Apraksts / garša
Valrieksts ir lapu koks, kas ir saistīts ar hikoriju un pekanriekstu koku. Valrieksts tehniski tiek uzskatīts par drupu un nav īsts rieksts. Ir trīs galvenās valriekstu šķirnes: persiešu, angļu un melnie valrieksti. Persiešu valrieksts ir visizplatītākais, kam ir mīksta košļājamā gaļa, plāns ārējais apvalks un nedaudz salda garša. Valrieksts čaumalā saglabā mitrumu un piedāvā saldu riekstu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Veseli valrieksti čaumalā ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Angļu valriekstus galvenokārt audzē Kalifornijā un Oregonā.
Uzturvērtība
Valrieksti nodrošina labu E vitamīna, dzelzs, cukura avotu, satur daudz šķiedrvielu un nesatur holesterīnu. Viena ceturtā tase neapstrādātu valriekstu satur apmēram 180 kalorijas, 18 gramus tauku un lielu daudzumu B vitamīna.
Pieteikumi
Valrieksti čaumalā parasti ir saplaisājuši, tos atver un ēd kā uzkodu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ziemeļamerikā vietējie amerikāņi regulāri ēst valriekstus, un pierādījumi liecina, ka patēriņš netālu no Lielajiem ezeriem aizsākās pirms 2000 gadiem. Viņi ne tikai izmantoja valriekstu kā pārtikas avotu, bet arī izmantoja koka sulu pārtikas pagatavošanā un ārējo apvalku kā krāsu. Angļu valriekstu Jaunajā pasaulē ieviesa kolonisti, kas apmetās Virdžīnijā un Masačūsetsā. Bieži vien melno valriekstu koku var atrast pats, jo koka saknes rada nāvējošu toksīnu - juglone. Šis toksīns iznīcina citu apkārtējo veģetāciju līdz sešdesmit pēdu rādiusam. Valrieksta koka koksne tika izmantota Pirmā pasaules kara laikā, lai izgatavotu lidmašīnu propellerus, jo koks bija izturīgs.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja veselus valriekstus čaulā, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Terija rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 154 dienām, 10.07.20 Dalītāja komentāri: Chandler angļu valrieksti |
