Apraksts / garša
Yellowroot ir maza krūma sakneņi ar gariem, šauriem kātiem. Koka stublāji ir papildināti ar gaiši zaļām lapām ar garām kātiņām un piecu skrejlapu kopām pie galiem. Bukleti izskatās kā selerijas lapas un ir nedaudz zobaini. Dzeltensakne var sasniegt līdz 30 centimetriem, un pavasarī zem auga lapotnes zied sīki sarkanbrūns, piecu ziedlapu ziedi. Saknes ir garas un plānas, diametrs ir aptuveni viens centimetrs. Zem mizas veida ārpuses ir spilgti dzeltena krāsa iekšējā serde. Viela, kas saknei piešķir intensīvu dzelteno krāsu, ir berberīns. Alkaloīdu savienojums arī piešķir Yellowroot savelkošo un rūgto garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Yellowroot var atrast visu gadu.
Pašreizējie fakti
Yellowroot ir rūgta zāle, kas botāniski klasificēta kā Xanthorhiza simplicissima. Tas ir vienīgais savas ģints pārstāvis, un to var atrast tikai Amerikas Savienotajās Valstīs. Ģints nosaukums Xanthorhiza burtiski nozīmē “dzeltenā sakne”. Tas ir viens no nedaudzajiem koku dzimtas pārstāvjiem, kas sastāv no galvenokārt lapu, ziedošiem augiem. Yellowroot bieži sajauc ar goldenseal, kas ir vēl viena sakņu zāle, kurai ir gan līdzīga krāsa, gan kopīga zāļu lietošana. Augu parasti sauc arī par krūmu dzelteno sakni.
Uzturvērtība
Yellowroot Yellowroot satur vielu, ko sauc par berberīnu, kas ir alkaloīds, ko lieto kā antibakteriālu un antibiotiku, kā arī pretiekaisuma līdzekli, un ir pierādījusi spēju pazemināt asinsspiedienu. Yellowroot ir izmantots saaukstēšanās un gripas simptomu, kā arī āra alerģiju ārstēšanai. Tas ir izdevīgi kā mutes skalošana un mutes un kuņģa čūlas. Yellowroot NEDRĪKST norīt grūtniecības laikā.
Pieteikumi
Yellowroot var izmantot gan svaigā, gan žāvētā veidā. Zāli visbiežāk izmanto tēju vai tinktūru pagatavošanai. Žāvētas saknes tiek vai nu saliktas, vai sasmalcinātas, un pēc tam iemērc verdošā ūdenī. Sakne parasti netiek norīta vesela, lai gan to var košļāt. Lai saglabātu, svaigas saknes var žāvēt. Žāvēta Yellowroot glabājas vairākus mēnešus, ja to tur hermētiskā traukā.
Etniskā / kultūras informācija
Dzeltenā sakne jau tūkstošiem gadu ir izmantota vietējām tautām Apalaču reģionā. Zāli Cherokee izmantoja gremošanas traucējumiem un rīkles sāpēm. Catawba izmantoja Yellowroot kuņģa čūlu ārstēšanai un kā aknu toniku. Spilgti dzeltenās saknes un kātu izmantoja, lai krāsotu audumus un mīkstus kokus groziem, un tos pat izmantoja kara krāsai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Yellowroot dzimtene ir Amerikas Savienoto Valstu austrumi, it īpaši mitrākie Pensilvānijas štati, Džordžijas štats, Ziemeļ- un Dienvidkarolīna un Florida. To var atrast tik tālu uz rietumiem kā Ohaio un Teksasā un tikpat uz ziemeļiem kā Meina. Yellowroot ir populārs augu piedevas, un tā lietošana dramatiski pieauga 1990. gadā pēc baumām, ka saknes īpašības var maskēt narkotiku klātbūtni urīnā. Dzeltensakni var atrasties aizēnotās, mitrās vietās ar smilšainu augsni, upju krastu un strautu tuvumā vai mitros mežainos apvidos. Mūsdienās Yellowroot var barot vai atrast zemnieku tirgos, bieži vien mazos saiņojumos, kas iesaiņoti ar auklu.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Foraged Yellow Root, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgus Deklab zemnieku tirgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com NetāluSkotdeils, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 565 dienām, 19.08.23 Dalītāja komentāri: Dzeltenā sakne šeit, jūsu Dekalb zemnieku tirgū netālu no Atlantas .. |
