Apraksts / garša
Oro Blanco greipfrūti ir lieli augļi, kuru diametrs ir vidēji 10 līdz 12 centimetri, un tiem ir apaļa vai ovāla forma. Miza ir gluda, spīdīga un nedaudz oļota ar mazām porām, kas izdala aromātiskās eļļas, un nobrieduši augļi pāriet no zaļas uz dzeltenzaļu vai spilgti dzeltenu. Ir svarīgi atzīmēt, ka augļa ādas krāsa nav galvenais gatavības rādītājs. Pilnībā nobriedušus, saldus augļus var atrast zaļos pleķos. Zem mizas bieza, balta, rūgta un poraina miza ieskauj gaiši dzeltenu mīkstumu, un apmēram 10 līdz 14 segmenti ir sulīgi, mīksti, gandrīz bez sēklām un maigi. Oro Blanco greipfrūtiem ir aromātiska, ziedu smarža un maiga, salda garša bez skābas vai rūgtas pēcgaršas.
Gadalaiki / pieejamība
Oro Blanco greipfrūti ir pieejami rudenī līdz agram pavasarim.
Pašreizējie fakti
Oro Blanco greipfrūti, kas botāniski ir Citrus ģints daļa, ir salda, hibrīda šķirne, kas pieder Rutaceae ģimenei. Nosaukums Oro Blanco tulkojumā no spāņu valodas nozīmē “baltais zelts” un ir deskriptors, ko izmanto, lai izceltu augļa dzelteno mīkstumu. Oro Blanco greipfrūti ir dabisks baltā gaļas greipfrūta un pomelo krustojums, un tie tika izstrādāti Kalifornijā 20. gadsimta beigās. Šis salīdzinoši jaunais hibrīds ir ļoti iecienīts sulīgas, saldas miesas dēļ bez rūgtuma, kas parasti saistīts ar citām greipfrūtu šķirnēm. Oro Blanco greipfrūti joprojām tiek uzskatīti par īpašu šķirni, kuru galvenokārt atrod zemnieku tirgos un izvēlētos pārtikas preču tirgotājos. Augļu koks ir arī populāra mājas dārza šķirne, jo tā ir agrīnās sezonas šķirne, kuru var audzēt konteineros, un nogatavojoties, augļi labi tur koku.
Uzturvērtība
Oro Blanco greipfrūti ir lielisks C vitamīna avots, antioksidants, kas var stiprināt imūnsistēmu un satur pretiekaisuma īpašības. Augļi ir arī labs šķiedrvielu avots, lai stimulētu gremošanas traktu un kāliju, lai līdzsvarotu šķidruma līmeni organismā.
Pieteikumi
Oro Blanco greipfrūti ir vispiemērotākie neapstrādātiem produktiem, jo to saldo, sulīgo mīkstumu demonstrē, ja tos ēd svaigus, bez rokām. Biezo mizu var mizot ar rokām līdzīgi apelsīnam vai sagriezt pa daļām. Saldākajam aromātam ieteicams arī noņemt membrānas no segmentiem. Oro Blanco greipfrūtus var sagriezt uz pusēm un patērēt svaigus ar karoti, segmentēt un iemest zaļajos un augļu salātos vai sulās kokteiļiem un citiem dzērieniem. Sulu var izmantot arī mērču, marinādes un sorbeta aromatizēšanai. Papildus mīkstumam mizu var konfektēt kā saldu kārumu vai žāvēt tējai. Lai gan Oro Blanco greipfrūtu parasti neizmanto termiski apstrādātos veidos, no tiem var pagatavot marmelādi, ievārījumus un želejas vai vārīt vienkāršā sīrupā. Oro Blanco greipfrūtus var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos, papildinot sastāvdaļas, ieskaitot avokado, medu, ingveru, garšaugus, piemēram, piparmētru, rozmarīnu un baziliku, gaļu, piemēram, mājputnus, pīles un zivis, citas jūras veltes, riekstus, piemēram, pistācijas. , mandeles un valrieksti, gurķi, rūgtie zaļumi, redīsi un fenheļa. Veseli Oro Blanco greipfrūti saglabājas līdz divām nedēļām, uzglabājot istabas temperatūrā, un līdz vienam mēnesim, ja tiek turēti ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Amerikas Savienotajās Valstīs Oro Blanco greipfrūti nogatavojās zaļās ādas krāsas dēļ ar kultūras grūtībām. Zaļie augļi parasti ir saistīti ar nenobriedušu un nenobriedušu stāvokli Amerikas tirgos. Daudzi patērētāji, kuri nebija pazīstami ar šo šķirni, vilcinājās nopirkt saldos augļus tieši no plaukta bez papildu zināšanām, ka augļi ir nogatavojušies, kamēr tie vēl ir zaļi. Neskatoties uz mārketinga grūtībām Amerikas Savienotajās Valstīs, Oro Blanco greipfrūti arī tika nosaukti Izraēlas tirgos ar nosaukumu Sweetie un tika reklamēti kā saldie, kad tie bija zaļi. Šis jaunais zīmols ļāva šķirnei kļūt komerciāli atzītai, un Izraēlā šķirni galvenokārt patērē svaigā veidā vai dzērienos. Papildus Oro Blanco greipfrūtu tirdzniecībai Izraēla izveidoja vēl vienu šķirni, kas pazīstama kā Jaffa Sweetie, un joprojām abus augļus pārdod svaigos tirgos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Oro Blanco greipfrūti tika izstrādāti 1958. gadā Kalifornijas universitātes Riversaidas citrusaugļu eksperimentu stacijā. Lielos augļus izveidoja ģenētiķi Džeimss E. Kamerons un Roberts Soosts, un tie ir dabisks pomelo un baltā greipfrūta hibrīds, kas izvēlēts pēc saldās, bezskābās mīkstuma. Augļu kultivēšana, izmantojot tradicionālās savstarpējās apputeksnēšanas metodes, prasīja deviņus gadus, un pēc tam, kad tika iestādīti un izpētīti Oro Blanco greipfrūti, 1981. gadā tie tika patentēti un laisti komerciālajos tirgos. Mūsdienās Oro Blanco greipfrūti ir pieejami speciālos pārtikas preču tirgotājos un zemnieku tirgos Kalifornijā. ASV un Floridā, un tos kultivē arī Austrālijā, Izraēlā un Japānā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Oro Blanco greipfrūti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Oro Blanco greipfrūtu, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 26 dienām, 21.02.12 Dalītāja komentāri: Oro Blancos no Rancho Del Sol  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Tuvumā ir Kens Top Notch produkcijaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 88 dienām, 12.12.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkokas iela 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 90 dienām, 20.12.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūts - konuss un iegūstiet to @specialtyproduce  Pico zemnieku tirgus Tuvumā ir Kensas augšējā mezglsSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 95 dienām, 12.05.20  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 114 dienām, 16.11.20 Dalītāja komentāri: Oro blanco greipfrūts no Garcia bioloģiskās lauksaimniecības  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 138 dienām, 23.10.20 Dalītāja komentāri: Baltais zelts!