosauca sievas Paulīnas vārdā. Viņi ienāca tirgū 1968. gadā.
Nesen kopīgots
Kāds kopīgoja Paula Red Apples, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 541 dienas, 16.09.19 Dalītāja komentāri: Bayfield WI pieaudzis. Jauks skābes līdzsvars |
