Apraksts / garša
Burkānu lielums atkarībā no šķirnes var būt no maziem līdz lieliem un parasti vidēji 10-25 centimetrus garš. Saknēm ir iegarena, slaida forma, kas var būt koniska, cilindriska vai nedaudz neregulāra atkarībā no augšanas apstākļiem un atsevišķās šķirnes. Āda ir gluda, stingra, pārklāta ar sīkiem sakņu matiņiem, un to krāsa ir no oranžas, dzeltenas, violetas, melnas, sarkanas līdz baltai. Zem virsmas mīkstums parasti atbilst ādas krāsai un ir blīvs, kraukšķīgs un nedaudz ūdens ar snapu līdzīgu kvalitāti. Burkāni ir kraukšķīgi, ja tie ir neapstrādāti ar saldu vai rūgtu, zemes garšu, un lapas ir ēdamas arī ar zālaugu, pētersīļiem līdzīgu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Burkāni ir pieejami visu gadu, pīķa sezonā - pavasarī un ziemā.
Pašreizējie fakti
Burkāni, botāniski klasificēti kā Daucus carota subs. sativus, ir slaidi, ēdami, pazemes sakņu augi, kas rozā rakstā audzē krokainas lapas un pieder Apiaceae ģimenei kopā ar selerijām, pastinakiem un pētersīļiem. Marķēts kā sakņu dārzenis, ir daudz dažādu burkānu šķirņu, kas sastopamas plašā krāsu gammā un tiek novāktas vairākos gatavības posmos komerciālai pārdošanai. Burkāni tiek kultivēti kopš seniem laikiem, un tie bija dziļi iesakņojušies Āzijas un Eiropas kultūru uzturā un tradicionālajā medicīnā. Neskatoties uz to, ka mēs šodien pazīstam koši oranžo šķirni, oranžie burkāni nonāca komerciālajā tirgū tikai 16. un 17. gadsimtā. Saknes izcelsmes definēšanai tiek izmantoti divi deskriptori, kas apzīmēti kā Austrumu un Rietumu. Austrumu burkānos ir daudzas sarkanās, melnās un purpursarkanās šķirnes, bet rietumu burkānos - dzeltenās, baltās un oranžās.
Uzturvērtība
Burkāni ir lielisks A vitamīna avots, kas var palīdzēt novērst redzes zudumu, C vitamīns, lai pasargātu ķermeni no slimībām, un šķiedrvielas, kas palīdz gremošanai. Saknes satur arī nedaudz K vitamīna, magnija, kalcija, folāta un kālija.
Pieteikumi
Burkāni ir viena no daudzpusīgākajām un pamata sastāvdaļām kulinārijas receptēs, ko lieto neapstrādātā un vārītā veidā gan saldām, gan sāļām receptēm. Ja neapstrādāti, burkānus var lietot svaigus kā uzkodas, kas iegremdētas humusā vai mērcēs, sasmalcinātas salātos vai sulas, lai iegūtu veselīgu dzērienu. Saknes var sasmalcināt arī kāpostu salātos, sviestmaizēs, iesaiņojumos, ķiploku pankūkās un maizes izstrādājumos. Vārītos preparātos burkānus var grauzdēt ar citiem ziemas sakņu dārzeņiem kā karamelizētu garnīru, vārīt mīkstu un maigu konsistenci, vārīt un sajaukt dabīgā bērnu pārtikā vai marinēt izmantošanai kā garšvielu, īpaši vjetnamiešu virtuvē. Burkāni ir labi savienoti ar mandelēm, bekonu, sviestu, seleriju, tādiem sieriem kā Čedars, parmezāns un pecorīno, kanēli, krējumu, ingveru, pētersīļiem, kartupeļiem, sēnēm, šalotes, tomātiem un sarkanvīna vai baltvīna etiķi. Saknes saglabājas līdz vienam mēnesim, ja tās glabā nedaudz atvērtajā plastmasas maisiņā, lai ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē būtu iespējama gaisa cirkulācija.
