Apraksts / garša
Kiku āboli ir pazīstami ar savu saldumu. Garšas ziņā no pīrāga līdz saldam skalā Kiku āboli ir vieni no saldākajiem šodien pieejamajiem āboliem. Tie ir kraukšķīgi un sulīgi ar stingru mīkstumu, tāpat kā Fuji ābolu vecāki. Šie āboli ir rubīnsarkani ar gaišas krāsas svītrām, līdzīgi kā Gala. Kiku āboli ir lieli, un to diametrs var būt līdz piecām collām.
Gadalaiki / pieejamība
Kiku āboli ir pieejami gandrīz visu gadu, no rudens vidus līdz vasaras beigām.
Pašreizējie fakti
Kiku āboli (Malus domestica) daži uzskata par saldāko ābolu pasaulē. Ābolu saldumu mēra pēc Briksa skalas - kamēr lielākajai daļai ābolu Briksis ir no 12 līdz 14%, Kiku āboli ir augstāki - no 16 līdz 17%. Kiku ir preču zīme, kuru pārdod tikai daži audzētāji visā pasaulē. To uzskata par Fudži ‘sportu’ (vai dabisku mutāciju), kas galvenokārt atšķiras pēc izskata un lieluma.
Uzturvērtība
Āboli ir uztura ziņā ļoti vērtīgs ēdiens, kurā ir daudz svarīgu uzturvielu, piemēram, šķiedrvielas, C un B vitamīni un bors. Ābolos esošie antioksidanti un fitoķimikālijas ir galvenie, lai novērstu hroniskas slimības, piemēram, vēzi, sirds slimības un diabētu. Āboli nesatur nātriju, taukus vai holesterīnu, un tajos ir maz kaloriju.
Pieteikumi
Ēdiet Kiku ābolus svaigus, bez rokām vai pievienojiet šķēles salātiem vai grilētu siera sviestmaizi. Viņi arī labi apvieno ar zemesriekstu sviestu kā uzkodu. Kraukšķīgos ābolus var izmantot pīrāgiem un pīrāgiem, kuru forma labi turas vārot. No Kiku āboliem iegūst dabiski saldu ābolu mērci. Šie vēlās sezonas āboli labi tur vismaz trīs mēnešus ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.
Etniskā / kultūras informācija
Kiku nosaukums ir japāņu valoda “krizantēma”, kas spēlē šī ābola saknes Japānā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Kiku ābolus 1990. gadā atklāja Luijas Brauns, itāļu ābolu audzētājs, kurš tos atrada augošus uz Fuji ābeles Japānas dārzā. Viņš pamanīja sarkanu sportu, dabisku mutāciju uz ābeles, kuras dēļ filiāle aug ar augļiem, kas izskatās citādi nekā pārējie. Brauns nopirka tiesības uz ābolu un sāka to audzēt Itālijā. Saldais Kiku ASV tirgū tika ieviests 2010. gadā. Šodien atsevišķiem audzētājiem visā pasaulē ir atļauja audzēt šos saldos ābolus. Lai gan galvenokārt tos audzē Itālijā, tos audzē arī CMI Vašingtonas štatā, Applewood Orchards Mičiganā un Rice Fruit Company Pensilvānijā. Imports uz Amerikas Savienotajām Valstīm nāk no Čīles un Jaunzēlandes. Viņi labi aug siltākā klimatā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Kiku āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Kiku ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Paveicies Lucky California - rezervācijas ceļš 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Andronico Andronico kopienas tirgus - Lighthouse Ave 900 bāka Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NetāluKlusā okeāna birzs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti un organiski.  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 391 dienas, 13.02.20 Dalītāja komentāri: Kiku āboli  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 400 dienām, 20.04.2014 Dalītāja komentāri: Kiku āboli no Grieķijas 🇬🇷  Tirgotājs Džo Tirgotājs Džo 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13  Konferenču centrs CMI augļu dārzi 2525 Euclid Ave, Wenatchee, WA 98801 1-509-663-1955 NetāluDārza birzs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 508 dienām, 19.10.19  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 671 dienas, 19.05.09 Dalītāja komentāri: Kiku āboli, kas audzēti uz vietas 🇬🇷  Atēnu centrālais tirgus - Grieķija Centrāltirgus Atēnas - Grieķija NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 701 dienas, 19.04.09 Dalītāja komentāri: Kiku āboli!  Bristoles saimniecības La Jolla NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 705 dienām, 19.05.05 |
