| Pārtikas buzz: Pomelo vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Mud Creek Ranch |
Apraksts / garša
Mato Buntan šķirne atrodas pomelo izmēru vidējā un lielā galā. Tas ir obovoid vai bumbieru formas un gaiši dzeltens ar rupju ādu. Iekšpusē mīkstums nogatavojies ir dzeltenzaļš un diezgan sēklīgs. Tas ir mazāk sulīgs nekā daži pomelo, ar saldu un dažreiz vāji rūgtu vai skābu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Mato Buntan pomelo ir pieejams ziemas vidū līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Pomelos ir citrusaugļu veids, kas ir ļoti liels, vidēji divas līdz trīs mārciņas. Viņi ir viens no greipfrūtu vecākiem, un to popularitāte Ziemeļamerikā pieaug. Mato Buntan pomelo jeb Citrus maxima 'Mato Buntan' ir Āzijas austrumu šķirne, kas ir populāra Japānā un Taivānā.
Uzturvērtība
Pomelos ir lielisks C vitamīna avots. Vienā tasē augļu ir gandrīz divi simti procentu no dienā ieteicamā C vitamīna daudzuma. Tas ir arī kālija un uztura šķiedrvielu avots, un tajā ir maz kaloriju un citu uzturvielu.
Pieteikumi
Pomelos visbiežāk ēd svaigus, piemēram, greipfrūtus - sagrieziet tos šķēlēs, mizojiet tos daļās vai sagrieziet uz pusēm un izgrieziet mīkstumu. Tos var arī izspiest sulā vai pagatavot džemus, želejas un desertus. Gatavojot ēdienu, pomelos ir jauks papildinājums salātiem, jūras veltēm vai vistas ēdieniem. Viņi labi darbojas ar tādiem augiem kā piparmētra un čili pipari, kā arī ar citiem tropu augļiem, piemēram, mango un ananāsiem. Mato Buntan pomelos, kas ir smagie, būs visvairāk sulas. Tos var uzglabāt divas nedēļas uz letes un vairākas nedēļas ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Pomelos ir vairāk nekā tikai veselīgi un garšīgi citrusaugļi. Tie ir redzami Ķīnas un Dienvidaustrumāzijas Mēness Jaungada svinībās. Dažādas pomelo auga daļas dažreiz lieto arī medicīniski, lai ārstētu dažādas kaites, sākot no plaušu problēmām līdz čūlām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dažādi pomelo nosaukumi izseko augļa vēsturi. Viņu nosaukumos ietilpst Džabongs, ķīniešu greipfrūti un Šadoks. Pomelos dzimtene ir Āzijas dienvidaustrumi, kur tie joprojām aug mežonīgi un bagātīgi. Tad tos atveda uz Ķīnu un, iespējams, 1600. gados kapteinis Šedoks ieveda rietumu puslodē. Tiek uzskatīts, ka tieši Mato Buntan pomelos tika nogādāti no Ķīnas dienvidiem uz Taivānu ap 1700. gadu un pēc tam devās ceļā uz Japānu.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Vaverlijs | Kārdifas CA. | 619-244-0416 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Mato Buntan Pomelos. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pavārmāksla | Buntana marmelāde |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Mato Buntan Pomelos, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
skābo ķiršu koku veidi
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 16 dienām, 21.02.21  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 47 dienām, 21.01.21  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 54 dienām, 21.01.15  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Mud Creek RanchSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 56 dienām, 21.01.13  AZ starptautiskais tirgus laukums AZ starptautiskais tirgus laukums 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20 |