Etniskā / kultūras informācija
Burkāni ir slaveni izmantoti franču mirepoix, kas ir sīpolu, burkānu un seleriju kombinācija, ko izmanto, lai ēdieniem pievienotu smalkas garšas. Tradicionāli piecdesmit procenti sīpolu, divdesmit pieci procenti burkānu un divdesmit pieci procenti selerijas veidoti, mirepoiks tika izveidots 1800. gadu sākumā un tika izmantots buljonu aromatizēšanai. Mirepoix popularitāte visā pasaulē ir pieaugusi, un to izmanto daudzās dažādās virtuvēs kā pamatu krājumiem, zupām un sautējumiem. Šajā kombinācijā burkāni tiek izmantoti saldajā aromātā, selerijas un sīpoli - maigajā, sāļajā aromātā un aromātiskajās vielās.
Ģeogrāfija / Vēsture
Burkāni ir radušies pirms vairāk nekā pieciem tūkstošiem gadu mūsdienu Afganistānā Āzijā. Tā kā saknes tika pieradinātas, tika izstrādāti dabiski hibrīdi un mutanti, kas tika sakrustoti ar savvaļas un kultivētām šķirnēm, radot jaunas šķirnes, kuru krāsa, izmērs un garša bija atšķirīga. Pēc tam burkāni ar sēklām tika transportēti pa Āfriku, Eiropu un Austrumāziju, un tie tika pārdoti tirdzniecības ekspedīciju laikā. Apelsīnu burkāni pirmo reizi parādījās Eiropā 16. un 17. gadsimtā, ātri izspiežot citas šķirnes un dominējot tirgū. Mūsdienās daudzas mantojuma šķirnes un apelsīnu burkānus var atrast vietējos lauksaimnieku tirgos, specializētos pārtikas preču veikalos un mājas dārzos Ziemeļamerikā, Dienvidamerikā, Āfrikā, Eiropā, Āzijā un Austrālijā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Tagad Suši | Sandjego Kalifornijā | 858-246-6179 |
| Landons East atbilst Rietumiem | Sanmarkosa CA | 760-304-4560 |
| Mazā francūziete | Koronado Kalifornijā | 619-522-6890 |
| Mājiņa Torrey Pines Main | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
| Žoržs pie līcī | Sandjego Kalifornijā | 858-454-4244 |
| Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
| Spēļu istaba Monētu op | Sandjego Kalifornijā | 818-448-0129 |
| Migela vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-298-9840 |
| Brāļi nikni (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-704-8441 |
| Vieta 2021. gads | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Takas | Sandjego Kalifornijā | 619-581-5331 |
| Bier dārzs | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
| Dienvidu la Costa Glen | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Kodijs ir pie līcī | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Īsta pārtikas un modes ieleja | Sandjego Kalifornijā | 619-810-2929 |
| Kensingtonas kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-684-0044 |
| Svaigi suši ēdināšana | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Džudžusa virtuve | Jauka CA | 619-471-5342 |
| RoVino Rotisserie + vīns | Sandjego Kalifornijā | 619-972-6286 |
| Šekspīra stūra veikals un pēcpusdienas tēja | Sandjego Kalifornijā | 619-683-2748 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Viesnīca Carte | Sandjego Kalifornijā | 619-365-1858 |
| Dzelzs cūka Alehouse | Sandjego Kalifornijā | 619-885-3718 |
| Edgewater grils | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7581 |
| Dinamisks uzturs | Sandjego Kalifornijā | 619-296-3172 |
| Ēd ēst (Mirarmar) | Sandjego Kalifornijā | 858-736-5733 |
| Dzimis un audzināts | Sandjego Kalifornijā | 858-531-8677 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Brigantīns Eskondido | Eskondido CA | 760-743-4718 |
| Pacific Cafe & Catering (Medicīnas centrs Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-942-2222 |
| Olivewood dārzi un mācību centrs | Nacionālās pilsētas CA | 619-434-4281 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Vietējā-Klusā okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 858-263-7475 |
| Herb & Wood | Sandjego Kalifornijā | 520-205-1288 |
| Turf Supper Club | Sandjego Kalifornijā | 619-234-6363 |
| Pendry SD ēdamistaba | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Šefpavārs | Sandjego Kalifornijā | 619-248-0538 |
| Rančo Bernardo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-451-9100 |
| Kadiķis un Ivy | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
| Ciema picērija | Koronado Kalifornijā | 619-522-6890 |
| Sourdough & Co San Marcos | Sanmarkosa CA | 858-218-4844 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | Sandjego Kalifornijā | 619-725-6478 |
| Truluck's Seafood steiks un krabju nams | Sandjego Kalifornijā | 858-453-2583 |
| Kafija Scrimshaw | Sandjego Kalifornijā | 951-663-2207 |
