Čendlers Pomeloss

Chandler Pomelos





Apraide
Pārtikas buzz: Pomelo vēsture Klausieties

Audzētājs
Rancho Haluza

Apraksts / garša


Tāpat kā citi pomelo, arī Chandlers ir ļoti lieli citrusaugļiem. Čandleri ir īpaši lieli un apaļi, ar dzeltenu vai dzeltenīgi sārtu mizu. Mīkstums ir no gaišas līdz tumši rozā un rīsiem, bet tomēr sulīgs. Sēklas parasti ir bagātīgi, bet tikai tad, ja apputeksnē auglīgi citrusaugļu veidi. Aromāts pārsvarā ir salds ar dažām skābām notīm, un Chandler mīkstumam var būt pat kontrastējošas garšas dažādās sadaļās.

Gadalaiki / pieejamība


Chandler pomelo ir pieejams ziemas vidū līdz agram pavasarim.

Pašreizējie fakti


Chandler pomelo ir viena no daudzajām Citrus maxima šķirnēm. Citrus maxima, kas pazīstams ar tā vispārpieņemto nosaukumu pomelo, ir liels, diezgan salds citrusauglis, kas izmantots citu citrusaugļu, piemēram, greipfrūtu un tangelo, ciltsrakstā. Retāk sastopamie nosaukumi ir pummelos, shaddocks un ķīniešu greipfrūti. Chandler pomelo ir Siāmas rozā un Siāmas saldo šķirņu hibrīds.

Uzturvērtība


Pomelos ir ārkārtīgi daudz C vitamīna, un Chandlers nav izņēmums. Tie satur arī kāliju, magniju, B6 vitamīnu un uztura šķiedrvielas. Viņu uztura īpašības padara tos noderīgus saaukstēšanās novēršanā un gremošanā.

Pieteikumi


Pomelos visbiežāk ēd svaigi vai pagatavo sulu. Lai ēst svaigu pomelo, notīriet un noņemiet mizu, nomizojiet kauliņu un sagrieziet vai sadaliet sadaļās. Alternatīvi, sagrieziet to uz pusēm un izmežiet ar karoti. Pomelos arī sulas un gatavo ievārījumu vai sagriež salātos. Mīkstums labi savienojas ar citiem tropu augļiem, zaļumiem, piemēram, cilantro un piparmētru, zivīm un vistu. Pievienojiet to ēdieniem tuvu gatavošanas perioda beigām, jo ​​pomelos pēc karsēšanas var būt rūgta garša. Āda ir bieza un rūgta, bet to var sukādes vai pagatavot marmelādi. Izvēlieties Chandler pomelos, kas pēc sava izmēra jūtas smagi un kuriem ir ziedu smarža ar nevainojamu ādu. Nogatavinātājiem jābūt nobriedušiem, nevis dzelteniem, bet gan zaļiem. Pomelos labi uzglabā to biezās mīkstuma dēļ vai nu vēsā, sausā vietā, vai ledusskapī.

Etniskā / kultūras informācija


Šajās valstīs pomelos ir izmantoti vairāk nekā pārtika, un tos tradicionālajā medicīnas praksē lieto klepus, drudža un gremošanas problēmu ārstēšanai. No pomelo koka koksnes tiek izgatavoti instrumentu rokturi, savukārt no ziediem tiek izgatavotas smaržas.

Ģeogrāfija / Vēsture


Pomelos dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija, kur tie aug savvaļā un ir viegli kultivējami. Viņi bagātīgi aug tādās valstīs kā Malaizija, Fidži, Ķīna un Havaju salās. Komerciāli tos audzē Āzijā, Izraēlā, Kalifornijā un Floridā. Kad septiņpadsmitajā gadsimtā angļu pētnieks viņus iepazīstināja ar Ameriku, viņi ne visur auga labi, bet vēlāk tika izmantoti citu citrusaugļu, piemēram, populārā greipfrūta, audzēšanai. Kopā ar daudzām citām pomelo šķirnēm Kalifornijas universitātes Riversaidas Citrusu pētījumu centrs īpaši izstrādāja Chandler pomelo. Pirmais budwood tika savākts 1959. gadā, un 1961. gadā tas tika izlaists komerciālai ražošanai.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Chandler Pomelos. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Godīgi sakot, Yum Pomelo Kick kokteilis

Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši Chandler Pomelos, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 58239 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas lauku Rodas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 32 dienām, 21.06.06

Dalieties ar attēlu 57707 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 87 dienām, 13.12.20
Dalītāja komentāri: Chandler pomelos no Murray Family Farms

Dalieties ar attēlu 57662 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 91 dienas, 12.09.20

Dalieties ar attēlu 54012 Santa Monikas zemnieku tirgus Mud Creek Farms
Santa Paula, Kalifornija
805-525-0758 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 413 dienām, 1/22/20

Dalieties ar attēlu 53151 Santa Monikas zemnieku tirgus Marejas ģimenes saimniecības
Beikersfīlda, CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 448 dienām, 18.12.19

Populārākas Posts