Apraksts / garša
Klementīna mandarīni ir sīki, spilgti oranži pēc izskata ar spīdīgu, ādu mizu, kas bagāta ar ēteriskajām eļļām. To diametrs ir aptuveni 5 centimetri. Kad miza ir sadurta vai izliekta, tā atklāj spilgtus citrusaugļu aromātus. Āda brīvi pieķeras tās segmentētajai mīkstumam, ļaujot viegli nomizot. Tā mīkstums ir sulīgs, un tajā ir labs salduma un skābuma līdzsvars. Klementīni parasti ir bez sēklām, bet tie var saturēt dažas sēklas.
Gadalaiki / pieejamība
Klementīna mandarīni ir pieejami vēlā ziemas vidū.
Pašreizējie fakti
Klementīna mandarīnu, Citrus clementina vai C. reticulata sauc arī par Alžīrijas mandarīnu. Tās ir visizplatītākās mandarīnu šķirnes. Ir zināmas vismaz piecpadsmit klementīnu šķirnes. Šīs šķirnes ir hibrīdi vai vecāku Clementine šķirnes modificētas versijas.
Uzturvērtība
Klementīna mandarīni ir labs C vitamīna avots. Tie satur labu vitamīnu A un B kompleksa līmeni. Klementīniem ir arī antioksidanti flavonoīdu un fitoķimikāliju veidā, piemēram, hesperetīns, naringīns un naringenīns.
Pieteikumi
Klementīna mandarīna salduma un skābuma līdzsvars padara tos piemērotus ēšanas svaigumam un lietošanai vārītos izstrādājumos. Pievienojiet veselus segmentus kūkām un salātiem vai sulu saldētiem desertiem, kokteiļiem vai vinigretēm. Savienojiet svaigus segmentus ar olīvām, medu, piparu zaļumiem, avokado, citrusaugļiem un jūras veltēm. Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvē izmantojiet Clementine mandarīna augļus, miziņu un sulu. Klementīna mandarīni saglabāsies istabas temperatūrā, taču ilgākai glabāšanai tie jāievieto ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Klementīna mandarīnus savu vārdu deva brālis Marī Klēments Rodjē, pazīstams arī kā Vitālis Rodjē. Rodjē bija katoļu misionārs, kurš deviņdesmito gadu vidū devās uz Alžīriju, un viņam tiek piešķirts atzinums par klementīnu attīstību potējot. Rodjē bērnunama augļu dārzā, kur viņš strādāja, atklāja neapstrādātu koku.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sākotnējais klementīna mandarīns aug plaši visā Vidusjūras baseinā, īpaši Ziemeļāfrikas piekrastes reģionos. Nosaukums Clementine citrusaugļiem tika piešķirts 1902. gadā, lai gan tie, iespējams, pastāvēja daudz agrāk. Lai gan viņu ceļojums uz Amerikas Savienotajām Valstīm ir neskaidrs, viņi tika iepazīstināti Floridā 1909. gadā un tika komerciāli audzēti līdz 1914. gadam, kad viņi sasniedza Kaliforniju. Tiek uzskatīts, ka oriģinālais klementīns tika atklāts kā nejauša mutācija Alžīrijas dārzā. Alžīrijas mandarīnu un Clementine sākotnējās šķirnes pārbaude pierādīja, ka tie ir vieni un tie paši augļi.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Clementine Tangerines. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Clementine Tangerines, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
palmas ar sarkanām ogām
 Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 62 dienām, 21.07.17 Dalītāja komentāri: Garšīgi klementīni mandarīni  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Polito ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 63 dienām, 21.06.06  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 65 dienām, 21.03.03 Dalītāja komentāri: Klementīni no Rancho Del Sol  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 69 dienām, 31.12.20 Dalītāja komentāri: Klementīni no Rancho Del Sol!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 72 dienām, 28.12.20 Dalītāja komentāri: Klementīni no Rancho Del Sol  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 88 dienām, 12.12.20 Dalītāja komentāri: Klementīna mandarīni no Penryn Orchards  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 331 dienas, 13.04.20 Dalītāja komentāri: Cutie zīmols Clementine mandarīni!  Dzīves personāls Personāla dzīves tirgus 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NetāluDvīņu ezeri, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti.  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 392 dienām, 2/12/20  Glendale rančo tirgus Glendale rančo tirgus 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Boba tirgus Bobs tirgus 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Kopīgotāja komentāri: Sweeeeet.  Mātes tirgus un virtuve Mātes tirgus un virtuve 1890. gada Ņūportas bulvāris, Kosta Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Fry's Pārtikas veikals Fry's Food & Drug - Juma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com NetāluJuma, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 414 dienām, 21.01.20  Māņticības rančo tirgus Māņticības rančo zemnieku tirgus 7 N 114 ielas Apache krustojums AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com NetāluGranīta rifs Vista, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 Dalītāja komentāri: Skaisti.  Drošs ceļš Safeway - Elliot ceļš 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20  Drošs ceļš Safeway - Zvana ceļš 17049 W Bell Road pārsteigums AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20  Lielveikals Super-E dienvidu ave 1251 E dienvidu austrumu Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NetāluTabula, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors Beikersfīlda, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13 Dalītāja komentāri: Tas sāk līdzināties citrusaugļiem  Jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgus Deklab zemnieku tirgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NetāluSkotdeils, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 565 dienām, 19.08.23 Dalītāja komentāri: Klementīna mandarīni - šeit, jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgū netālu no Atlantas ..  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 568 dienām, 20.08.19 Dalītāja komentāri: klemenvilas apelsīni pie superindo cinere depok  99 rančo Ranch Market 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlakusRiverside, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Mazais Itālijas tirgus Boba Polito ģimenes saimniecības 1-760-802-2175 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 |
