| Hērstas ogu ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Kivi mazuļi ir mazas ogas, tikai kautrīgas pēc izmēra un pēc formas līdzīgas vīnogām, ar skuvekļa plānu, bez gludas ādas. Augļa ārpuse ir dinamiskāka nekā parastais kivi, noklusinātas zaļas krāsas ar violetas un brūnas nokrāsām. Āda, kas ir mazāk nekā mizas aizsargājoša mīkstuma daļa, ir spilgtas un mīkstas kaļķzaļās mīkstuma kumosiņš, kas radzēts ar melnām mikro sēklām un tikko necaurspīdīgu krēma centru. Kivi mazuļi ir diezgan smalki augļi, un pēc ražas novākšanas kvalitāte var ātri pasliktināties.
Gadalaiki / pieejamība
Kivi bērni ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Kivi mazuļu oga botāniski tiek klasificēta kā Actinidia arguta, un to sauc arī par Hardy kivi un kivi ogu. Kivi oga Baby ir radinieks Fuzzy kivi augļiem vai ķīniešu ērkšķogām. Ir vismaz 50 dažādas kivi ogu šķirnes. Katrai šķirnei ir unikāla forma, izmērs, krāsa un garša. Kivi ogām ir vēsturiski neveiksmīgs komercreģistrs, jo ogu derīguma termiņš ir sporādisks un neparedzams, bieži dodot neproduktīvus un mazāk nekā ēdamus augļus.
Uzturvērtība
Kivi mazuļiem ir bagāti ar C vitamīnu, kāliju, šķiedrvielām, kalciju, dzelzi un A un E vitamīniem.
Pieteikumi
Kivi mazuļu garša jāuzskata par neskaidru kivi augļu sinonīmu un jāaplūko kā tāda. Visur, kur kāds izmantotu kivi, Baby kivi viegli iejauks ar līdzīgiem tikumiem, bez nepieciešamās pīlinga, kas vajadzīgs viņu lielākajam kolēģim. Kivi mazuļi var izmantot gan saldus, gan sāļus, aukstus un siltus preparātus. Kivi piešķir salātiem un kokteiļiem saldu pīrāgu garšu. Savienojiet Baby kivi ar mazāk skābiem augļiem, dekadentiem krēmveida desertiem vai augļu pīrāgiem. Sāļajos preparātos kivi var uzlabot daudzus etniskos ēdienus no Āzijas līdz Latīņu. Kivi labi iztur sautētas gaļas, avokado bagātību, piparmētru, čatniju drosmi un novecojušos sieru, piemēram, kamemberta, garšu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Kaut arī kivi kivi ir gandrīz saistīts ar Jaunzēlandi, tā dzimtene ir Ķīna un Koreja. Kivi augļu sēklas 1902. gadā tika nogādātas Jaunzēlandē un drīz pēc tam tika ražotas augļaugi. Jaunzēlande 20. gadsimta lielākajā daļā dominēs kivi audzēšanas komerciālajā ainavā. 1992. gadā mazuļi kivi ieguva komerciālu dzimšanu Hērstas ogu fermā Šeridanā, Oregonā. Lai gan tas ir klasificēts kā subtropu augs, tas plaukst reģionos, kuros parastais kivi vienkārši nevar, izdzīvojot zem nulles temperatūras augļu periodos. Kivi kivi ir tikai trīs komerciāli audzēšanas reģioni: Kalifornija, Jaunzēlande un Čīle.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Baby Kiwi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Baby Kiwi, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - South Lake Union 2210 Westlake Ave Sietla WA 98121 206-621-9700 BlakusSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 325 dienām, 18.04.20 Dalītāja komentāri: Mīlestība, ka jūs varat vienkārši iemutināt šos mutē, ādā un visos :)  Woodmans East Vudmans 3817 Milvoki St Madison WI 53714 608-244-6630 NetāluMonona, Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 376 dienām, 28.02.20  Pārtikas produktu tirgus Visu pārtikas produktu tirgus - Kalifornijas Sv. 1765 Kalifornijas iela, Sanfrancisko, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20  Borough Market Netālu atrodas Pola Vīlera tirgotājsLondona, Anglija, Lielbritānija Apmēram pirms 487 dienām, 19.09.19 Dalītāja komentāri: Ir kivi mazuļu sezona!  Centrāltirgus NetāluOstina, Teksasa, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 702 dienām, 19.04.08 Dalītāja komentāri: Svaigas kivi ogas! |
