Apraksts / garša
Zaļās vīnogas bez sēklām ir mazas vai vidēja izmēra, un tām ir apaļa vai nedaudz ovāla forma, tās aug stingrās vai brīvās kopās atkarībā no šķirnes. Āda svārstās no dzeltenzaļas līdz spilgti zaļai un parasti ir kraukšķīga, stingra un gluda. Mīkstums ir gaiši zaļš, daļēji caurspīdīgs un bez sēklām, lai gan dažām bez sēklu šķirnēm var būt dažas maz attīstītas sēklas, kuras pēc lietošanas nav iespējams noteikt. Zaļās vīnogas bez sēklām ir maigas un saldas ar nedaudz pīrāgu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Zaļās vīnogas bez sēklām ir pieejamas visu gadu, pīķa sezonā vasarā līdz rudenim
Pašreizējie fakti
Zaļās bez sēklu vīnogas aug uz lapu koku vīnogulājiem un ir Vitis ģints pārstāvji. Precīza bezsēklu vīnogu izcelsme nav zināma, taču tika uzskatīts, ka tās ir izveidotas senos laikos, un mūsdienās visā pasaulē audzē trīs galvenos zaļo galda vīnogu veidus, tostarp Eiropas (Vitis vinifera), Ziemeļamerikas (Vitis labrusca) , un abu hibrīdi. Zaļās vīnogas bez sēklām pavairo ar spraudeņiem un pārsvarā tiek izmantotas kā galda vīnogas svaigai ēšanai. Vispazīstamākā šķirne ir vīnogas Thompson bez sēklām, kas bija pirmā komercializētā bez sēklu šķirne un joprojām ir viena no labākajām galda vīnogām, ko šodien ražo Amerikas Savienotajās Valstīs.
Uzturvērtība
Zaļās vīnogas bez sēklām satur vitamīnus A, C un K, kā arī antioksidantus, tostarp flavanolus.
Pieteikumi
Zaļās vīnogas bez sēklām ir vispiemērotākās neapstrādātam patēriņam, un tās visbiežāk ēd svaigas, no rokām vai sagrieztas šķēlītēs un sajauc zaļajos salātos, jogurta vai veggija iesaiņojumos. Tos var arī nospiest, lai pagatavotu sulu, jo viegli salda, tomēr pīrāga garša ir lieliski piemērota kokteiļiem un vīna spritzeriem, vai arī tos var žāvēt, lai iegūtu rozīnes. Zaļās bez sēklu vīnogas var grauzdēt un pagatavot mērcēs un ievārījumos vai sasaldēt un saputot tūlītējā sorbetā. Zaļās vīnogas bez sēklām labi savieno pankettu, prosciutto, sierus, piemēram, brie, gorgonzola un krējuma sieru, gurķus, pekanriekstus un saulespuķu sēklas. Tos uzglabās līdz divām nedēļām, ja tos uzglabā perforētā plastmasas maisiņā ledusskapī. Tos var sasaldēt arī veselus līdz divpadsmit mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Spānijā populāra Jaungada vakara tradīcija, kas datēta ar 1880. gadiem, paredz ēst divpadsmit zaļās vīnogas, no kurām katra simbolizē vienu mēnesi gadā. Tradīcija, kas pazīstama kā “The 12 Lucky Grapes”, paredz, ka gaviļnieki pēc Jaungada vakara pusnakts apēd vienu vīnogu pēc katras zvana nodevas. Ja visas divpadsmit vīnogas tiek izlietotas līdz pēdējās zvana nodevas beigām, tā ir veiksmes zīme Jaunajā gadā. Vietējie vīna dārzi Spānijā svinībām pārdod pat mazas kannas, kas pildītas ar precīzi divpadsmit zaļām vīnogām. Šajā tradīcijā parasti tiek izmantotas vīnogas bez sēklām, kas ir veicinājis vīnogu bez sēklu ražošanas pieaugumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ir konstatēts, ka zaļās vīnogas ir datētas ar 6000. gadu pirms mūsu ēras, un to dzimtene ir Vidusjūras reģions. Mūsdienās Zaļās vīnogas bez sēklām laikā no 1875. līdz 19. gadam Kalifornijā izstrādāja Viljams Tompsons, zemnieks, kurš izstrādāja un nosauca labi zināmās vīnogas Thompson bez sēklām. Mūsdienās vīnogas bez sēklām audzē Ziemeļamerikā, Eiropā, Austrālijā, Čīlē, Argentīnā, Dienvidāfrikā un Jaunzēlandē.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
| Vecā barona Longa kazino | Alpu CA. | 619-863-9033 |
| Olīvkoku tirgus laukums | Sandjego Kalifornijā | 619-224-0443 |
| Tostu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
| Parkhouse Ēdnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-295-7275 |
| Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
