| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Loo Loo saimniecības |
Apraksts / garša
Sarkanais zibens tomāts ir pilnīgi apaļš, ar gludu, spīdīgu sarkanu mizu, kas ir svītraina ar dzeltenām svītrām. Gaļīgās sienas piedāvā gaļīgu tekstūru, savukārt interjers satur saldu un asu sulu. Spēcīgie, vīnogulāju tomātu augi aug apmēram piecu pēdu garumā, visu sezonu nodrošinot nepārtrauktu divu vai trīs collu tomātu ražu.
Gadalaiki / pieejamība
Red Lightning tomāti ir pieejami vasarā un rudenī.
Pašreizējie fakti
Sarkanais zibens tomāts ir daudzveidīga Solanum lycopersicum, kas savu nosaukumu ieguvusi no krāšņās un krāsainās ārpuses. Tāpat kā visi tomāti, tas ir Solanaceae jeb naktssveces ģimenes loceklis. Sarkanais zibens tomāts tiek klasificēts kā izveidots mantojuma tomāts: apzināts krustojums starp mantojumu un hibrīdo tomātu. Veicot izveidotu relikviju, krusts vairākās paaudzēs tiek stabilizēts, lai tomāts kļūtu par apputeksnētu, un tādējādi tiek izveidota jaunā relikvija. Galvenais šo jauno relikviju šķirņu ieguvums ir to spēcīgā izturība pret slimībām, kas mērķtiecīgi iekļaujas viņu ģenētikā, lai gan daudzi cilvēki apgalvo, ka, ja relikviju “rada” apzināta savstarpēja apputeksnēšana, tā nav īsta relikvija.
Pieteikumi
Red Lightning tomātiem ir salda un asa garša, un tie ir lieliski piemēroti svaigu ēšanai. Izmēģiniet tos paši vai izmantojiet tos, lai salātiem pievienotu krāsu. Tomāti ir īpaši garšīgi, ja tos apvieno ar itāļu garšām, piemēram, oregano, balzamiko etiķi, olīveļļu, ķiplokiem vai svaigu mocarellas sieru. Viņi labi savieno arī ar bekonu, olām, sēnēm, sīpoliem un avokado, un tos var izmantot dažādos gardos brokastu ēdienos. Glabājiet tomātus istabas temperatūrā prom no tiešiem saules stariem, līdz tie ir pilnīgi nogatavojušies. Atdzesējiet tikai īpaši nogatavojušos tomātus, lai palēninātu sabrukšanas procesu.
Etniskā / kultūras informācija
Burpee ir amerikāņu sēklu kompānija, kas sēklu tirgū ir ieviesusi inovācijas kopš 1881. gada, ieviešot daudzas uzlabotas mantojuma šķirnes, piemēram, tomātu Red Lightning, izvēloties šķirnes pārākas mantojuma šķirnes. Tomēr dibinātājs W. Atlee Burpee sākotnēji uzsāka mājputnu audzēšanu, kas laika gaitā paplašinājās, iekļaujot citus mājlopus, kā arī sēklas un augus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sarkanais zibens tomāts ir tā vecākās šķirnes - Red Zebra tomāta uzlabojums, un to izveidoja Burpee Seed Company. Sarkanais zibens ir maiga šķirne, tāpēc gaidiet stādīšanu, līdz augsne ir silta un nakts temperatūra ir krietni virs sasalšanas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst sarkanās zibens mantojuma tomāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Dārzs mājai | Tabbouleh ar relikvijas tomātiem un cukini |
