Apraksts / garša
Ziemassvētku vecīša melones atgādina nelielu futbola formas arbūzu. Tās mīkstums ir no gaiši zaļas līdz baltas krāsas, un tam ir sulīga tekstūra ar maigi saldu garšu. Cietā apvalka krāsa atkarībā no šķirnes būs dažādos zaļos un dzeltenos toņos. Parasti, jo gaišāka ir melones mizas dzeltenā krāsa, tā ir gatavāka un saldāka. Tās ārējā āda ir krunkaina, kas ir atšķirīga Ziemassvētku vecīša melones iezīme. Tās aromāts ir smalks biezas ādas rezultātā. Atšķirībā no daudzām citām melonēm, nogatavojies tas neizdalīs nozīmīgu aromātu. Nogatavotākajai Ziemassvētku vecīša melonei būs mīksts zieda gals, kas pakļaujas maigam spiedienam, un tās āda būs spilgti dzeltena nokrāsa.
Gadalaiki / pieejamība
Ziemassvētku vecīšu meloņu sezona ir pavasara beigas un vasara. Ziemas mēnešos Ziemassvētku vecīšu melones tiek nosūtītas no Dienvidamerikas.
Pašreizējie fakti
Ziemassvētku vecīša melone ir Casaba tipa, botāniski klasificēta kā Cucumis melo inodorus. Cucurbitaceae ģimenes loceklis ir ziemas meloņu šķirne kopā ar medus rasu, Crenshaw, Casaba un Kanāriju salām. Ziemas vai inodorus grupas melonēm ir vajadzīgs ilgāks laiks, līdz vīnogulāji pilnībā nogatavojas, un tās ir pazīstamas arī ar biezajām mizām, kas ļauj šīs grupas melones saglabāt līdz ziemas vai Ziemassvētku mēnešiem. Zināms arī kā Piel de Sapo un Ziemassvētku melone, Ziemassvētku vecīša melone saņēma savu vārdu kā mājiens uz meloņu īpašībām, kas raksturīgas tikai inodorus grupai.
Pieteikumi
Ziemassvētku vecīša meloni var izmantot dažādos svaigos izstrādājumos un lielākajā daļā recepšu, kur melone ir nepieciešama. Tās saldā mīkstums ir piemērots desertu izstrādājumiem, piemēram, augļu salātiem, pīrāgiem, sorbetiem un mērcēm. Tās konsistence sadalās, iegūstot izcilu biezeni, kas papildina atdzesētu gazpacho, piemēram, zupas, kokteiļus un kokteiļus. Ziemassvētku vecīša melones garša labi savieno ar sālītu gaļu, krēmveida sieriem, piparmētru, baziliku, cilantro, citrusaugļu sulu un miziņu, augļu olīveļļu un tomātiem. Izmantojiet svaigos salātos vai uzkodās. Lielisks Ziemassvētku vecīša melones turētājs ledusskapī uzglabāsies līdz diviem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Spāņu valodā Piels de Sapo tulkojumā nozīmē “krupja āda” - nosaukums, kas atspoguļo meloņu unikālo mizas krāsu un faktūru.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ziemassvētku vecīša melone ir casaba tipa melone, kuras dzimtene ir Turcija. To kultivē Dienvidamerikā, Spānijā, Brazīlijā un Amerikā Kalifornijā un Arizonā. Dažādu Ziemassvētku vecīšu meloņu, kas pazīstami kā Piel de Sapo, izcelsme ir Spānijā, un vidēji valstī gadā tiek saražoti 30 000 hektāri meloņu. Ziemassvētku vecīša melone plaukst siltā klimatā, un, tāpat kā daudzām citām ziemas melonēm, brieduma sasniegšana prasa ilgāku laiku nekā lielākajai daļai meloņu, un vīnogulājā ir nepieciešamas pilnas 110 sala dienas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Ziemassvētku vecīša melone. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sippity Sup | Melones Kaprēzes salāti |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Ziemassvētku vecīša meloni, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 KP Āzijas tirgus KP Āzijas tirgus 471-499 24. iela Oklenda, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Bērklija bļoda Bērklija bļoda 2020. gada Oregonas iela Bērklija, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03 Dalītāja komentāri: krupja āda espanolā  Ekonomikas pārtikas tirgus Ekonomikas tirgus 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - E. Vašingtonas Sv 621 E Vašingtonas iela Petaluma CA 94952 707-762-9352 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Nugget Markets NetāluTamalpais-viensētas ieleja, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Pārtikas produktu tirgus Visu pārtikas produktu tirgus - Kalifornijas Sv. 1765 Kalifornijas iela, Sanfrancisko, CA 94109 415-674-0500 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  pārtikas preču veikals Hayward wi Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19 Dalītāja komentāri: ASV pieaugusi  Bristoles saimniecības Bristoles saimniecības - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  Bristoles saimniecības Rietumholivuda Bristoles saimniecības - Rietumholivuda 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19  Ralfs Ralfs - Beverli bulvāris 9040 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048 310-278-1351 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19 Dalītāja komentāri: Ļoti forši  Taupības josla NetāluVašons, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 652 dienām, 27.05.19 |
