Apraksts / garša
Taizemes baziliks ir daudzgadīgs augs, kas aug kā mazs, daudzzaru krūms, sasniedzot pēdas augstumu. Tam ir šauras, bultiņas formas lapas, kas ir apmēram pusi lielākas par parasto saldo bazilika lapām. Taizemes bazilikam ir violeti nokrāsoti kātiņi, kas piedāvā jauku kontrastu ar spilgti zaļajām lapām. Lapas ir aromātiskas un tām piemīt spēcīga, pikanta garša ar lakricas notīm. Dažām šķirnēm ir lielākas lapas, un dažām ir violets nokrāsa. Kad augs nobriest, bordo stublāju galotnēs aug lavandas un dziļi violetu ziedu tapas. Ziediem ir tāda pati intensīva garšviela un lakricas garšas nokrāsa.
Gadalaiki / pieejamība
Taizemes baziliks ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Taizemes baziliks ir kultivēta Āzijas šķirne saldā bazilika, kas pazīstama ar pikantāku garšu un spēju izturēt augstu vārīšanas temperatūru. Botāniski Taizemes baziliks tiek klasificēts kā Ocimum basilicum var. tenuiflorum, kaut arī to dažkārt pazīst ar botānisko nosaukumu Ocimum thyrsiflorum. Taizemē Taizemes baziliks ir pazīstams kā bai horapha. Dažreiz to sajauc ar svēto baziliku, kuram ir nedaudz izplūdušas lapas ar vairāk krustnagliņu garšu.
Uzturvērtība
Taizemes bazilikā ir īpaši augsts vitamīnu K un A līmenis, kā arī ievērojams daudzums vitamīna C, beta-karotīna, magnija, kalcija, dzelzs un kālija. Baziliks ir pazīstams ar savu derīgo ēterisko eļļu, kas satur eigenolu - dabīgu savienojumu, kam piemīt antibakteriālas, pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.
Pieteikumi
Taizemes baziliks ir ļoti izplatīta sastāvdaļa Taizemes, Kambodžas, Laosas un Vjetnamas virtuvēs. To lieto, lai ievadītu garšu buljonos un zupās, piemēram, tradicionālajā Phô (izrunā ‘Fuh’) un Taizemes zaļajā karijā. Zāli pievieno vārīšanas procesa beigās, lai saglabātu tās aromātu un garšu. Pievienojiet Taizemes baziliku Pad Thai nūdelēm, gaļas vai vistas gaļas ēdieniem. Izmantojiet Taizemes baziliku, salīdzinot ar parasto saldo baziliku, lai iegūtu pesto ar nelielu lakricas garšu. Pievienojiet kokteiļiem un dzērieniem, piemēram, limonādei, veselu lapu kopas kā garnējumu un aromātisku. Taizemes baziliku var izmantot arī saldos gadījumos, pievienojot augļu salātiem vai desertiem, kas pagatavoti ar tropiskiem augļiem, piemēram, mango. Šifonādes lapas, uzliekot atsevišķas lapas viena otrai, sarullējot tās kopā platumā un pēc tam sagriežot plānās sloksnēs. Lai uzglabātu Taizemes baziliku, sagrieziet galus un ievietojiet glāzē ūdens, līdzīgi kā puķu pušķis. Šādā veidā to var atstāt uz letes. Taizemes baziliku ieteicams neatdzesēt, lai gan iesaiņots plastmasā tas var ilgt pat nedēļu. Taizemes baziliks labi sasalst arī tad, ja pirms aizzīmogošanas hermētiskā maisiņā vai traukā to mazgā un rūpīgi nosusina.
Etniskā / kultūras informācija
Taizemes baziliks ir virtuves štāpeļšķiedrām tādās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs kā Taizeme, kur tas saņēma savu vispārpieņemto nosaukumu. Tā ir galvenā sastāvdaļa pad gra prow, liellopu gaļas ēdienam, kā arī gai pad krapow, kas pagatavots ar vistu. To populāri izmanto Taivānas virtuvē, un daudzi ēdieni tiek apcepti, kur tas var izturēt lielu wok karstumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Taizemes bazilika dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija, un tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Taizemē. Parasti jebkurš violetas krāsas baziliks ar lakricas garšu tiek uzskatīts par “Taizemes baziliku”. Ir dažas atzītas šķirnes, piemēram, Queenette un Siam Queen. Taizemes baziliks ir maigs augs, un tas neizdzīvo pārāk aukstā temperatūrā, un tas plaukst mitrā, tropiskā un subtropu vidē. Taizemes baziliks ir kļuvis par plaši pazīstamu, populāru augu, pieaugot taizemiešu un vjetnamiešu virtuvēm visā pasaulē.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Prieka ēdiens | Sandjego Kalifornijā | 858-531-6616 |
| Grauzdiņu kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
| Hercoga La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Pārdabiska sviestmaize (Mazā Itālija) | Sandjego Kalifornijā | 619-230-5976 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Zem Belly-Uptown | Sandjego Kalifornijā | 619-269-4626 |
| Harney Sushi vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3272 |
| Bali Hai restorāns | Sandjego Kalifornijā | 619-222-1181 |
| Plēšas | Sanmarkosa CA | 619-395-6325 |
| Karmela kalnu rančo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 760-583-9237 |
| Vecā barona Longa kazino | Alpu CA. | 619-863-9033 |
| Ketnera birža | Sandjego Kalifornijā | |
| Roze | Sandjego Kalifornijā | 619-572-7671 |
| Kadiķis un Ivy | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
| Ska bārs un restorāns | Sandjego Kalifornijā | 925-487-2025 |
| Stacija Stone Brewing-Liberty | Sandjego Kalifornijā | 619-269-2100 |
| Starptautiskais Smoke Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 619-331-4528 |
| Kompasa bārs | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Kompass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mājas virtuves kultūra | Sandjego Kalifornijā | 619-302-7655 |
| Muskatriekstu maiznīca un kafejnīca 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Dija Māra | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Garozas picērija Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Augstākā taju virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-887-2000 |
| Diriģents Endrjū Bačeljē | Encinitas, Kalifornija | 858-231-0862 |
| Old Casino Buffett | Alpu CA. | 760-845-9931 |
| Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Saiko Suši-Ziemeļu parks | Sandjego Kalifornijā | 619-886-6656 |
| Saiko Suši-Koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-0868 |
| Saimniecības svaigās maltītes | CA skats | 760-707-2383 |
| Misijas līča jahtklubs | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0501 x14 |
| Īsta pārtikas un modes ieleja | Sandjego Kalifornijā | 619-810-2929 |
| Bīskapa skola | Sandjego Kalifornijā | 858-459-4021 x212 |
| Woodsy kafija | Encinitas, Kalifornija | 858-882-7325 |
| Harmony LLC | Sandjego Kalifornijā | 619-724-7210 |
| Vecā kazino ingvera nūdele | Alpu CA. | 702-401-0455 |
| Ugunskurs | Carlsbad CA | |
| Tostu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
| La Jolla lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-9601 |
| Komutatora restorāns un bārs | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Mission Ave bārs un grils | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Zāles svārki (bārs) | Sandjego Kalifornijā | 858-412-5237 |
| Greipfrūtu grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-792-9090 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Taizemes baziliks. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Taizemes baziliku, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Centinela bulvāris 3760 S Centinela Blvd, Losandželosa, CA 90066 310-398-2113 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Kosta Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 BlakusDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19 |
