Apraksts / garša
Jambu Cincalo ir vidēja lieluma augļi, kas aug apmēram 8 cm garumā un ir aptuveni 6 cm diametrā pret augļa apakšējo un platāko daļu. Šī šķirne pēc izskata ir taisnāka, salīdzinot ar citām Jambu augļu šķirnēm, kurām parasti ir zvana forma. Augļi aug uz kokiem, kas ir diezgan īsi, aptuveni 1,5 metru augstumā. Viņi aug kātu galā, 4 līdz 9 augļu kopās. Jambu Cincalo ir plāna, sarkana ārējā āda, kurai ir vaska spīdums. Šī Jambu augļu šķirne ir bez sēklām. Iekšējais mīkstums ir baltā krāsā, sulīgs, ar kraukšķīgu tekstūru. Tam ir maiga, saldena garša, kas atgādina Āzijas bumbieri.
Gadalaiki / pieejamība
Jambu Cincalo ir pieejams visu gadu, un sezonas sezona ir vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Jambu Cincalo botāniski tiek klasificēts kā Syzygium aqueum un pieder pie Myrtaceae dzimtas, kurā ietilpst arī gvajaves. Jambu Cincalo ir pazīstams arī kā Snow Jambu vai Snow Guava. Tas ir ļoti novērtēts, jo tā ir viena no lielākajām, garšīgākajām Jambu šķirnēm. To audzē īpašos augļu dārzos, un to var atrast vietējos tirgos Dienvidaustrumāzijā.
Uzturvērtība
Jambu Cincalo satur kāliju, cinku, tiamīnu, riboflavīnu un niacīnu. Tas satur arī A vitamīnu un C vitamīnu.
Pieteikumi
Jambu Cincalo var izmantot neapstrādātu. Tos var sagriezt šķēlēs un ēst svaigus, vai arī ar šķipsniņu sāls vai plūmju pulvera. Džambu augļus izmanto arī, lai pievienotu tekstūru un interesi par asajiem salātiem, kurus malajiešu valodā sauc par “rojak” vai Indonēzijā - “rujak”, kur tie tiek apvienoti ar dārzeņiem, piemēram, vārītiem pupiņu kāpostiem un rāceņiem, kā arī citiem augļiem, piemēram, ananāsiem un jaunajām mango . Trauku rotā ar maltiem zemesriekstiem un pasniedz ar saldu un pikantu lipīgu mērci, kas satur garneļu pastu, cukuru un tamarinda mērci. Lai uzglabātu Jambu augļus, ievietojiet tos veselus ledusskapī, kur tie ilgs līdz pat nedēļai.
Etniskā / kultūras informācija
Džambu Āzijā dažkārt dēvē par vaska āboliem nevis tāpēc, ka tie ir saistīti ar ābolu, bet gan tāpēc, ka viņu ādai ir vaskains spīdums. Augstā ūdens satura dēļ tie tiek uzskatīti par atsvaidzinošiem vasaras augļiem. Ķīnā Jambu augļus lieto dehidratācijas, drudža un saules dūriena ārstēšanai. Ja tos ēd ar sāli, tiek uzskatīts, ka tie ir noderīgi gremošanai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Džambu augļu izcelsme ir Dienvidaustrumu Āzijā, un tos parasti audzē mazumtirgotāji Malaizijā un Indonēzijā. Jambu Cincalo galvenokārt audzē Indonēzijā. Tās precīza izcelsme nav zināma, taču tiek apgalvots, ka tā tika izstrādāta ap 2004. gadu Wampu rajonā Langkat Regency Ziemeļsumatrā. Tiek uzskatīts, ka tas ir divu Taivānas un Taizemes Jambu augļu šķirņu krustojums. Mūsdienās Jambu Cincalo audzē arī tādās vietās kā Bangka Regency, kur tur Jambu augļu ražas novākšanas sezonā vienu saimniecību apmeklē tūristi.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Jambu Cincalo, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Superindo Cinere Raya NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 201 dienas, 20.8.20 Dalītāja komentāri: zaļā cicalo guava  Superindo Cinere Raya NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 236 dienām, 16.07.20 Dalītāja komentāri: gvajaves attēls  Superindo Cinere Raya NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 236 dienām, 16.07.20 Dalītāja komentāri: zaļā cicalo guava  superindo cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 238 dienām, 14.07.20 Dalītāja komentāri: cicalo hijau  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Aptuveni pirms 280 dienām, 02.06.20 Dalītāja komentāri: gvajaves attēls  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Aptuveni pirms 280 dienām, 02.06.20 Dalītāja komentāri: zaļā cicalo guava  BSD pilsētas mūsdienu tirgus NetāluPondok Pucung, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 438 dienām, 27.12.19 Dalītāja komentāri: guava cicalo di bsd  LoteMarts Bintaro NetāluPondok Pucung, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 522 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: Cicalo guava pie Lottemart Bintaro dienvidu Tangerang  ķirbju būdas tirgus NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 570 dienām, 17.8.19 Dalītāju komentāri: gvajaves ķirbju kotedžu tirgus  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 592 dienām, 27.07.19 Dalītāja komentāri: cicalo guava pie superindo cinere mall depok |
