| Subtropu preces |
Apraksts / garša
Atemoyas ir apaļas vai sirds formas, vidēji no 8 līdz 12 collas garas, dažas var svērt līdz 5 mārciņām. Viņu āda ir gaiši zilganzaļa vai zirņu zaļa, un, kļūstot nobriedušāka, tā kļūst dzeltenāka. Miza ir vidēja biezuma, kas sastāv no sakausētām areolēm, kas padara augļus par līdzīgu ērkšķim. Mīkstums ir sniega balta krāsa. Iekšpusē ir vairākas lielas melnās sēklas, kuras nevajadzētu ēst. Atemoyas parasti ir mazāk sēklu, nekā cukurs Apple. Tekstūra ir līdzīga stingrai olu krēmai, dažreiz ar zināmu graudainību, kas līdzīga bumbierim. Garša visvairāk atgādina Cherimoya - ananāsu, vaniļas, krējuma un zemskābes notis.
Gadalaiki / pieejamība
Atemoya ir pieejama ziemā.
Pašreizējie fakti
Atemoya ir botānisks krustojums starp Annon squamosal, Sugar Apple un Annona cherimola, Cherimoya. Iegūtiem augļiem tika piešķirts nosaukums 'Atemoya', kombinācija 'ate', vecs meksikāņu nosaukums cukura ābolam un 'moya' no cherimoya. Atemoya šķirnes ir: Peidžs, Bredlijs, Mamuts, Salas skaistums, Āfrikas lepnums, Gefners, Malamuds, Bernitskis, Kabri, Malai un Cherimata.
Uzturvērtība
Atemojās ir ļoti daudz C vitamīna, un viens vidējais auglis satur aptuveni pusi no ieteiktās vitamīna dienas vērtības. Tie ir arī labs uztura šķiedrvielu avots un satur nedaudz olbaltumvielu, kalciju un dzelzi.
Pieteikumi
Atemoya vislabāk ēst atdzesētu un svaigu tieši no čaumalas ar karoti. Garša labi savienojas ar citiem tropu augļiem un augļu sulām, piemēram, apelsīniem un laimiem. Atemoya arī parasti liekšķere un pievieno augļu kausi un salāti, vai citas deserta receptes. Sajauciet Atemoya mīkstumu ar augļu sulu un krējumu, pēc tam sasaldējiet, lai iegūtu ātru un radošu saldējumu. Šis auglis ledusskapī labi uzglabājas līdz trim nedēļām. Āda bieži vispirms kļūst tumšāka, lai gan augļi iekšpusē joprojām var būt labi.
Etniskā / kultūras informācija
Atemojas koki nav ražīgi augļu ražotāji. Lai viņiem palīdzētu un iegūtu vairāk augļu, mājas dārznieki un komercražotāji tos bieži apputeksnē. Interesanti, ka Atemoya ziedi ir hermafrodīti un dažu stundu laikā pāriet no sievietes uz vīrieti, tāpēc jebkurš zieds var apputeksnēt jebkuru citu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmo zināmo Atemoya 1908. gadā dārzkopis PJ Vesters audzēja USDA laboratorijā Maiami. Neilgi pēc tam Atemoya tika ieviests Filipīnās. Kopš tā laika tas ir ceļojis pa visu pasauli, ieskaitot Dienvidameriku, Havaju salas, Izraēlu, Austrāliju, Jaunzēlandi, Dienvidāfriku un Ēģipti. Tos komerciāli audzē dažos tropiskos apgabalos.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši programmu Atemoya, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 27 dienām, 21.02.11 Dalītāja komentāri: Atemoya no rančo La Paz de mi corazón  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Atemoya no rančo La Paz de mi corazón |
