Apraksts / garša
Stringless Sugar Snap zirņiem ir spilgti zaļas pākstis ar biezām sienām, kuru vidējais garums ir no 8 līdz 10 centimetriem. Gludas, spīdīgas pākstis ir taisnas vai nedaudz izliektas, un tās aptver vienu briest zaļo zirņu rindu. Pākstis piedāvā stingru, kraukšķīgu tekstūru, kas ir kraukšķīga un sulīga. Tajā atrodas 6 līdz 8 apaļi, maigi zirņi, kas piedāvā saldu, nedaudz riekstu garšu. Ēdami ir arī bezcirkulārie zirņu pākstis, jaunie vīnogulāji, lapas un ziedi vai zirņu ūsiņi.
Gadalaiki / pieejamība
Stringless Sugar Snap zirņi ir pieejami visu gadu, pīķa sezonā pavasara un vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Stringless Sugar Snap zirņi ir hibrīds zirņu šķirne, kas botāniski klasificēta kā Pisum sativum var. makrokarpons. Ir daudz nosauktu šķirņu bez auklas, kurām trūkst biezās šķiedras, kas iet gar zirņu šuvi un kas jānoņem pirms patēriņa. Šķirne ‘Sugar Ann’ vai ‘Sweet Ann’ tika nosaukta pēc Kalvina Lamborna meitas, vīrieša, kurš izveidoja snap zirņus. Citas šķirnes ir ‘Sugar Sprint’ un ‘Sugar Daddy.’ Daudzi audzētāji klienta pievilcībai dod priekšroku šķirnei bez auklas, jo tā samazina sagatavošanās laiku.
Uzturvērtība
Zirņi bez stīgas bez cukura ir lielisks A un C vitamīna un šķiedrvielu avots, kā arī labs mangāna, K vitamīna, kālija, dzelzs un būtisko B kompleksa vitamīnu riboflavīna un tiamīna avots.
Pieteikumi
Stringless Sugar Snap zirņi ir daudzpusīgi, un tos var baudīt gan neapstrādātus, gan blanšētus, atdzesētus, gan vārītus. Pasniedziet veselu uz crudités šķīvjiem vai kā uzkodu kopā ar krējuma bāzes mērcēm un sieriem. Pārgriež uz pusēm un pievieno zaļajiem, makaronu vai graudu salātiem. Sagrieziet koduma lieluma gabaliņos vai žuljēnā, lai iegūtu neapstrādātus salātus vai sviestu. Zirņus bez stringless Sugar Snap izmanto veselos kartupeļos, zupās un sautējumos. Bieži vien tos vienkārši iemeta olīveļļā, sālī un piparos un sautē vai grauzdē. Tos var sautēt kopā ar liellopu gaļu, pīli un mājputniem un labi savienot ar garnelēm, čilliem, Āzijas garšām, kukurūzu, redīsiem, Vidusjūras reģiona garšām, ķiplokiem, citronu, riekstiem un svaigiem garšaugiem. Top picas, avokado vai humusa grauzdiņš vai crostini priekš zirgiem. Zirņus bez stīgas bez cukura var marinēt, lai konservētu, vai uzglabāt maisiņā ledusskapī līdz pat nedēļai.
Etniskā / kultūras informācija
Sugar Snap zirņi 1979. gadā tika apbalvoti ar All-American Selection Gold. 1984. gadā Stringless Sugar Snap zirņi ‘Sugar Ann’ izpelnījās savu All-American Selection atzinību. Dr Calvin Lamborn turpināja izstrādāt jaunus snap zirņu krustus un šķirnes ar treknām krāsām, piemēram, purpursarkanu un medus zeltu vai dzeltenu ar purpursarkanu plankumu. Viņš kopa savus laukus ‘Magic Valley’ jeb Tvinfolsa, Aidaho štatā, līdz pat savai nāvei 2017. gadā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Stringless Sugar Snap zirņi tika iegūti, krustojot biezu čaumalu angļu zirņus un sniega zirņus, ko 1960. gadu beigās izstrādāja Dr Calvin Lamborn no Gallatin Valley Seed Company Twin Falls, Idaho. Pirmie snap zirņi tika izaudzēti kā īpaši saldi ar mazāk šķiedrainām un ēdamām čaumalām, un tos pirmo reizi ieviesa 1979. gadā. Cukura zirņi bez virknes vislabāk aug apgabalos ar mērenu klimatu ar vēsākiem augšanas apstākļiem un maigu vasaras temperatūru. Kāpšanas vīnogulāji vislabāk aug, ja tie tiek trellizēti, un tos galvenokārt kultivē Kalifornijā un Aidaho ASV, Austrālijā, Eiropā un Dienvidamerikā. Stringless Sugar Snap zirņus var redzēt lielākajā daļā pārtikas preču visu gadu un lauksaimnieku tirgos pavasara beigās un vasaras mēnešos.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
Coasterra | Sandjego Kalifornijā | 619-814-1300 |
Projekts Wildlife | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
Atvērtā sporta zāle-baltie rīsi | Sandjego Kalifornijā | 619-799-3675 |
Miesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-345-1524 |
Pārtika ir svaiga | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
Ārkārtas deserti | Sandjego Kalifornijā | 619-294-2132 |
Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Rīta krāšņumā | Sandjego Kalifornijā | 619-629-0302 |
Herb & Wood | Sandjego Kalifornijā | 520-205-1288 |
Dienvidu la Costa Glen | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Solterra vīna darītava + virtuve | Encinitas, Kalifornija | 858-245-6146 |
Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
Glenas ziemeļu piekraste | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Tilti pie Rancho Santa Fe | Rančo Santafē CA | 858-759-6063 |
UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
