Apraksts / garša
Nektarīns ir noapaļots auglis ar vienu centrālo rievu. Tās gludā āda ir sarkana ar rubīna, rozā un zelta nokrāsām. Mīkstums ir aromātisks, nogatavojies atklāti sulīgs, zeltaini nokrāsots ar sarkanām asiņošanas vietām pie ādas un ap centrālo raupjo bedri. Nogatavojušās nektarīna tekstūra ir maiga ar kušanas kvalitāti, tās garšas līdzsvaro ar gan spilgtiem, gan saldiem slāņiem.
Gadalaiki / pieejamība
Nektarīni ir pieejami visu gadu, pīķa sezonā pavasara beigās un vasarā.
Pašreizējie fakti
Nektarīni ir dabiska persiku ģenētiskās mutācijas rezultāts. Nektarīni, botāniskais nosaukums, Prunus persica nucipersica, ir kaulaugi un sugas Prunus ģintī, blakus ķiršiem, aprikozēm, plūmēm un mandelēm. Ir divu veidu nektarīni: dzeltenīgi un balti. Baltās gaļas nektarīni parasti ir ar zemu vai zemu skābes līmeni, savukārt dzeltenīgi gaļīgi nektarīni ir gan saldi, gan pīrāgi.
Uzturvērtība
Nektarīna sēklas tiek uzskatītas par ļoti neēdamām, jo tās var saturēt lielu daudzumu indīga ūdeņraža cianīda. Šo toksīnu var viegli noteikt ar rūgto garšu. Nektarīna augļos ir augsts beta karotīna, kalcija un C vitamīna līmenis. Herbalisti izmanto nektarīna koku zarus un lapas kā demulantu, kuņģa darbības traucējumu gadījumā un kā nieru un zarnu detoksikantu.
Pieteikumi
Nektarīni ir piemēroti lietošanai jebkurā receptē, kurā pieprasa persikus. Tie ir vislabākie, lai ēst svaigi no rokām, tomēr tos var arī mīcīt, grilēt, pagatavot kompotu, sīrupu, želeju un ievadīt dzērienos vai pievienot desertu receptēm, piemēram, kūkām, pīrāgiem un saldējumam. Nektarīni ir labi savienojami ar citiem kaulaugiem, piemēram, aprikozēm, ķiršiem un mandelēm, citrusaugļiem, ogām, vaniļu, kanēli, krustnagliņām, krējumu un olu krēmu. Sāļie pārī ir tādi garšaugi kā baziliks, cilantro un rukola, lazdu riekstu un pistāciju rieksti un eļļa, izturēti sieri, piemēram, parmezāns, un maigi sieri, piemēram, rikota un burrata, desas, cūkgaļas vēders un grilētas zivis. Nektarīna koku ziedus var iemērc un izmantot, lai aromātiem piešķirtu tējas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Nektarīnu galīgā izcelsme nav zināma. Pirmā nektarīna dokumentācija angļu valodā tika ierakstīta 1616. gadā. Tā kā persiku dzimtene ir Vidusāzija, tomēr pastāv ģeogrāfiskas spekulācijas, ka pirmais nektarīns tika atrasts augam uz persiku koka tajā pašā reģionā un tirdzniecības ceļi to noveda pie Eiropas. 15. gadsimts. Ģenētiskajos pētījumos secināts, ka nektarīni rodas recesīvas alēles dēļ. Bez divām gēna kopijām specifiskas ģenētiskās īpašības netiks pārmantotas. Tādējādi nektarīns dabiski attīstījās kā persiks bez putām. Izplūduma trūkums veicina augļa spilgtākas krāsas un spēju vieglāk sasitīt. Nektarīni joprojām notiek kā pumpuru mutācijas uz persiku kokiem. Kokiem vēlamais klimats ir līdzīgs persiku klimatam. Viņu augšanas reģionus regulē gadalaiki. Tikai pavasarī un vasarā augļi būs nogatavojušies. Nektarīnu kokiem nepieciešamas lietainas ziemas un karstas sausas vasaras. Audzēšana notiek gan ziemeļu, gan dienvidu puslodēs, kurās ir pretējas vasaras un ziemas, kas ļauj to visu gadu izmantot.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst nektarīni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši nektarīnus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 181 dienas, 9.09.20 Dalītāja komentāri: Scott Farms  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 202 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni ir!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 209 dienām, 13.08.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni ir tagad sezonā  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 215 dienām, 20.07.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 216 dienām, 20.06.20 Dalītāja komentāri: Notiek dzeltenie nektarīni  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 230 dienām, 23.07.20 Dalītāja komentāri: Skaisti dzeltenie nektarīni no Tenerelli dārziem!  Santa Monikas zemnieku tirgus Tenerelli dārzi netāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 231 dienas, 22.07.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Tenerelli dārzi netāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 238 dienām, 15.07.20 Dalītāja komentāri: Pavasara koši dzeltenie nektarīni  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 244 dienām, 07.09.20 Dalītāja komentāri: Nektarīni 🇬🇷  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 250 dienām, 07/03/20 Kopīgotāja komentāri: Karmena Miranda Dzeltenie nektarīni atkal darbojas  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 257 dienām, 26.06.20 Dalītāja komentāri: Zema skābes līmeņa ziedi Carman Miranda Nektarīni!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 258 dienām, 25.06.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni ir spēcīgi!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 261 dienas, 22.06.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni tagad sezonā!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 265 dienām, 18.06.20 Kopīgotāja komentāri: Karmena Miranda “Mango nektarīni” specializētajā produkcijā tagad!  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20 Dalītāja komentāri: Honey Blaze Yellow Nectarines  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 268 dienām, 15.06.