Red Holland Bell Peppers

Red Holland Bell Peppers





Apraksts / garša


Sarkanās Holandes paprika ir vidēja vai liela izmēra, vidēji septiņu centimetru gara un piecu centimetru diametra, un tā ir noapaļota, kvadrātveida un lodveida forma ar 3-4 daivām un biezu zaļu kātu. Gluda āda ir stingra, spīdīga un gaiši zaļa, kad jaunieši nobrieduši pārveidojas par spilgti sarkanu. Zem ādas gaiši sarkanā mīkstums ir biezs, kraukšķīgs un sulīgs ar dobu dobumu, kurā ir ļoti mazas, plakanas krēmkrāsas sēklas un plāna membrāna. Red Holland bulgāru pipari ir kraukšķīgi un sulīgi ar ļoti saldu garšu.

Gadalaiki / pieejamība


Red Holland bulgāru pipari ir pieejami pavasara beigās līdz rudenim.

Pašreizējie fakti


Sarkanās Holandes paprikas, botāniski klasificētas kā Capsicum annuum, ir nobriedušas piparu versijas un ir Solanaceae dzimtas pārstāvji. Sarkanās Holandes paprika tiek novākta visaugstākajā gatavībā, un tā ir saldākā un uzturvielām visblīvākā paprika. Vēsturiski šie pipari ir audzēti Holandē, kur tika aizsākta prakse kultivēt papriku siltumnīcās kontrolētā temperatūrā un gaismā, nodrošinot vienmērīgu augļu izmēru, blīvu mīkstumu un lielāku ražu. Ir pat uzlabota ūdens sistēma, kuru vada datori un kuras izmanto ūdens pilienus ar pievienotām barības vielām, lai uzraudzītu augļu augšanu un samazinātu atkritumu daudzumu. Ir daudz dažādu sarkano papriku šķirņu, un Red Holland bulgāru piparus iecienījuši pavāri un mājas pavāri, ņemot vērā to saldo garšu, biezo mīkstumu un spilgti sarkanās krāsas.

Uzturvērtība


Sarkanās Holandes paprikas satur vitamīnus A, C, E, K un B6, kāliju, mangānu, šķiedrvielas, folātus un tiamīnu. Tie satur arī likopēnu, kas ir antioksidants, kas, kā zināms, palīdz aizsargāt ķermeni un cīnīties pret brīvajiem radikāļiem.

Pieteikumi


Red Holland bulgāru pipari ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, grauzdēšanai, grilēšanai, sautēšanai, cepšanai un maisīšanai. Saldos piparus var sasmalcināt un iemest zaļajos salātos, sajaukt ar apelsīnu un dzeltenajiem pipariem kraukšķīgai piedevai, vai sagriezt un kārtot uz dārzeņu šķīvjiem ar mērcēm, piemēram, hummu. Tos var arī vārīt un sablenderēt marinara mērcēs vai zupās, izmantot kā picas piedevu, grilēt un ievietot sviestmaizēs vai kopā ar grauzdētu gaļu, vai cept kastrolis. Papildus svaigiem un vārītiem izstrādājumiem Red Holland bulgāru piparus var konservēt vai marinēt, lai tos izmantotu kā garšvielu. Sarkanās Holandes paprika labi sader ar lapu kāpostiem, saulē kaltētiem tomātiem, kartupeļiem, zaļajām pupiņām, cukini, romesco, ķiplokiem, maurlokiem, balzamiko etiķi, medu, baziliku, oregano, pesto, olīvām, sieriem, piemēram, mocarellu, gorgonzolu, zilo un feta, mandeles, priežu rieksti un gaļa, piemēram, mājputni, itāļu desa un malta liellopa gaļa. Papriku uzglabās līdz vienai nedēļai, ja tos nemazgājot uzglabā ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.

Etniskā / kultūras informācija


Bulgāru piparus bieži uzskata par dārzeņiem, taču tie faktiski ir augļi, jo tie satur sēklas, kas nepieciešamas auga pavairošanai. Amerikas Savienotajās Valstīs novembra mēnesis tiek uzskatīts par nacionālo paprika vai nacionālo piparu mēnesi, un to svin šefpavāri un mājas pavāri, veidojot jaunas, novatoriskas receptes, lai izmantotu tādus piparus kā Sarkanā Holande. Paprikas ir arī vienīgais paprika, kas nerada kapsaicīnu, kas ir ķīmiska viela, kas smadzenēs liek domāt, ka pipari ir karsti vai pikanti.

