Marokas zelta datumi |
Apraksts / garša
Medjool Dateles ir dateles palmas lielie, sulīgie augļi. Viņiem ir mīksta, brūna, lipīga miesa, kurai ir salda, medus garša.
Gadalaiki / pieejamība
No septembra līdz janvārim
Pašreizējie fakti
Datumi tiek izvēlēti no datumu plaukstas. Tie nav pesticīdi un apputeksnēti, savākti, notīrīti un iepakoti ar rokām. Datumi visi nogatavojas četrās pakāpēs, arābu valodā pazīstami kā kimri (negatavi), khalal (pilna izmēra, kraukšķīgi), rutab (nogatavojušies, mīksti), tamr (nogatavojušies, saulē kaltēti).
Uzturvērtība
Datumiem ir daudz ieguvumu veselībai - tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un šķiedrvielu.
Pieteikumi
Svaigi datumi ir daudzpusīgi, un tos var pasniegt svaigus vai vārītus. Datumi ir labi savienoti ar saldiem un sāļiem aromātiem, kazas un aitas piena sieriem, bekonu un desu, kā arī svaigiem augļiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dateles palmu dzimtene ir Ziemeļāfrika un Tuvie Austrumi, un tās ir audzētas un novāktas tūkstošiem gadu.