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni no Boldt Farms!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 277 dienām, 06.06.20 Dalītāja komentāri: InSeason nektarīni no Boldt fermām  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 286 dienām 28.05.20 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Santa Monikas zemnieku tirgus Trojs Regjē 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 294 dienām 20.05.20 Dalītāja komentāri: Zee ugunsdzeltenie nektarīni. Regier ģimenes saimniecības  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 300 dienām, 14.05.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenais nektarīns no Regier Family Farms!  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 308 dienām, 05.06.20 Dalītāja komentāri: Dzeltenie nektarīni 'Honey May'. Labi, ka Regiers ir atgriezies tirgū!  Santa Monikas zemnieku tirgus Skots Farmss 559-351-6203 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 315 dienām, 29.04.20 Dalītāja komentāri: Early Yellow Nectarines no Scott Farms !!  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 316 dienām 28.04.20 Dalītāja komentāri: Nektarīni no Spānijas 🇪🇸  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 519 dienām, 19.10.08 Dalītāja komentāri: Nektarīni 🇬🇷 Sezonas pēdējais  Hidras darbnīca Super tirgus Hydra Hydra Attica, Grieķija Apmēram pirms 547 dienām, 19.09.10 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 550 dienām, 19. septembris, 19 Dalītāja komentāri: nektarīns superindo depok pilsētas centrā  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L27 002104810330 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 575 dienām, 13.08.19 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L27 002104810330 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 580 dienām, 19.08.08 Dalītāja komentāri: Nektarīni 🇬🇷  Zaļo stīgu saimniecība Zaļo stīgu saimniecība 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlakusPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L27 002104810330 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23 Dalītāja komentāri: Nektarīni - audzēti uz vietas  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Jaunais pasaules tirgus Jaunais pasaules tirgus 5641 Geary Blvd, Sanfrancisko, CA 94121 415-751-8810 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Richmond Produce Ričmondas produktu tirgus 5527 Geary Blvd, Sanfrancisko, CA 94121 415-387-2512 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Lalas S.A Atēnu centrālais tirgus M 18-20 002104826243 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 608 dienām, 19.11.11 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus Lalas S.A Atēnu centrālais tirgus M 18-20 002104826243 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 615 dienām, 19.04.04 Dalītāja komentāri: Nektarīni ✅  Lalas S.A Atēnu centrālais tirgus M 18-20 002104826243 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 617 dienām, 19.02.02 Dalītāja komentāri: Nektarīni 🤩  Zvaigzne svaiga IKE Atēnu centrālais tirgus L13 00302104814843 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 622 dienām, 27.06.19 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Northgate Gonzalez Markets Northgate tirgus - Linkolna pr 2030. gadā E. Linkolna pr. Anaheima, CA 92806 714-507-7640 NetāluAnaheima, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  Speciāla produkcija Specialitāte 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 634 dienām, 15.06.19 Dalītāja komentāri: Visi kauliņu augļi mūsu lauksaimnieku tirgus dzesētājā  Atēnu centrālais tirgus - Grieķija Athinagoras EPE Atēnu centrālais tirgus G-43 00302104830298 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 636 dienām, 13.06.19 Dalītāja komentāri: Nektarīni  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Kens augstākās klases produkcija tuvuSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 655 dienām, 25.05.19 Dalītāja komentāri: Pirmie dzeltenie nektarīni, yum!  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 659 dienām, 21.05.19 Dalītāja komentāri: Vietēji audzēti nektarīni  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 666 dienām, 14.05.19 Dalītāja komentāri: Nektarīni 🇬🇷  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 671 dienas, 19.05.09 Dalītāja komentāri: Nektarīni no Spānijas 🇪🇸  Santa Monikas zemnieku tirgus Džeja un Linda Skota 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08 Dalītāja komentāri: Scott Farms  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08 Dalītāja komentāri: Marejas ģimenes saimniecības  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 678 dienām, 19.05.05 Dalītāja komentāri: Nektarīni no Spānijas 🇪🇸  Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors 661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 679 dienām, 01.05.19 Dalītāja komentāri: Marejas ģimenes saimniecības  Atēnu centrālais tirgus - Grieķija 🇬🇷 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 688 dienām, 19.04.22 Dalītāja komentāri: Nektarīni no Spānijas 🇪🇸  Atēnu centrālais tirgus - Grieķija Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 692 dienām, 18.04.19 Dalītāja komentāri: No Marokas 🇲🇦 |
