Apraksts / garša
Crenshaw melone, arī uzrakstīta Cranshaw, ļoti atgādina vecāku meloni Casaba. Pārsvarā sfēriskas formas, tam ir nedaudz saplacināts dibens un konusveida līdz maigam punktam kāta galā. Cietā miza ir dzeltenīgi zaļa, un tai ir raupja gofrēta tekstūra, kurā nav tīkla. Tās blīvā, tomēr maigā persiku krāsas miesa ir ļoti salda un nedaudz pikanta. Melones āda brieduma virsotnē kļūst zeltaini dzeltena, un tai būs nedaudz vaskaina sajūta. Crenshaw melones ir diezgan lielas, vidēji tās svars ir no 8 līdz 10 mārciņām.
Gadalaiki / pieejamība
Crenshaw melones ir pieejamas vasarā.
Pašreizējie fakti
Crenshaw, kas tiek uzskatīts par vienu no saldākajām meloņu dzimtas šķirnēm, ir hibrīds krustojums starp Casaba meloni un persiešu meloni. Crenshaw melones ir divu veidu: zaļas un baltas. Balta šķirne ir visizplatītākā, jo tā ir izturīga pret saules apdegumiem. Crenshaw ir Cucurbitaceae ģimenes loceklis un mūsdienu inodorus meloņu grupas jauktenis. Inodorus grupas melones parasti ir lielākas melones, to audzēšana prasa ilgāku laiku, un to derīguma termiņš ir labāks nekā vasaras meloņu šķirnēm. Tas, kas viņiem bieži trūkst salīdzinājumā ar citām melonēm, ir aromāts.
Uzturvērtība
Crenshaw melones ir lielisks A, B6 un C vitamīnu avots.
Pieteikumi
Krenšovas melones pēc krāsas un garšas ir līdzīgas kantalupai, un tās var izmantot līdzīgi. Tos bieži ēd vienkārši neapstrādātus, taču tie ir ar garšu un pietiekami izturīgi, lai izturētu gatavošanu. Svaigu Crenshaw var izmantot kā brokastu augļus un kā salātu sastāvdaļu, vai arī kā auksto zupu un desertu sastāvdaļu. Ieraugiet melones karstā pannā, lai karamelizētu to dabisko cukura saturu, vai grilējiet uz augļu iesma ar ananāsiem un mango. Crenshaw melones ir labi savienotas ar sāļu konservētu gaļu, svaigu mocarellu, laimu, piparmētru, mandelēm un balto vīnu. Kad būs nogatavojusies, neslīpēta Casaba melone istabas temperatūrā turēs līdz pat nedēļai. Sasmalcinātu meloni atdzesē noslēgtā traukā līdz trim dienām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Crenshaw melones aug mērenā un siltā reģionā visā Vidusjūrā un Amerikā. Viņi labi aug arī tuksneša reģionos pavasara un rudens starpsezonu laikā. Viņu vecāko meloņu, persiešu, dzimtene ir Turcija un Irāna. Crenshaw melones
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Crenshaw Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Crenshaw Melon, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 574 dienām, 14.08.19 Dalītāja komentāri: Vientuļa Crenshaw Melon tirgū.  Lauksaimnieka Džo tirgus laukums Lauksaimnieka Džo tirgus laukums 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NetāluPjemonta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Kopienas pārtikas produkti Cilvēku kopienas pārtikas tirgus 3105 San Pablo Ave Oklenda, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Pjemontas pārtikas preces Pjemontas pārtikas preču uzņēmums 4038 Pjemontas ave Oklenda, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NetāluOklenda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Bērklija bļoda Bērklija bļoda 2020. gada Oregonas iela Bērklija, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com NetāluVallejo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08  Augļu pils Augļu pils 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NetāluKotati, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Parkside zemnieku tirgus Parkside Farmer’s Market Taraval iela, 555, Sanfrancisko, CA 94116 415-681-5563 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Bristoles saimniecības Bristoles saimniecības - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 29.06.19  Bristoles saimniecības Rietumholivuda Bristoles saimniecības - Rietumholivuda 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19 |