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 184 dienām, 09.07.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco no JJ vientuļās meitas  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 215 dienām, 20.07.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 223 dienām, 30.07.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco ir citrusaugļu pasaules baltais zelts.  Santa Monikas lauksaimnieku tirgus Behnemana saimniecības 760-580-1387 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 228 dienām, 25.07.20  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 251 dienas, 07.02.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco no Rancho De Sol  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 256 dienām, 27.06.20 Dalītāja komentāri: Oro Blancos no Bernard Ranches!  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 270 dienām, 13.06.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūts no Bernard Farms!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 277 dienām, 06.06.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūts ir sezonā!  Santa Monikas zemnieku tirgus AJ Bernard Ranches 951-533-6742 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 280 dienām, 03.06.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 364 dienām, 11.11.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūti saldi un sulīgi  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 371 dienas, 03.04.20 Dalītāja komentāri: Baltais zelts tirgū!  Jūras veltes pilsēta Jūras veltes pilsēta - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road Sanhosē, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com NetāluAlum Rock, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti.  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūts sezonā no Polito Family Farms  Jauns lapu kopienas tirgus Jauns lapu kopienas tirgus - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NetāluKapitola, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Organisks.  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Dalītāja komentāri: Patīkami.  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 387 dienām, 17.02.20 Dalītāja komentāri: Citrusaugļu sezona ir tūlīt! Nāciet saņemt šos Oro Blanco greipfrūtus no Polito ģimenes saimniecībām  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 392 dienām, 2/12/20 Dalītāja komentāri: Saldais saldais zelts!  Mazais Tokijas tirgus laukums Mazais Tokijas tirgus laukums 333 S Alameda iela # 100, Losandželosa, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa tirgus - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com NetāluAlhambra, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Ciānas tirgus Ciānas tirgus - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 409 dienām, 26.01.20  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Kosta Mesa 665 Paularino ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Ciānas tirgus Ciānas tirgus - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949 872 2233 https://www.zionmarket.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Vasaras Vasaras augļu klēts 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20 Dalītāja komentāri: Oro, baltais zelts.  AZ starptautiskais tirgus laukums AZ starptautiskais tirgus laukums 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 419 dienām, 16.01.20 Dalītāja komentāri: Vīnogu augļi balti  AZ starptautiskais tirgus laukums AZ starptautiskais tirgus laukums 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com NetāluParadīzes ieleja, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Kens izcilākais produktsSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 445 dienām, 21.12.19 Dalītāja komentāri: Jauki!  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskā saimniecība Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 452 dienām, 14.12.19 Kopīgotāja komentāri: Oro Blancos tagad sezonā  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 460 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Baltā zelta sezona ir sākusies!  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Tuvumā ir Kens Top Notch produkcijaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 487 dienām, 19.09.19  Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Lotes tirgus Lotes tirgus 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 NetāluLa Crescenta-Montrose, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  Lielveikals Gold Fortune Lielveikals Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BlakusCerritos, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  H Marts NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 687 dienām, 19.04.23  Mazais Itālijas tirgus Džeisijas ferma dziedāja Goo Cho 951-837-0536 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 697 dienām, 13.04.19 Dalītāja komentāri: lieli un atbildīgi.  Leucadia lauksaimnieku tirgus Carranza augļu ferma 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19  Mazais Itālijas tirgus Pīters Šaners 30819 Mesa Crest Road ielejas centrs CA 92082 760-749-9376 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19  Mazais Itālijas tirgus Džeisijas ferma dziedāja Goo Cho 951-837-0536 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 718 dienām, 19.03.23 Dalītāja komentāri: Oro Blanco greipfrūti pamanīti Mazajā Itālijā Mercato. |
