Apraksts / garša
Šis kviešu ogu maisījums ir Sonora un Red fife kviešu ogu kombinācija, kas audzēta Hollisterā, Kalifornijā. Sarkanie kvieši ir cieti sarkani ziemas graudu graudi, kuru izcelsme ir Turcija, ar izcilu dziļu garšu un augstu olbaltumvielu saturu. Kvieši Sonora ir mīksta, baltas ziemas mantojuma šķirne, kas sākotnēji nākusi no Spānijas un audzēta Kalifornijas misijās. Tam ir mazāks lipekļa saturs un jauka balta-zelta krāsa.
Gadalaiki / pieejamība
Šis kviešu ogu maisījums ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Roan Mills kviešu ogu maisījums nāk no Kenter Canyon Farms Sun Valley, CA. Tā ir ģimenes vadīta operācija, ko vada vīra un sievas komanda Andrea Crawford un Roberts Deadlow, kuru vārdi apvieno Roana Millsa izveidošanos. Krauforde dārzeņus audzē kopš 80. gadu sākuma, kad sāka piegādāt zaļumus un garšaugus Alisei Votersai un Volfgangai Puck. Patlaban viņi specializējas salātu zaļumos un mantojuma kviešos, kurus viņi arī malj un cep.