| Brigantīnas Imperatora pludmale | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Farm golfa klubs | Rančo Santafē CA | 858-756-5585 |
| Harija kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7381 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Black Raill virtuve + bārs | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Quality Coast Inc | Sandjego Kalifornijā | 619-734-1114 |
| Katānija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Isola picērijas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-564-2938 |
| Galda dzērieni (bārs) | Sandjego Kalifornijā | 619-672-3848 |
| Kafejnīca 222 | Sandjego Kalifornijā | 619-236-9902 |
| Miss B kokosriekstu klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-381-0855 |
| Uptown Tavern | Sandjego Kalifornijā | |
| Spīdēt | Sandjego Kalifornijā | 619-275-2094 |
| Zem Belly-Uptown | Sandjego Kalifornijā | 619-269-4626 |
| Belching alus darītava - krogs 980 | CA skats | 760-420-7764 |
| Viesnīca Pērle | Sandjego Kalifornijā | 877-732-7573 |
| Hapi zivju restorāns | Encinitas, Kalifornija | 760-452-7245 |
| Marriott del mar | Sandjego Kalifornijā | 858-369-6029 |
| Starlite virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-358-9766 |
| Bistro un bārs Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Māsas Pica | Sandjego Kalifornijā | 858-228-6822 |
| Brockton Villa restorāns | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7393 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Stake Chophouse & Bar | Koronado Kalifornijā | 619-522-0077 |
| Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| Lielā kļava La Jolla UTC | Sandjego Kalifornijā | 858-886-7403 |
| Kairoa alus darītava | Sandjego Kalifornijā | 858-735-0051 |
| Suši Ota | Sandjego Kalifornijā | 858-270-5047 |
| Džimijs O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| A kungs | Sandjego Kalifornijā | 619-239-1377 |
| Larsena steiku nams - La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-886-7561 |
| Belching alus darītavas krodziņš un grils | CA skats | 760-509-4424 |
| Toma Hamsa gaismas nams | Sandjego Kalifornijā | 619-291-9110 |
| Keča grils un krāni | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
| Migela virtuve Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Point Loma jūras veltes | Sandjego Kalifornijā | 619-223-1109 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Māsas virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-232-7808 |
| Starptautiskais Smoke Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 619-331-4528 |
| Ballast Point restorāns - Mazā Itālija | Sandjego Kalifornijā | 619-298-2337 |
| Ketnera birža | Sandjego Kalifornijā | |
| Mērija Frese | Koronado Kalifornijā | 619-435-5425 |
| Saldā maize un vīns | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Green Acres pilsētiņa 2020 | Sandjego Kalifornijā | 858-450-9907 |
| Tilti pie Rancho Santa Fe | Rančo Santafē CA | 858-759-6063 |
| Cowgirl Q | Sandjego Kalifornijā | 858-586-1717 |
| Pieredzējusi ēdināšana un pasākumi | Sandjego Kalifornijā | 619-246-4909 |
| Mūsu Zaļā lieta | Sandjego Kalifornijā | 858-337-9196 |
| BFD - lielas priekšējās durvis | Sandjego Kalifornijā | 619-723-8183 |
| Kreka būda LA | Losandželosas CA | 360-556-3032 |
| Zivju tirgus centrs | Sandjego Kalifornijā | 619-232-3474 |
| Glenas ziemeļu piekraste | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Baja Betija | Sandjego Kalifornijā | 619-269-8510 |
| Apmetnis un ziedlapa | Sandjego Kalifornijā | 619-634-3970 |
| Vīna glabātuve un bistro | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3939 |
| Zemniecisks sakne | Sandjego Kalifornijā | 619-232-1747 |
| Klusā okeāna pludmales Ale māja | Sandjego Kalifornijā | 858-581-2337 |
| Kvieši un ūdens | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Tostu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
| La Jolla lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-9601 |
| Balasta punkta restorāns - Miramar | Sandjego Kalifornijā | 858-790-6900 |
| Zeltiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-722-3398 |
| Garšaugi un jūra | Encinitas, Kalifornija | 858-587-6601 |
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
| Pārdabiska sviestmaize (Miramar) | Sandjego Kalifornijā | 858-831-7835 |
| Hotel Del Coronado Serea restorāns | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Yoann Taboyan, personīgais šefpavārs | Sandjego Kalifornijā | 347-277-1958 |
