Apraksts / garša
Guanabana (izrunā gwuh-nah-buh-nuh) ir liels, šķībs sirds formas auglis ar maziem smailēm līdzīgiem izvirzījumiem. Āda ir tumši zaļa un nobriedusi kļūst nedaudz dzeltenīgi zaļa. Gatavi ēst augļi ir ļoti mīksti uz pieskārienu un sāk ātri sadalīties. Balta mīkstums ir olu krēmam līdzīgs un salds, sulīgā, segmentētajā mīkstumā ir lielas melnas sēklas. Aromāts ir pielīdzināts ananāsam vai banānam ar unikāli skābu garšu. Šo augļu glabāšanas laiks istabas temperatūrā ir tikai dažas dienas.
Gadalaiki / pieejamība
Guanabana ir pieejama visu gadu, pīķa sezonā no ziemas līdz vēlam rudenim dažādos tropu reģionos.
Pašreizējie fakti
Guanabana ir pazīstama arī kā Soursop vai Graviola. Tas ir Annona ģints un ir saistīts ar cukura ābolu un Cherimoya. Tiek uzskatīts, ka auglis ir dabisks līdzeklis pret vēža šūnām.
Uzturvērtība
Guanabana var izmantot, lai cīnītos pret baktēriju un sēnīšu infekcijām. Tiek uzskatīts, ka tas efektīvi pazemina augstu asinsspiedienu un palīdz depresijas, stresa un nervu traucējumu gadījumā. Tēja, kas pagatavota no Guanabana koka lapām, tiek izmantota kā miega līdzeklis Trinidadā. Sēklas ir toksiskas, un tās jānoņem pirms celulozes uzņemšanas vai pirms sulas.
Pieteikumi
Guanabana parasti tiek izmantots saldu dzērienu pagatavošanai. Augļi ir ideāli piemēroti pārstrādei un konservēšanai. Celulozi izspiež caur sietu vai marli, un iegūto sulu sajauc ar pienu vai ūdeni un saldina. Sulu var izmantot saldējumu, sorbetu, putu vai olu krēmu pagatavošanai. Tas arī jauks kokteilis, ja to sajauc ar spirtu. Celulozi var sasaldēt un ēst vai izmantot želeju, sīrupu vai nektāra veidošanai.
Etniskā / kultūras informācija
Guanabana ir gāzēts dzēriens un komerciāli apstrādāts Puertoriko. Rietumindijā tas tiek raudzēts un pagatavots kā sidram līdzīgs dzēriens. Filipīnās to sauc par gvajabano un pārdod kā vakuumā koncentrētu sulu, kas ir nokrāsota sārtā vai zaļā krāsā, lai padarītu piena krāsu pievilcīgāku. Medicīnas vīrieši un vietējie indiāņi Dienvidamerikā gadsimtiem ilgi izmantoja dažādas Guanabana koka daļas tādu slimību ārstēšanai kā sirds slimības, astma, aknu problēmas un artrīts.
Ģeogrāfija / Vēsture
Par Guanabanu pirmo reizi rakstīja 16. gadsimtā, šajā laikā to bija daudz Indijas rietumos un Dienvidamerikas ziemeļu daļās. Guanabanas koks bija viens no pirmajiem augļu kokiem, kas aizvests no Amerikas uz Vecās pasaules tropiem. Kopš tā laika to var atrast Austrālijā, Ķīnas dienvidos, Vjetnamā un Klusā okeāna salās. Tas plaukst Dominikānas Republikā un ir viens no populārākajiem augļiem Kubā, Puertoriko, Bahamu salās, Kolumbijā un Brazīlijas ziemeļaustrumos. To var atrast arī aug Havaju salās un Floridas dienvidos. 1951. gadā profesors Puertoriko, kurš mudināja attīstīt Guanabana, teica lauksaimniecības profesoram Amerikas Savienotajās Valstīs, ka viņš vēlas lietot citu augļu nosaukumu ASV. Viņš neuzskatīja, ka nosaukums soursop ir ļoti pievilcīgs, un uztraucās, ka Guanabana ir pārāk grūti izrunāt. Labāks nosaukums līdz šai dienai nav atrasts.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver Guanabana. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pavārs kā jamaikietis | Soursop sula | |
| Kostarika Dot Com | Guanabana sorbets ar Mango Lime Coulis | |
| Mari kūkas | Guanabana kūka | |
| Izturīga veselība | Guanabana Colada | |
| Kostarika Dot Com | Guanabana Margaritas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Guanabana, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 20 dienām, 18.02.21 Dalītāja komentāri: Guanabanaa 🤩  Veiksmes veikals - Kolumbija Veiksmes veikals Kolumbijas prospekts Cra. 66 ## Nr. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 365 dienām, 3/10/20 Dalītāja komentāri: Eksotiski un garšīgi augļi  Karulla Karulla Ovjedo Medeljina Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20 Dalītāja komentāri: Guanabana ir populāra sulas sastāvdaļa Latīņamerikā ..  Centrālā vairumtirdzniecība Boom lielveikals Netālu atrodas Centrālā Mayorista MedeljinaMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Svaigi un lieli augstas kvalitātes soursop  Los Altos rančo tirgi Los Altos rančo tirgus - Indijas skolas ceļš 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Los Altos rančo tirgi Los Altos rančo tirgus 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Roberts ir šeit augļu stendā un saimniecībā Roberts ir šeit augļu stendā 19200 SW SW 344. St viensēta FL 33034 1-305-246-1592 NetāluFlorida City, Florida, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 558 dienām, 30.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 1-323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 593 dienām, 26.07.19  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 603 dienām, 16.07.19  Ceļš La Carreta lielveikali 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 NetāluVilla Park, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19 Dalītāja komentāri: Ļoti svaigi.  Super King Market Super King Markets - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NetāluStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  Northgate Gonzalez Markets Northgate tirgus - Linkolna pr 2030. gadā E. Linkolna pr. Anaheima, CA 92806 714-507-7640 NetāluAnaheima, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714 597 7651 NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19  1318 E. 7th St N26 nodaļa 83-84 Losandželosa, CA NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 638 dienām, 11.06.19 Dalītāja komentāri: “LA Exotic Fruits” - “Old LA Market” tālrunis: (805) 921-6130  Džuliana dārzeņu veikals Džulianas dārzeņi netālu no Akras GanasAkra, Gana Apmēram pirms 681 dienas, 19.04.29 Dalītāja komentāri: Svaigi dārzeņi Akrā Ganā |
