Saldie 100. gadu ķiršu tomāti

Sweet 100s Cherry Tomatoes



Apraide
Pārtikas buzz: tomātu vēsture Klausieties

Audzētājs
Del Kabo / Džeikobsa ferma Mājas lapa

Apraksts / garša


Viena no pazīstamākajām ķiršu tomātu šķirnēm Sweet 100s ķiršu tomāti ir hibrīds, kas audzēts salduma dēļ. Tās ir sarkanbrūnā krāsā un viena collas lielumā ar bagātīgu, saldu garšu. Tomātu augs Sweet 100s var būt ļoti liels, līdz četrām pēdām šķērsām un desmit pēdas augsts, tāpēc ir ieteicams likt vai ievietot sprostos, lai novērstu izplešanos un lai gaisma nokļūtu iekšējās kopās. Šīs šķirnes reputācija ir ārkārtīgi auglīga, jo lielākā daļa augu ražo nevis simtu, bet gan simtiem augļu garās, vīnogām līdzīgās kopās. Saldie 100 gadu augi aug visdažādākajos klimatiskajos apstākļos, jo tie ir ļoti izturīgi pret sausumu un karstumu, un nenoteiktie augi turpinās augt līdz salam, ja tos pastāvīgi laista un apaugļo.

Gadalaiki / pieejamība


Saldie 100. gadu ķiršu tomāti ir pieejami visu gadu.

Pašreizējie fakti


Daži tomātu cienītāji ir tik ļoti aizrāvušies ar saldajiem 100. gadu ķiršu tomātu aromātiem, ka viņi tos dēvē par “vīnogulāju konfektēm” un ēd tos tieši pie auga. Saldie 100 gadi ir kļuvuši par galveno dārza sastāvdaļu ne tikai tāpēc, ka tomāti ir tik garšīgi, bet arī tāpēc, ka augi visu sezonu ilgu laiku ražo tik lielu daudzumu. Sweet 100s spēcīgās iezīmes ir atkārtotas citās tomātu šķirnēs, jo tās ir izmantotas hibrīdu audzēšanai, piemēram, peacevine ķiršu tomātiem, rideau sweet un super sweet 100. Tomāts ir Solanum ģints kopā ar kartupeli un vispirms botāniski tika saukts par Solanum lycopersicum. Tomēr vēlāk šis apzīmējums tika mainīts uz Lycopersicon esculentum, Lycopersicon ir atvasināts no grieķu vārda, kas nozīmē “vilka persiks”, un esculentum vienkārši nozīmē ēdams. Pēc tam, kad dārzkopji gadiem ilgi ir devuši priekšroku nosaukumam Lycopersicon esculentum, tagad ir tādi, kas ar spēcīgiem DNS pierādījumiem veicina atgriešanos pie sākotnējās klasifikācijas.

Uzturvērtība


Tomāti satur A vitamīnu, kas ir labs acu, sirds, plaušu un nieru veselībai, un B-6 vitamīnu, kas atbalsta kognitīvo attīstību un veicina imūno darbību. Tomāti piedāvā labu C vitamīna daudzumu, lai gan it īpaši Sweet 100s ķiršu tomātiem ir lielāka deva nekā citām šķirnēm. Tomātiem ir arī plašs fitoķimikāliju klāsts, piemēram, likopēns, kas var palīdzēt aizsargāties pret dažām vēža formām un sirds slimībām.

Pieteikumi


Saldie 100. gadi ir slaveni ar savu garšu, un tos vislabāk ēst pilnīgi nogatavojušos tieši pie vīnogulāja. Kaut arī šie patīkamie tomāti visbiežāk tiek izmantoti svaigi uzkodām vai salātu pievienošanai, tie ir piemēroti arī ēdiena gatavošanai, sasaldēšanai un pat marinēšanai, un tos var izmantot jebkurā receptē, kas prasa ķiršu tomātus. Tāpat kā citas ķiršu tomātu šķirnes, tās ir saldas, izturīgas un izturīgas, saglabājot savu formu salātos, makaronos un sacepumos. Viņi lieliski sautē un grilē, un katram ēdienam viņi var pievienot krāsu. Saldos 100s ķiršu tomātus līdz gatavībai uzglabājiet istabas temperatūrā, pēc tam dzesēšana var palēnināt sabrukšanas procesu.

Etniskā / kultūras informācija


Nosaukums Sweet 100s ir mārketinga nosaukums, kura mērķis ir piešķirt šai tomātu šķirnei neaizmirstamu klātbūtni patērētājiem. Viena no baumām liek domāt, ka Sweet 100s savu nosaukumu ieguva izmēģinājumu laikā Kalifornijā, kad džentlmenis, kurš valkāja baltu kreklu, no 100. rindas paņēma ķiršu tomātu paraugu. Ēdot augļus, sēklas un sula izšļakstījās pa visu tīro kreklu, iesmējās, sakot: 'Zēns, tas 100 ir mazs jauks velns', no kura radās tā nosaukums.

Ģeogrāfija / Vēsture


Ķiršu tomāts Sweet 100s ir hibrīds, kuru izstrādāja Northrup-King Seed Company, kas tagad ir Syngenta nodaļa. Sweet 100s radīja revolūciju ķiršu tomātu pasaulē ar drausmīgo ražu līdz piecdesmit augļiem vienā klasterī un tās jauno, saldo garšu, kad tā tika ieviesta 1978. gadā. Hibrīdo tomātu ciltsdarbs parasti tiek ļoti aizsargāts, jo tomātu sēklu bizness ir ļoti konkurētspējīgs. pastāv spēcīgas spekulācijas, ka saldo tomātu dārznieka prieks tika izmantots, lai audzētu šķirni Sweet 100s.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Tā ir dzīve CA skats 760-945-2055
Lauksaimnieks un jūras zirdziņš 2020 Sandjego Kalifornijā 619-302-3682
Hotel Del Coronado Serea restorāns Koronado Kalifornijā 619-435-6611
Del Maras lauku klubs Rančo Santafē CA 858-759-5500 x207
Grauzdiņš Koronado Kalifornijā 619-435-4323
Zvejniecība Sandjego Kalifornijā 858-272-9985
Ozola forts Sandjego Kalifornijā 619-795-6901

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst saldie 100 gadu ķiršu tomāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Vietējā virtuve Ķiršu tomātu konfit
Balts uz rīsu pāris Tomātu ievārījums
Balts uz rīsu pāris Radzis ķiršu-tomātu, bekona un zilo sieru picu
Labā dzīve Saldais 100 ķiršu tomāts - bazilika pesto mērce uz Farfalle pastas

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši saldos 100 gadu ķiršu tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 50970 Lauksaimnieka Džo tirgus laukums Lauksaimnieka Džo tirgus laukums
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com NetāluPjemonta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04

Dalieties ar attēlu 50940 Kopienas pārtikas produkti Cilvēku kopienas pārtikas tirgus
3105 San Pablo Ave Oklenda, CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04

Dalieties ar attēlu 50810 Tokijas zivju tirgus Tokijas zivju tirgus
1220 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03

Dalieties ar attēlu 50664 Hadsona zaļumi un preces Hadsona zaļumi un preces - Oxbow Publix tirgus
610 1. iela # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08
Dalītāja komentāri: Ļoti mīļi

Dalieties ar attēlu 50234 Woodlands Woodlands tirgus
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 NetāluTiburona viedoklis, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Populārākas Posts