| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Freijbergas āboli ir vidēja lieluma, dzeltenzaļi augļi, kuru mizai ik pa laikam var rasties rūsa. Šis ābols ir atzīmēts aromātisko īpašību dēļ ar anīsa / lakricas un bumbieru notīm. Freyberg ābolam ir baltas vai krēmkrāsas mīkstums ar smalku, kraukšķīgu tekstūru un augstu sulas saturu. Šim ābolam ir salda garša, kas atgādina vecāku Golden Delicious, lai gan tas ir sarežģītāks. Jo ilgāk Freyberg āboli paliek kokā, jo lielāks anīsa aromāts un attīstītās notis.
Gadalaiki / pieejamība
Freiberga āboli ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Freiberga āboli ir daudzveidīga Malus domestica šķirne, kas ir Jaunzēlandes krustojums starp Koksa apelsīnu piparu un Golden Delicious. Šī ābolu šķirne dažreiz tiek nepareizi uzrakstīta kā “Freyburg”. Freijbergas āboli tiek reti audzēti komerciāli, jo tos parasti stāda kā mājas vai piemājas dārza šķirnes. Koks ir mazs un var padoties kraupim, bet citādi dod daudz augļu.
Uzturvērtība
Ābolu pievienošana diētai palīdz sasniegt ieteicamās 2 tases augļu dienā. Āboli nodrošina dažādas svarīgas uzturvielas, tostarp 20% no ikdienas ieteicamās šķiedrvielu vērtības, 8% C vitamīna un 7% kālija.
Pieteikumi
Freyberga āboli ir labi piemēroti svaigai ēšanai. Bumbieru un anīsa saldums un notis labi iederas mērcēs. Pievienojiet šķēles grilētām siera sviestmaizēm vai zaļajiem salātiem. Freiberga āboli labi turas, uzglabāti ledusskapī līdz trim nedēļām.
Etniskā / kultūras informācija
Freyberg ābolu vecāku šķirnes ir apvienotas arī, lai izveidotu citas ābolu šķirnes, piemēram, Rubinette ābolu. Freibergas āboliem ir tendence uzrādīt vairāk īpašību no Golden Delicious vecākiem, savukārt rubinetes ir vairāk līdzīgas Cox’s Orange Pippin. Pāris demonstrē interesantu eksperimentu ar visdažādākajām ābolu īpašībām ar vienu un to pašu vecāku. Šķirnes, kuras izvēlas pēc selekcijas, atspoguļo tā laika gaumi un tirgus vajadzības.
Ģeogrāfija / Vēsture
Frejbergas ābolus 1930. gados Jaunzēlandē izstrādāja Dž.H. Kids, kurš vēlējās šķērsot Cox’s Orange Pippin - Reinette stila ābolu - ar amerikāņu šķirnēm. Šī konkrētā šķērsošana tika nosaukta lordam Bernardam Freybergam, Jaunzēlandes ģenerālgubernatoram no 1946. līdz 1952. gadam. Pēc tam stādi tika nosūtīti uz Jaunzēlandes Zinātniskās un rūpnieciskās izpētes departamentu, kas tos izstrādāja un Freybergu ieviesa tirgū 1959. gadā.
