Apraksts / garša
Gvajavas lapas ir iegarenas līdz ovālas formas un vidēji 7-15 centimetrus garas un 3-5 centimetrus platas. Lapas aug pretējā izkārtojumā, kas nozīmē, ka divas lapas aug vienā un tajā pašā vietā abās stumbra pusēs, un tām ir īsas kātiņas vai kātiņi, kas savieno lapu ar kātu. Dziļi zaļās gvajaves lapas virsma ir plata un āda ar vāji baltām dzīslām un dažiem gaiši brūniem plankumiem. Gvajaves lapas sasmalcinot ir aromātiskas, un tām ir līdzīga smarža kā gvajaves augļiem. Gvajavas lapas aug uz maza koka ar plaši izplatītiem zariem un vara krāsas pārslveida mizu, kas atklāj zaļu pamatni.
Gadalaiki / pieejamība
Gvajaves lapas ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Gvajavas lapas, botāniski klasificētas kā Psidium guajava, ir Myrtaceae jeb mirtes ģimenes locekļi kopā ar eikaliptu, smaržīgo piparu un krustnagliņu. Gvajaves lapas tradicionālajā Austrumu medicīnā tiek izmantotas kopš seniem laikiem, un nesen tās ir kļuvušas pazīstamas kā alternatīva dabiskā medicīna.
Uzturvērtība
Gvajaves lapām piemīt daudzas pretiekaisuma īpašības, un tās satur arī C vitamīnu, B vitamīnu, antioksidantus un miecvielas.
Pieteikumi
Gvajaves lapas vispopulārāk lieto tējā, kā kapsulas, samaltas pastās un ekstrahētas kā ēteriskās eļļas. Medicīniskiem ieguvumiem tradicionāli dod priekšroku jaunām lapām, un veselības veikalos tās var atrast dažādās formās. Tos var atrast arī žāvētus un gatavus lietošanai specializētos tējas veikalos. Žāvējot, lapas var sasmalcināt un vārīt, lai pagatavotu ārstniecisko tēju.
Etniskā / kultūras informācija
Gvajaves lapas tradicionāli tiek izmantotas austrumu medicīnā kā caurejas līdzekli un saindēšanās ar pārtiku simptomu mazināšanai. Tie ir izmantoti arī Ķīnā un Indijā kā metode, lai mazinātu klepus simptomus un palīdzētu gremošanai. Papildus perorālajiem līdzekļiem Guava lapas tiek izmantotas arī Brazīlijā un Meksikā ārēji, lai mazinātu ādas un ķermeņa brūču simptomus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka gvajaves koka dzimtene ir Meksika, Centrālamerika un Karību jūras reģions, un pēc tam izplatījās tropu un subtropu reģionos Amerikā, Austrālijā un Āzijā. Šodien gvajaves kokus ražo Indijā, Nigērijā, Filipīnās, Dienvidaustrumāzijā, Pakistānā, Bangladešā, Brazīlijā, Ķīnā un Meksikā, un lapas var atrast specializētajos tirgos un tiešsaistes veikalos visā pasaulē.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst gvajaves lapas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pavārmāksla | Gvajava atstāj Čatniju |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Gvajavas lapas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Garsijas bioloģiskā saimniecība netāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 147 dienām, 14.10.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Garsija Organics Falbruka, Kalifornija 1-760-908-6251 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 525 dienām, 19.02.10 Dalītāja komentāri: Gvajavas lapas no Fallbrook, Kalifornijas - Garcia Organic Farm |