| Keča grils un krāni | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
| Viesnīca Del ENO Produce | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Tilti pie Rancho Santa Fe | Rančo Santafē CA | 858-759-6063 |
| Loma klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-222-4653 |
| Spill the Beans (jūras osta) | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 |
| Garšas šefpavārs (ēdināšana) | CA skats | 619-295-3172 |
| Viesnīca Pacific Terrace | Sandjego Kalifornijā | 858-581-3500 |
| Smēķēšanas ierocis | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 |
| Brigantine Escondido bārs | Eskondido CA | 760-743-4718 |
| Nomad Donuts | Sandjego Kalifornijā | 619-431-5000 |
| Pita jūras veltes un sviestmaize | Sandjego Kalifornijā | 619-852-1493 |
| Vecā kazino kafejnīca | Alpu CA. | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Šefpavārs Džastins Snaiders | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Truša ala | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4653 |
| Venissimo siera Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-491-0708 |
| Zelta durvis | Sanmarkosa CA | 760-761-4142 |
| Vietējā-Klusā okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 858-263-7475 |
| Venissimo siers Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Migela virtuves koronado | Koronado Kalifornijā | 619-437-4237 |
| Nāc uz siera ziemeļu parku | Sandjego Kalifornijā | 619-376-1834 |
| Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
| InterContinental Vistal virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-501-9400 |
| Medisona | Sandjego Kalifornijā | 619-822-3465 |
| ar iekšpusi uz āru | Sandjego Kalifornijā | 619-793-9221 |
| Aleksandra 30. datums | Sandjego Kalifornijā | 858-774-3062 |
| Migela vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-298-9840 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Hotel Del Coronado Serea restorāns | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Vecais kazino Buffett | Alpu CA. | 760-845-9931 |
| La Jolla pils | Sandjego Kalifornijā | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | Sandjego Kalifornijā | 510-910-2298 |
| Monteferante Foods | CA skats | 310-740-0194 |
| Asmens 1936. gads | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Edijs v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Al Fresko | Sandjego Kalifornijā | 858-888-6294 |
| Misijas līča jahtklubs | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0501 x14 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sanmarkosa CA | 508-320-6644 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cukurs un rakstu mācītājs | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst zaļās bez sēklu vīnogas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši zaļās bez sēklu vīnogas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 141 dienas, 20.10.20 Dalītāja komentāri: Vīnogas baltas 🇬🇷  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 237 dienām, 16.07.20 Dalītāja komentāri: Vīnogas baltas 🇬🇷  Losandželosas produktu vairumtirdzniecības tirgus NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 562 dienām, 26.08.19 Dalītāja komentāri: “VIP Marketing” LA Produce Market ... (213) -833-7788  Lalas S.A Atēnu centrālais tirgus M 18-20 002104826243 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 568 dienām, 20.08.19 Dalītāja komentāri: Vīnogas baltas 🇬🇷  Atēnas - Grieķija 🇬🇷 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 573 dienām, 15.08.19 Dalītāja komentāri: Vīnogas baltas uz koka  Lalas S.A Atēnu centrālais tirgus M 18-20 002104826243 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 575 dienām, 13.08.19 Dalītāja komentāri: Vīnogas bez sēklām baltas |