Saimniecības svaigās maltītes | CA skats | 760-707-2383 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Kadiķis un Ivy | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
Brigantīnas Imperatora pludmale | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Komutatora restorāns un bārs | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Ceļinieka maize | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
Zem Belly-Uptown | Sandjego Kalifornijā | 619-269-4626 |
PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Venissimo siers Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
Katamarāns | Sandjego Kalifornijā | 858-488-1081 |
Vīna glabātuve un bistro | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3939 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Virtuves Vīna veikals | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Saldā maize un vīns | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Zvejniecība | Sandjego Kalifornijā | 858-272-9985 |
Hotel Del Coronado Serea restorāns | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
Ēd ēst (Mirarmar) | Sandjego Kalifornijā | 858-736-5733 |
Ārkārtas Desertu savienības Sv. | Sandjego Kalifornijā | 619-294-7001 |
Garšas šefpavārs (ēdināšana) | CA skats | 619-295-3172 |
Pieredzējusi ēdināšana un pasākumi | Sandjego Kalifornijā | 619-246-4909 |
Stake Chophouse & Bar | Koronado Kalifornijā | 619-522-0077 |
Viesnīca Del Coronado Store Room | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
Mājiņa Torrey Pines Main | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Griestu ūdeņi | Sandjego Kalifornijā | 619-672-3848 |
Yoann Taboyan, personīgais šefpavārs | Sandjego Kalifornijā | 347-277-1958 |
Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-597-8008 |
Garšaugi un jūra | Encinitas, Kalifornija | 858-587-6601 |
Viesnīca Pacific Terrace | Sandjego Kalifornijā | 858-581-3500 |
North Park iepazīšanās | Sandjego Kalifornijā | 310-955-6333 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
Komunālā kafija | Sandjego Kalifornijā | |
Firefly pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-222-6440 |
Roze | Sandjego Kalifornijā | 619-572-7671 |
Mišela Kulona deserts | Sandjego Kalifornijā | 858-456-5098 |
Glenbrukas veselības centrs | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Mājiņa pie Torrey Pines Grill | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
Dzimis un audzināts | Sandjego Kalifornijā | 858-531-8677 |
Hilton Garden Inn | Sandjego Kalifornijā | 858-720-9500 |
Žoržs pie līcī | Sandjego Kalifornijā | 858-454-4244 |
Tostu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
Ūdeņu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 619-276-8803 x4 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst bezciršu bezcukura zirņi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Stringless Sugar Snap Peas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Tutti Frutti saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 21 dienas, 17.02.21 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 27 dienām, 21.02.11 Dalītāja komentāri: Sugti Snaps no Tutti Frutti! Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gads Hancock iela Sandjego CA 91910 BlakusSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 45 dienām, 21.01.21 Dalītāja komentāri: Cukura uzgali no diviem zirņiem! Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 125 dienām, 05.05.20 Kopīgotāja komentāri: Cukura snaps no Milliken Farms Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Milliken saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 189 dienām, 09.02.20 Belingemas zemnieku tirgus Regino sēta 15366 Ovenell Road, Burlington, WA 98233 NetāluBelingems, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 235 dienām, 18.07.20 Dalītāja komentāri: Neapstrādāti vai vārīti, vislabāk tos apēst dažu dienu laikā pēc savākšanas) Issaquah lauksaimnieku tirgus Oxbow Farm Neļķe, WA NetāluZR Sammamish Rd un 11. Ave ZR, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 242 dienām, 2011. gada 11. septembrī Dalītāja komentāri: Yum !! Heivards Viskonsins Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 261 dienas, 22.06.20 Dalītāja komentāri: Salds un kraukšķīgs! Karalienes Annas zemnieku tirgus Alvarez bioloģiskās saimniecības 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 279 dienām, 04.04.20 Santa Monikas zemnieku tirgus Lorija Nikola Divi zirņi pākstī 1-805-801-3370 BlakusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 280 dienām, 03.06.20 Dalītāja komentāri: Saldie un kraukšķīgie zirnīši no diviem zirņiem pākstis Santa Monikas zemnieku tirgus Lorija Nikola