Apraksts / garša
Monstera ir cilindriskas formas auglis, kura ārpusi klāj zaļas sešstūra formas flīzes. Šim auglim ir neēdama serde, kas slāņota ar ēdamu sulīgu mīkstumu, pēc tam pārklāta ar neēdamām ārējām flīzēm. Monstera augļi nobrieduši kļūs dzelteni, un to flīzes atdalīsies un viegli nokritīs. Ēdamā, krēmīgi baltā mīkstums zem tā ir veidots kā kukurūzas kodoli, tam var būt pelēkas vai melnas svītras, un tekstūra ir līdzīga ananāsiem. Tās saldo-pīrāgu garša un aromāts ir iedzimts tropisks, kas atgādina ananāsus, gvajavu un mango. Monstera augļi attīstās no ziedu stumbra jeb spadix, atklājot sevi pēc tam, kad nokrīt baltais kāts.
Gadalaiki / pieejamība
Monstera ir pieejama rudenī un ziemā.
Pašreizējie fakti
Monstera (izrunā mon-STAIR-uh) ir pazīstama arī kā Ceriman, Šveices siera augļi un Meksikas maizes augļi. Monstera ir Arum ģimenes un Monstera deliciosa sugas pārstāvis. Šiem tropiskajiem augļiem pirms ēšanas jābūt pilnībā nogatavojušiem, jo nenogatavojušos augļu asi kalcija oksalāta kristāli var kairināt mutes, mēles un rīkles membrānas. Pilnībā nogatavojies un gatavs ēst Monstera iegūs dzeltenu nokrāsu un sabruks ar nelielu pretestību.
Uzturvērtība
Ar zemu kaloriju daudzumu Monstera satur daudz kālija un C vitamīna.
Pieteikumi
Gatavi augļu kodoli parasti nokrīt, kad tie ir gatavi ēst. Mīkstumu var ēst atsevišķi vai pievienot sajauktiem dzērieniem vai kokteiļiem. Sajauciet ar banāniem, ananāsiem vai mango tropisko augļu salātiem. Apkaisīt virs saldējuma, pīrāgu un krēmveida vai olu krēma bāzes desertu. Nomainiet biezenī Monstera jebkurā vietā, kur izmantotu biezeni pagatavotu banānu, piemēram, banānu maizi vai kūkas. Uzglabāt istabas temperatūrā vai, lai ātrāk nogatavotos, iesaiņojiet visus augļus papīra maisiņā.
Etniskā / kultūras informācija
Monstera auga neparastais, tomēr pievilcīgais izskats ir padarījis to par iecienītāko dekoratīvajos dārzos. Augs bieži spēlē centrā dārzos, ziemas dārzos un siltumnīcās.
Ģeogrāfija / Vēsture
Monstera ir tropu Amerikas mežu dzimtene. Dažiem pazīstama kā šķelto lapu filodendrs, Monstera tagad plaukst Kalifornijā un Floridā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Monstera. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Bezgalīgs vārīšanās | Garšīgi Monstera salāti | |
| Tinkering ar vakariņām | Tropisko augļu salātu saldējums |
Nesen kopīgots
Kāds kopīgoja Monstera, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Marejas ģimenes saimniecības NetāluLāču ielejas avoti, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 659 dienām, 21.05.19 Dalītāja komentāri: Monstera augļu kolekcijas siltumnīcā! |
