Apraksts / garša
Ginger Gold āboliem ir gaiši dzeltena miza ar nelielu rūsumu uz virsmas. Tie ir mainīgi pēc izmēra, bet mēdz būt koniskas formas, dažreiz ar ribām un gariem kātiem. Viņiem ir kraukšķīga, krēmkrāsas mīkstums ar saldu, viegli pīrāgu garšu. Saldajam ābolam ir arī asa garša, kas nodrošina nelielu pikantumu. Mīkstumam ir smalka tekstūra, un, sagriežot, tas uzreiz nebrūnina, padarot to labāku augļu salātu izskatu un kā svaigi sagrieztu uzkodu.
Gadalaiki / pieejamība
Ingvera zelta āboli ir pieejami no vasaras beigām līdz vēlam rudenim.
Pašreizējie fakti
Ingvera zelta āboli ir viena no pirmajām Malus domestica šķirnēm, kas pieejama rudenī. Virdžīnijas ābols ir krustojums starp Golden Delicious un Albemarle Pippin (Newtown Pippin) āboliem. Ingvera zelts ir raksturots kā viens no labākās garšas agrīnajiem āboliem.
Uzturvērtība
Ābolos ir daudz svarīgu uzturvielu, tostarp uztura šķiedras, kas veicina gremošanas un asinsrites veselību. Citas būtiskas uzturvielas ir C vitamīns, kālijs un fitoķimikālijas, kas nodrošina antioksidantu priekšrocības. Ābolos ir maz kaloriju, nātrija, tauku un holesterīna.
Pieteikumi
Vārīti ingvera zelta āboli saglabā formu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti tortēm vai pīrāgu āboliem. Pagatavojiet agras sezonas ābolu ar saldu un nedaudz pikantu garšu. Šie bālie āboli ir lieliska svaiga uzkoda no rokām, un tā var būt arī laba žāvēšanas šķirne. Pievienojiet ingvera zelta ābolus Valdorfa salātiem, lai pievienotu kraukšķīgus. Saldais ingvera zelts labi savienojas ar klasisko balto Čedaras sieru, un tas ir lieliski piemērots receptēs, kas prasa kanēli un brūno cukuru. Ābolu labi uzglabā ledusskapī līdz trim mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Jaunākajā vēsturē daudzus ābolus ir izstrādājuši zinātnieki, kas audzē īpašas īpašības, piemēram, izturību vai saldumu. Ginger Gold, lai arī salīdzinoši nesen, ir vecāka metode jaunu ābolu šķirņu ieviešanai - nejaušības atklāšana. Gadsimtiem ilgi tādi lauksaimnieki kā tas, kurš atklāja Ginger Gold, savos augļu dārzos ir atraduši daudzsološus stādus, nolēmuši, ka viņiem ir lieliski augļi, un izveduši tos tirgū.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ginger Gold tika atklāts augošs netālu no Golden Delicious koka, un tas bija nejaušs stāds, kas sāka augt Ginger Harvey augļu dārzā Nelsonas apgabalā, Virdžīnijā, Blue Ridge Mountains. Ginger Gold āboli, kas nosaukti audzētāja un tā vecākā ābola vārdā, tika ieviesti pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados. Tagad tos var atrast mazākos augļu dārzos visā ASV, it īpaši Atlantijas okeāna vidienē un Jaunanglijas reģionos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst ingvera zelta āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ēdiens, ko mīlēt | Ābolu un bumbieru plātņu pīrāgs | |
| Smalka vārīšana | Karija vistas un ābolu salāti | |
| Nekad nav mājas saimnieks | Ingvera zelta ābolu mērce |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši ingvera zelta ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Brodvejas svētdienas zemnieku tirgus AG ģimenes saimniecība Quincy, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 199 dienām, 23.08.20 Dalītāja komentāri: Viens no maniem iecienītākajiem agrās sezonas lauksaimnieku tirgiem!  Union Square Greenmarket Locust Grove augļu ferma 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com NetāluŅujorka, Savienotās Valstis Apmēram pirms 431 dienas, 01.04.20  Dekatura zemnieku tirgus (trešdiena) Buka grieķu dārzi netāluDekatūrs, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Reti agrs Apple Decatur lauksaimnieku tirgū  Issaquah lauksaimnieku tirgus Brāļu sēta Jakima, WA NetāluZR Sammamish Rd un 11. Ave ZR, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 578 dienām, 19.10.10 Dalītāja komentāri: Pirmie sezonas āboli !! Maigs un salds - jauks augļu salātos ... vai sangrijā :) |
