Dzinumi Popkorns

Shoots Popcorn





Audzētājs
Svaiga izcelsme Mājas lapa

Apraksts / garša


Popkornu dzinumi ir maza izmēra, vidēji 5-10 centimetrus gari, un tiem ir iegarenas slaidas lapas ar īsu kātu. Plakanās, plānās lapas ir smalkas, un tām ir gludas, vienmērīgas malas, kas savienojas spilgti baltā, izdilis stumbrā. Atkarībā no gaismas iedarbības lapas var būt gaiši zaļas vai baltas līdz dzeltenas. Popkornu dzinumi ir maigi, mitri un kraukšķīgi ar ļoti saldu, maigu kukurūzas garšu un zālainu, pīrāgu nokrāsu.

Gadalaiki / pieejamība


Popkornu dzinumi ir pieejami visu gadu.

Pašreizējie fakti


Popkornu dzinumi ir sīkas, ēdamas kukurūzas versijas, kas izaudzētas no popkornu kodoliem un tiek audzētas Fresh Origins Farm saimniecībā Sandjego, Kalifornijā. Pazīstams arī kā Popcorn mikrostrādi, popkornu dzinumus ievāc 14-25 dienas pēc sēšanas un audzē bezgaismas apstākļos, kas pazīstami arī kā blanšēšana, lai novērstu fotosintēzi. Šis process rada dinamiskas dzeltenas lapas, jo dzinumi nespēj ražot hlorofilu, kas augiem piešķir zaļo krāsu. Popkornu dzinumus restorānu pavāri visbiežāk izmanto kā saldu un kraukšķīgu rotājumu.

Uzturvērtība


Popkornu dzinumos ir vitamīni A, B, C un E, dzelzs, kalcijs, kālijs, fosfors un magnijs.

Pieteikumi


Popkornu dzinumi ir vislabāk piemēroti neapstrādātiem mērķiem, jo ​​tie nevar izturēt preparātus ar lielu karstumu. To saldā garša un neparastā krāsa ļauj dzinumus parasti izmantot kā garnējumu gan saldos, gan sāļos ēdienos. Dzinumus var izmantot virs gaļas ēdieniem, sajaukt salātos, sacept ar olām vai pat ietīt burritos vai sviestmaizēs. Popkorns labi sader ar ķiršu tomātiem, salātiem, tumšiem, lapu zaļumiem, grilētu saldo kukurūzu, gaļu, piemēram, vistu vai zivīm, sojas mērci un vasabi. Tos uzglabās līdz desmit dienām, ja tos glabā nemazgātus, nosegtus, lai gaisma nepieļautu noslēgto trauku, un ledusskapī.

Etniskā / kultūras informācija


Popkornu dzinumi kļuva arvien populārāki 1990. – 2000. Gados, kad tika izveidoti mikrozaļumi un ieviesti kulinārijas nozarē. Kopš tā laika sīkie zaļumi ir turpinājuši iegūt izpratni, un Nacionālais sabiedriskais radio uzskatīja, ka mikrozaļie augi 2008. gadā bija vieni no galvenajiem modes vārdiem pārtikas nozarē. Mūsdienās mīklas šefpavāri, it īpaši Eiropā, plaši izmanto popkornu dzinumus, lai pievienotu saldu un maigu desertu un cepamo izstrādājumu garša. Dzinumi tiek novērtēti to neparastās krāsas, garšas un struktūras dēļ, lai paaugstinātu un piešķirtu vizuālu pievilcību ēdienu noformējumam.

Ģeogrāfija / Vēsture


Popkornu dzinumi tika izveidoti 1990.-2000. Gados Kalifornijā kā daļa no strauji augošās mikrogreen tendences, ko augstas klases šefpavāri izmantoja, lai uzlabotu pusdienu pieredzi. Šodien popkornu dzinumi ir pieejami izvēlētos specializētos pārtikas preču veikalos, tiešsaistes sēklu katalogos un atsevišķos izplatītājos Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Meze Sandjego Kalifornijā 619-546-5060
La Jolla lauku klubs Sandjego Kalifornijā 858-454-9601
Lielais Kļavas kalnrestis Sandjego Kalifornijā 619-255-2282
Korporācijas virtuve - Gamma Phi Beta Sandjego Kalifornijā 310-634-2371

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Dzinumi Popkorns. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Hallmark Channel Primavera pica ar popkornu dzinumiem

Populārākas Posts