Apraksts / garša
Tuksneša aprikozes ir ļoti mazi kauliņi vai augļi, kuru miza ir oranži dzeltena, un laiku pa laikam to iezīmē tumši plankumi. Viņi aug uz krūmiem, kuru izmērs var būt no piecām līdz 13 pēdām, un tiem ir zari ar mugurkaula galiem. Krūmu lapas ir no vienas puses līdz viena collas lielas un noapaļotas. Tuksneša aprikožu krūmā ir balti ziedi, kas izskatās ļoti līdzīgi ābolu ziediem. Augļiem ir ļoti šaura mīkstums ar lielu kauliņu un augļu attiecību. Garša ir rūgta, jo ilgāk kauliņš paliek uz krūma, jo saldāks kļūst auglis.
Gadalaiki / pieejamība
Tuksneša aprikozes savu briedumu sasniedz vasarā.
Pašreizējie fakti
Tuksneša aprikozes, botāniski pazīstamas kā Prunus fremontii, ir rožu dzimtas pārstāvji. Savvaļas dzīvniekiem Kalifornijas Anza-Borrego tuksnesī tie ir Cahuilla indiāņu cienasts, tas bija delikatese un ļoti vērtīgs pārtikas avots.
Etniskā / kultūras informācija
Cahuilla indiāņi un vietējie Kalifornijas dienvidu Anza-Borrego tuksneša cilvēki novērtēja tuksneša aprikožu. Mīkstumu novāra un sajauca ar medu, lai izveidotu sīrupu. Pēc cukura parādīšanās augļus izmantoja ievārījuma pagatavošanai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tuksneša aprikozes var atrast Kalifornijas dienvidos, īpaši Sandjego un Riversaidas apgabalos. Plūmju kanjonā ir vairāk tuksneša aprikožu un dažreiz pāri Baja Kalifornijas robežai.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst tuksneša aprikozes. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Youtube | Identificēšana un barošana |