Divi zirņi pākstī 1-805-801-3370 BlakusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 287 dienām 27.05.20 Dalītāja komentāri: Sugar Snaps kraukšķīgs un salds !! Divi zirņi pākstī Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti saimniecības Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 357 dienām, 18.03.20 Dalītāja komentāri: Lauksaimnieki joprojām pārdod! Santa Monikas zemnieku tirgus Barbara Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 364 dienām, 11.11.20 Dalītāja komentāri: Snap zirņi notiek! Audzētāju tirgus Audzētāju tirgus 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ NetāluJevgeņijs, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 369 dienām, 20.06.06 Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti saimniecības Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 371 dienas, 03.04.20 Kopīgotāja komentāri: Saldie, saldie cukura snaps ir iekšā Santa Monikas zemnieku tirgus Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Cukura snaps parādās tirgū! Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti saimniecības Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 385 dienām, 19.02.20 Dalītāja komentāri: Snap Peas ir iekšā! Salds un veikls Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 392 dienām, 2/12/20 Dalītāja komentāri: Snap Peas ir iekšā un mīļi! Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti saimniecības 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 399 dienām, 20.05.05 Dalītāja komentāri: Saldie saldie snap zirņi sezonā no Tutti Frutti Santa Monikas zemnieku tirgus Tutti Frutti bioloģiskie produkti Lompoka, Kalifornija 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 420 dienām, 15.01.20 Kopīgotāja komentāri: Snap Peas tagad sezonā Santa Monikas zemnieku tirgus Fresno mūžzaļās saimniecības Fresno, Kalifornija 1-559-385-4959 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 427 dienām, 08.08.20 Kopīgotāja komentāri: Saldais cukurs snaps tagad sezonā Mar Vista zemnieku tirgus Haoss - mūžzaļais Fresno 559-385-4959 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08 Santa Monikas zemnieku tirgus Fresno mūžzaļās saimniecības Fresno, Kalifornija 1-559-385-4959 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13 Kopīgotāja komentāri: Ielieciet dažus snap zirņus Santa Monikas zemnieku tirgus Džons Viņs Fresno, Kalifornija 559-313-6676 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 490 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Atkal ir laiks zirņiem! Santa Monikas zemnieku tirgus Fresno Evergreen Farms Chao Fresno, Kalifornija 1-559-385-4959 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 497 dienām, 30.10.19 Dalītāja komentāri: 2. zirņu sezona notiek tikai CA Santa Monikas zemnieku tirgus Fresno mūžzaļās saimniecības Fresno, Kalifornija 1-559-385-4959 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 511 dienām, 16.10.19 Dalītāja komentāri: Ir sākusies rudens zirņu sezona Grovas tirgus NetāluKlusā okeāna birzs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 593 dienām, 26.07.19 Mollija Stounsa Mollie Stone's Market - Portola 635 Portola Drive Sanfrancisko CA 94127 415-664-1600 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17 Atēnu Grieķijas centrālais tirgus Nature’s Fresh IKE Atēnu centrālais tirgus Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 608 dienām, 19.11.11 Kopīgotāja komentāri: Cukura snaps Heivorda zemnieku tirgus Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 611 dienām, 19.07.08 Dalītāja komentāri: Sezonas pirmais Magnolijas zemnieku tirgus Saimniecība Mariposa Everson, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 634 dienām, 15.06.19 Dalītāja komentāri: Tikko noplūktie cukura snaps ir iespaidīgi neapstrādāti vai vārīti ... labāk ēdiet tos ātri! Santa Monikas zemnieku tirgus Barbara 1-805-218-6122 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 665 dienām, 15.05.19 Dalītāja komentāri: Tutti Frutti Farms Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08 Dalītāja komentāri: Viņas produkcija Atēnu centrālais tirgus - Grieķija 🇬🇷 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 687 dienām, 19.04.23 Kopīgotāja komentāri: Cukura snaps Sertificēts zemnieku tirgus Raula un ģimenes saimniecības Riverside CA. 951-475-9189 NetāluPalm Springs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 Dalītāja komentāri: Palm Springs Farmers Market Stehly Farms tirgus Stehly Farms tirgus 4142 Adams Ave, Sandjego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 729 dienām, 12.03.19 Dalītāja komentāri: Stringless Sugar Snap Peas pamanīti Stehly Farms Market. |