| Pārtikas buzz: bumbieru vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: Bumbieri | Klausieties |
Audzētājs
| Penrina dārzu specialitātes | Mājas lapa |
Apraksts / garša
20.gadsimta Āzijas bumbieris ir liels, gluds, apaļš un atgādina zeltaini garšīgu ābolu. Tam ir zaļgani dzeltena miza ar maigu, sulīgu mīkstumu.
Gadalaiki / pieejamība
20. gadsimta Āzijas bumbieri ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Ir tūkstošiem dažādu zināmu Āzijas bumbieru šķirņu, katra no tām nedaudz atšķiras pēc formas un krāsas. Visas Āzijas bumbieres šodien ir Pyrus ussuriensis (Ussuri bumbieris) un Pyrus serotina (japāņu smilšu bumbieris) radinieki. Āzijas bumbieris ir pazīstams ar daudziem nosaukumiem, tostarp Nashi, japāņu bumbieris, smilšu bumbieris un ķīniešu bumbieris. Kaut arī Āzijas bumbieri nav saistīti ar āboliem, tos bieži sauc par ābolu bumbieriem, jo tiem ir konsistence ar kraukšķīgu un sulīgu ābolu.
Uzturvērtība
Āzijas bumbieros ir maz kaloriju un apmēram 50 kalorijas uz vidēja lieluma bumbieri. Tie ir labs C vitamīna avots, jo katra bumbieris satur 8% no jūsu ikdienas nepieciešamības un nodrošina pietiekami daudz šķiedrvielu, kuras lielākā daļa atrodas ādā.
Pieteikumi
20. gadsimta Āzijas bumbierus vislabāk ēst no rokas. Tos var sagriezt šķēlēs vai pievienot iecienītākajam ēdienam. 20. gadsimta Āzijas bumbieris ir lieliski piemērots arī ēdiena gatavošanai, piemēram, cepšanai vai sautēšanai, jo tā ir maiga garša un blīva tekstūra. Viņi labi savieno ar jebkuru siera plāksni vai jūsu iecienītāko vīnu.
Etniskā / kultūras informācija
Šie bumbieri, kas pazīstami arī kā Nijisseiki, ir Āzijas bumbieru grupas spilgtais zieds. Austrumu virtuve bauda tos mizotus un sagrieztus plānās kārtās horizontāli, lai parādītu savu glīto ziediem līdzīgo serdi.
Ģeogrāfija / Vēsture
Penryn Orchard Specialties, kas audzēts Kalifornijā un atrodas pašā labākā augļu audzēšanas reģiona vidū, ir pazīstams ar fantastiskiem augļiem.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst 20. gadsimta Āzijas bumbieri. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
