| Pārtikas buzz: datumu vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: datumi | Klausieties |
Audzētājs
| Lidojošā diska rančo |
Apraksts / garša
Dayri dateles ir lieli, iegarenas formas augļi ar biezu mīkstu mīkstumu, kas ieskauj vienu sēklu. Dayri dateles ir no tumši brūnas līdz melnai krāsā un ļoti maigas, tām nav šķiedru struktūras, kas mēdz būt dažām citām šķirnēm. Lai gan tas nav tik salds kā Medjool, bet dažreiz to sauc par vēl vairāk 'date-y' aromātu, Dayri pieticīgo saldumu līdzsvaro nedaudz zemes apdare.
Gadalaiki / pieejamība
Dayri datumi ir pieejami vēlā rudenī.
Pašreizējie fakti
Dayri datums, arī uzrakstīts Dairi, nāk no datuma palmas, kas botāniski tiek klasificēts kā Phoenix dactylifera. Dateles palmas faktiski ir gigantiska zāles suga, un to kauliņi ir graudu un augļu krustojums. Dayri ir novēlota nogatavošanās šķirne, kas parasti tiek novākta rudens datuma sezonas beigās.
Uzturvērtība
Dayri dateles ir lielisks uztura šķiedrvielu, kā arī kālija, olbaltumvielu, dzelzs, folskābes un B vitamīnu avots.
Pieteikumi
Dayri datuma bagātīgā, bet ne pārāk kloy saldā garša to piešķir gan saldiem, gan pikantiem lietojumiem. Tā lielais izmērs padara to perfektu pildījuma datumam, ko lieliski papildina sāļais bekons un bagātīgais krēmīgais kazas siers. Tas, ka ir ļoti mīksts datums, dod viņiem lielas priekšrocības, lai viegli biezenis maisītājā iegūtu veselīgu saldinātāju. Pievienojiet pastu saldinātām cepamajām precēm, saldējuma pamatnei, kokteiļiem un auzu pārslām vai pat izklājiet tieši uz garozas maizes gabala un apkaisa ar rupju sāli. Bezmaksas garšas ietver riekstus, šokolādi, kafiju, krējumu, kļavu sīrupu, kanēli, kokosriekstu, apelsīnu, banānus, aprikozes, brendiju, rumu, sieru un bekonu, cūkgaļu un mājputnus.
Etniskā / kultūras informācija
Dayri datums ir attiecināts uz “klostera datumu”, iespējams, tā patiesās melnās krāsas dēļ, tādā pašā krāsā kā apmetņi, kurus valkā mūki.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmo reizi uz Kaliforniju 1913. gadā atveda Pols Popenoe. Dayri dateles palma sākotnēji bija no Basras, Irākā. Tiek spekulēts, ka viņa īpašā šķirne ir nosaukta no Dayra, reģiona, kas reiz bija Osmaņu impērijas daļa un tagad ir Irākas dienvidu daļa. Dayr ir pazīstams kā kultūras centrs, kas ir bagāts ar seno reliģisko vēsturi. Tradicionāli datumi, piemēram, Dayri šķirne, bija pirmais ēdiens, ko Muhameds ēda, kad Ramadāna laikā pārtrauca savu gavēni. Mūsdienās tie joprojām ir islāma svētku centrālā daļa.
Recepšu idejas
Receptes, kurās iekļauti Dayri datumi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Visas radības | Plantain Date Cream krēms ar pilnīgu augļu pienu, bez saldējuma | |
| Šķipsniņa Yum | Bekons iesaiņoja datumus ar kazas sieru |
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Dayri datumus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Tanah Abang tirgus, Blok F1 Centrālā Džakarta NetāluDžakarta, Džakartas īpašā galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 459 dienām, 12.06.19 Dalītāja komentāri: datumi Tanah Abang tirgū, Džakartas centrā |
