| Marejas ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Saulrieta āboliem ir klasisks izskats, apaļi un vidēji lieli ar zaļganu fonu, kas pārklāts ar sārtināt. Ādā ir arī izteikti lenticels. Struktūra ir stingra un kraukšķīga, lai arī nav cieta, un dzeltenā mīkstums ir smalki graudains. Garša ir diezgan izturīga, atšķirībā no tās māsas Pink Lady maigākās garšas. Tas ir ļoti salds, bet līdzsvarots ar kādu asumu un ogu un garšvielu notīm. Šī ābola saldums pastiprinās ar uzglabāšanu, nedaudz mainot garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Saulrieta āboli ir pieejami pavasarī līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Sundowner ābols (Malus domestica) ir Austrālijas šķirne, ko sauc arī par Cripps Red, Cripps II vai Joya. Tam ir kopīgas vecākas ar pazīstamāko Rozā lēdiju, kuras izcelsme ir Golden Delicious un Lady Williams krustojums.
Uzturvērtība
Vienā vidējā ābolā ir aptuveni 95 kalorijas un apmēram 17% no ikdienas ieteicamās šķiedrvielu devas, ieskaitot šķīstošās šķiedras, ko sauc par pektīnu, un nešķīstošās šķiedras, kas ir labvēlīgas gremošanas sistēmai. Āboli ir labs C vitamīna avots, kā arī mazāks kālija un antioksidantu daudzums, piemēram, kvercetīns un katehīns.
Pieteikumi
Saulrieti ir piemēroti gan svaigai ēšanai, gan lietošanai ēdiena gatavošanā un cepšanā. Gatavošanas laikā tā saglabā formu, padarot to par labu ābolu pīrāgu, kūku, konservu vai kuplu mērču šķirni. Pāriet ar tradicionālajām ābolu garšvielām, piemēram, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņu. Saulrietus var uzglabāt noliktavā trīs mēnešus vai ilgāk.
Etniskā / kultūras informācija
Sundowner ir mūsdienu selekcijas procesa piemērs, kas ražo ābolus komerciālai lietošanai. Sundowner kopā ar Pink Lady tika izveidots 1970. gados tajā pašā lauksaimniecības stacijā. Jaunajai šķirnei tika piešķirts vispārējs nosaukums - Cripps Red un preču zīme - Sundowner, ar kuru to parasti pārdod.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sundowner 1979. gadā izstrādāja Džons Kripps Austrālijas rietumu Lauksaimniecības departamentā. Saulriešiem ir nepieciešams silts klimats, un viņi bieži var augt tur, kur citas ābolu šķirnes to nevar. Šai šķirnei ir vajadzīgas karstas vasaras un siltas ziemas ar virssalšanas temperatūru. Vēsākā, biežāk sastopamā ābolu audzēšanas klimatā koks var augt labi, bet āboli nenogatavosies. Visbiežāk to audzē Austrālijā, kur ziemeļu puslodē tas ir pieejams pavasara, vasaras un rudens mēnešos. Kad to audzē siltā klimatā Amerikas Savienotajās Valstīs, tas ir pieejams kā novēlotas ražas šķirne rudenī un ziemā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst saulrieta āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Garša Baironas līcis | Kā padarīt Apple & Raspberry drupināt |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Sundowner Ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
dzeltenā pūķa izskats
 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu no Cuyama dārziemSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 14 dienām, 21.02.21  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu no Cuyama dārziemSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 25 dienām, 21.02.13  Holivudas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors Beikersfīlda, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08  Sertificēts zemnieku tirgus Perisa ferma Apple Valley CA 92307 760-247-9353 NetāluPalm Springs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 Dalītāja komentāri: Palm Springs Farmers Market |
