| Regier ģimenes saimniecības |
Apraksts / garša
Baltajos persikos ir maz skābes, kas ļauj to dabīgajam saldumam būt izteiktākam. Viņu āda ir izplūdusi un krēmkrāsas baltā krāsā ar sarkaniem un rozā sārtumiem. Nogatavojušies un istabas temperatūrā augļi izdala saldus aromātus. Tāpat kā dzeltenie gaļas persiki un nektarīni, arī sarkano vai rozā toņu daudzums ādā katrai šķirnei būs atšķirīgs, taču tas neattiecas uz gatavību.
Gadalaiki / pieejamība
Sniegbaltītes persiki ir vasaras sezonā no Regier.
Pašreizējie fakti
Persiki, botāniskais nosaukums, Prunus Persica, ir kaulaugi un sugas Prunus ģintī, blakus ķiršiem, aprikozēm, plūmēm un mandelēm. Persiku šķirnes ir simtiem, sākot no mantojuma līdz hibrīdam.
Uzturvērtība
Persikos ir daudz C vitamīna, uztura šķiedrvielu, A vitamīna, niacīna un kālija.
Pieteikumi
Balto persiku svaigās receptēs var aizstāt ar dzeltenajiem persikiem. Baltajiem persikiem tomēr ir daudz maigāka garša un struktūra. Tāpēc vārot tie mēdz sabrukt. Izmantojiet šos persikus receptēs, kur nepieciešams gatavot ļoti maz. Balto persiku mizošana uzlabos to garšu. Tie ir brīnišķīgi svaigi no rokām vai sagriezti gan augļu, gan zaļajos salātos. Pasniedziet kopā ar grilētu gaļu vai kubiņos sagrieztu zivju tako, lai iegūtu saldu salsu. Kā deserts baltie persiki ir lieliski, ja tos savieno kopā ar svaigu krējumu vai jogurtu. Persiki vislabāk tiek uzglabāti istabas temperatūrā, bet tos var arī uzglabāt ledusskapī, lai pagarinātu to derīguma termiņu.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Sniegbaltīti persiki. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pārtika burkās | Mazs partijas medus saldināts balto persiku ievārījums |
