Peppercorns Melange

Peppercorns Melange





Audzētājs
Dienvidu stila garšvielas Mājas lapa

Apraksts / garša


Jaukti piparu graudi ir krāsains melno, zaļo, rozā un balto piparu maisījums. Melnie, zaļie un baltie piparu graudi nāk no tā paša piparu auga, kas pazīstams kā Piper nigrum. Šo piparu graudu dažādās krāsas ir atkarīgas no piparu graudu ogu novākšanas laika. Melno piparu kukurūzu savāc agri un ļauj tām nožūt, kas rada tās tumšo krāsu. Zaļo piparu kukurūza ir nenobriedusi piparu kukurūzas versija, un baltā piparu kukurūza ir nobriedusi oga. Šim piparu graudu maisījumam ir asa garša, spēcīga piparu garša un neliela salduma nokrāsa, pateicoties rozā piparu kukurūzai.

Gadalaiki / pieejamība


Jauktais piparu maisījums ir pieejams visu gadu.

Uzturvērtība


Mélange piparu sēklas piedāvā labu dzelzs, vara, uztura šķiedru un K. vitamīna avotu. Peppercorns ir arī pretmikrobu īpašības, un tajos ir daudz antioksidantu.

Pieteikumi


Mélange piparu graudus izmanto ēdienu garšošanai, kuru pagatavošanai parasti nepieciešams ilgāks laiks. Šis piparu graudu maisījums labi savienojas ar vistu, cūkgaļu, jūras veltēm vai sarkanu gaļu.

Ģeogrāfija / Vēsture


Piparu auga dzimtene ir Indija, un to dēvē par “Garšvielu karali”. Kādreiz to senajā Grieķijā izmantoja kā valūtas formu, kā arī piedāvājumu dieviem. Piparu kukurūza ir izmantota vairāk nekā 4000 gadus. Rozā piparu kukurūzas dzimtene ir Reinjonas sala Madagaskaras piekrastē. Tā drīzāk nav piparu kukurūzas ģimenes sastāvdaļa, tā ir Baies Rose auga oga. Šī krūma ogām ir nedaudz salda un maigi citrusaugļu garša. Tunisijas iedzīvotāji Āfrikas ziemeļos ir lielākais piparu graudu patērētājs pasaulē, vidēji gadā saražojot pusi mārciņas garšvielu. Aiz ūdens un sāls piparu kukurūza ir trešā visvairāk pievienotā sastāvdaļa receptēm visā pasaulē.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Un tur tev iet! Franču bistro Sandjego Kalifornijā 858-610-8784
An ķīmiskā tīrīšana Sandjego Kalifornijā 530-355-6984
Lauksaimnieku galds (Mazā Itālija) Sandjego Kalifornijā 619-501-0789
PFC fitnesa nometne Carlsbad CA 888-488-8936
Ūdens bārs Sandjego Kalifornijā 619-308-6500
Enklāvs Miramar CA 808-554-4219


Populārākas Posts