Apraksts / garša
Koru ābols atrodas lielajā pusē, ar pievilcīgu oranžsarkanu krāsu virs dzeltenā fona. Forma ir tupēta, nedaudz rievojot un rūsējot ap kātu. Koru ir salds, sulīgs un kraukšķīgs, tāpat kā daudzas no jaunākajām ābolu šķirnēm. Garša ir sarežģīti salda, ar izsmalcinātu asumu un medus, apelsīnu sulas, garšvielu un vaniļas notīm. Tās sulīguma dēļ tā ir aprakstīta arī kā cidery.
Gadalaiki / pieejamība
Koru āboli ir pieejami pavasara beigās līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Koru āboli ir moderna Jaunzēlandes Malus domestica šķirne. Tie ir nejaušs krustojums starp Fudži un Braeburnu, ar katra īpašībām. Koru ir firmas nosaukums ābolu šķirnei Plumac. Šobrīd to pārdod McGrath Nurseries Jaunzēlandē, kā arī New York Apple Sales, Borton Fruit un Oneonta Starr Ranch Growers Amerikas Savienotajās Valstīs.
Uzturvērtība
Ābolos ir maz kaloriju, bet daudz svarīgu uzturvielu. Vidēja lieluma ābols satur mazāk nekā simts kalorijas, tomēr gandrīz 20% no dienas ieteicamās šķiedrvielu vērtības un gandrīz 15% no dienas ieteicamās C vitamīna vērtības. Āboli satur arī antioksidantus un fitoķimikālijas, kas ir svarīgi vēža, sirds slimība un diabēts.
Pieteikumi
Tāpat kā Koru vecāki, arī šis ābols ir laba daudzveidīga šķirne. Cepot, kori saglabā formu, tāpēc tie ir piemēroti pīrāgiem. Vienreiz sagriezti tie ir arī lēni brūni, tāpēc tie ir ideāli piemēroti salātiem vai uzkodām. Viņi labi savieno ar tradicionālajām ābolu garšvielām, piemēram, kanēli un brūno cukuru, it īpaši tāpēc, ka tie ir lieliski cepamie āboli. Korus ir labi taupītāji, un tos var turēt ledusskapī līdz četriem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Kopš tā atklāšanas Koru ābols ir izgājis diezgan daudz vārdu. Vispirms to sauca par Kotabaru ābolu Jaunzēlandes maoru valodā. Pēc tam šo šķirni sauca par Plumac, bet to pārdeva ar nosaukumu Koru. Šis nosaukums ir arī maori, atsaucoties uz papardes izvēršanos. Koru simbolizē jaunu dzīvi un izaugsmi. Koru zīmolam izvēlētās krāsas atkārto arī maoru kultūru, izmantojot sarkanu, melnu un baltu krāsu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Džofs Plunkets Koru atklāja kā iespējamo stādu 1998. gadā netālu no Nelsonas, Jaunzēlandē. Plunkets un viņa ģimene uzskatīja, ka stāds izauga no ābola, ko sievas māte iemeta dārzā. Tie sāka būt komerciāli pieejami 2013. gadā. Mūsdienās aptuveni 85% no Koru āboliem ASV tiek importēti no Jaunzēlandes. Tomēr tie aug arī ASV ziemeļrietumos un ziemeļaustrumos. Tirgū pieejamo Koru ābolu skaits pēdējos gados ir nepārtraukti pieaudzis, jo vairāk cilvēku tos ir atklājuši. Daži audzētāji domā, ka tam ir lielāka klātbūtne pārtikas preču plauktos, līdzīgi kā mūsdienu šķirne Honeycrisp.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir Koru āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Koru āboli | Koru un bumbieru smūtijs | |
| Koru āboli | Koru Karijs | |
| Koru āboli | Almas KORU® pudiņš | |
| Koru āboli | Koru burkānu un ingvera smūtijs | |
| Kopējiet mani to | Koru Apple Crisp | |
| Koru āboli | Koru melleņu pīrāgs |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Koru ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Burlingame lauksaimnieku tirgus Burlingame tirgus 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com NetāluBurlingame, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20  Māņticības rančo tirgus Māņticības rančo zemnieku tirgus 7 N 114 ielas Apache krustojums AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com NetāluGranīta rifs Vista, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NetāluSkotsdeila, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Royal Royal Foods kalns Royal Royal Foods kalns 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 NetāluDuluts, Minesota, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 667 dienām, 13.05.19 Dalītāja komentāri: ASV pieaugusi Walmart Holly Springs, NC NetāluKapelu kalns, Ziemeļkarolīna, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 716 dienām, 25.03.19  Asnu zemnieku tirgus NetāluFērbenksas rančo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 726 dienām, 15.03.19 Dalītāja komentāri: Koru āboli pamanīti kāpostu lauksaimnieku tirgū.  Asnu zemnieku tirgus NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 727 dienām, 14.03.19 Dalītāja komentāri: svaigi |