Ģeogrāfija / Vēsture


Paprikas ir tropu Amerikas pamatiedzīvotāji un tās aug kopš seniem laikiem. Portugāļu un spāņu pētniekiem tiek piedēvēts saldo piparu izplatīšana no Jaunās pasaules līdz Vecajai pasaulei, un Sarkanās Holandes bulgāru pipari tika izveidoti Nīderlandē astoņdesmito gadu sākumā. Sarkanās Holandes paprika šodien ir atrodama vietējos lauksaimnieku tirgos un specializētos pārtikas preču veikalos Eiropā, Āzijā, Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornija 858-759-5017
Mēs, Olive La Jolla Sandjego Kalifornijā 858-551-8250
Herb & Wood Sandjego Kalifornijā 520-205-1288
Korķis un amatniecība Sandjego Kalifornijā 858-618-2463
Okeāna pludmales sērfošanas namiņš Sandjego Kalifornijā 619-308-6500
Zelta durvis Sanmarkosa CA 760-761-4142
Alila Marea pludmales kūrorts Encinitas, Kalifornija 805-539-9719
MOOSE 101 Solanas pludmale Kalifornijā 858-342-5495
Vecā kazino kafejnīca Alpu CA. 619-659-1774
Korporācijas virtuve - SAE Sandjego Kalifornijā 310-402-6195
Kvieši un ūdens La Jolla CA 858-291-8690
Ebullition alus darītavas un gastronomija Carlsbad CA 760-504-4492
Maizes & Cie kafejnīca Sandjego Kalifornijā
Ārkārtas Desertu savienības Sv. Sandjego Kalifornijā 619-294-7001
Virtuves Vīna veikals Del Mar CA 619-239-2222
Tā ir dzīve CA skats 760-945-2055

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Red Holland Bell Peppers. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Pirmais haoss Grilēts kartupeļu, citrona + cukini salāti ar Romesco
Receptes nav Saldā piparu kūka ar galvu uz leju
Pārtikas tīkls Grauzdēti Holandes pipari
Pilnīgs laimes mērs Grauzdēts sarkano zvanu piparu pesto
Pusi cepta raža Vienkārši grilēti kāposti + sarkanās paprikas Toskānas makaronu salāti
eCurry Grauzdēts tomātu un sarkano zvanu piparu čatnijs / mērce
Pavārmāksla neprātīgi Itāļu desa un pipari

Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši Red Holland Bell Peppers, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

ko darīt ar taju pipariem
Dalieties ar attēlu 52903 Jumbo Foodmarkt Netālu atrodas Amsterdamas Jumbo pārtikas tirgusAmsterdama, Ziemeļholande, Nīderlande
Apmēram pirms 473 dienām, 19.11.23
Dalītāja komentāri: Amsterdamas Jumbo pārtikas tirgū ir daudz Holandes piparu šķirņu

Dalieties ar attēlu 52665 Borough Market Elsija un Bents tuvumāLondona, Anglija, Lielbritānija
Apmēram pirms 487 dienām, 19.09.19
Dalītāja komentāri: Holandes paprikas

Kopīgot attēlu 52527 Alberts Heijns Netālu atrodas Roterdamas Alberta Heijna supertirgusRoterdama, Dienvidholande, Nīderlande
Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19
Dalītāja komentāri: Slavenie Red Holland Bell Peppers

Dalieties ar attēlu 47318 Sainsberija Sainsbury’s NearAugšējā Woburn PlaceEuston Road (pietura L), Apvienotā Karaliste
Apmēram pirms 684 dienām, 26.04.19
Dalītāja komentāri: Svaigi Holland paprikas!

Dalieties ar attēlu 47228 M&S lielveikals NetāluLondona, Anglija, Lielbritānija
Apmēram pirms 688 dienām, 19.04.22
Dalītāja komentāri: Svaigi Holland paprikas!

Populārākas Posts