| Hyatt Islande | Sandjego Kalifornijā | 619-224-1234 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | Sandjego Kalifornijā | 619-795-9463 |
| Capri Blue 2020. gads | Sandjego Kalifornijā | 858-673-5100 |
| Casino Inn bārs un grils | Alpu CA. | 619-445-9581 |
| Migela 4S rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-924-9200 |
| Ārpus virtuves sadarbības | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Virtuves Vīna veikals | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Bernardo Heitsas lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-487-4022 |
| Azuki suši atpūtas telpa | Sandjego Kalifornijā | 619-238-4760 |
| La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
| Go Go Truck | Sandjego Kalifornijā | 401-837-1740 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sanmarkosa CA | 508-320-6644 |
| JRDN restorāns | Sandjego Kalifornijā | 858-270-5736 |
| Akmens alus darīšanas pasaules bistro un dārzi | Eskondido CA | 760-294-7866 |
| Suši Freak-Middle Town | Sandjego Kalifornijā | 619-296-2500 |
| Jūs un jūsu destilācija (virtuve) | Sandjego Kalifornijā | 214-693-6619 |
| Lady Pirate produkti | Sandjego Kalifornijā | 619-616-5740 |
| Lielais Kļavas kalnrestis | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2282 |
| Greenspot salātu Co | Sandjego Kalifornijā | 858-587-2585 |
| Restorāns Red O | Sandjego Kalifornijā | 858-291-8360 |
| Zvejniecība | Sandjego Kalifornijā | 858-272-9985 |
| Korporācijas virtuve - Gamma Phi Beta | Sandjego Kalifornijā | 310-634-2371 |
| Bali Hai restorāns | Sandjego Kalifornijā | 619-222-1181 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Virtuves par labu | Sandjego Kalifornijā | 619-851-4091 |
| Beeside balkons | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Ebullition alus darītavas un gastronomija | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Žirogrils | Sandjego Kalifornijā | 857-719-2109 |
| Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
| Chateau ezers San Marcos | Sanmarkosa CA | 760-670-5807 |
| Ēd ēst | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Balboa bārs un grils uz dienvidiem | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Piemājas virtuve un pieskāriens | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Zilā ūdens jūras velšu tirgus un grils | Sandjego Kalifornijā | 619-497-0914 |
| Panama 66 | Sandjego Kalifornijā | 619-206-6352 |
| Paštaisīta Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Rezidence Four Seasons Residence | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Ugunskurs | Carlsbad CA | |
| Hilton Garden Inn | Sandjego Kalifornijā | 858-720-9500 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Glenbrukas veselības centrs | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 jūdzes) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Rožkoka virtuve | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Šeldonas degvielas uzpildes stacija | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Migela virtuves koronado | Koronado Kalifornijā | 619-437-4237 |
| Vienas durvis uz ziemeļiem | Sandjego Kalifornijā | 858-232-4220 |
| Roze | Sandjego Kalifornijā | 619-572-7671 |
| Kompass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-597-8008 |
| Viedokļu alus darītava | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| JŪS Kulinārijas vadība | Sandjego Kalifornijā | 858-964-8677 |
| Itāļu sapnis | Sandjego Kalifornijā | |
| Zāles svārki | Sandjego Kalifornijā | 858-412-5237 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2899 |
| Suši Kami | Sandjego Kalifornijā | 858-451-7799 |
| Zilā ūdens jūras veltes okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Harumama Terijaki un Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Trešā stūra okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-223-2700 |
| pasaulē | Sandjego Kalifornijā | 619-955-5750 |
| Gudrais Vērsis | Sandjego Kalifornijā | 619-851-0672 |
| Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 858-735-3093 |
| Maizes & Cie kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | |
| Atklāta labdarība sporta zālē ar amatniecību | Sandjego Kalifornijā | 619-799-3675 |
| Mission Ave bārs un grils | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Taizemes Supannē nams | Sandjego Kalifornijā | 619-795-8424 |
| La Clochette Du Coin-Pacific pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-402-7911 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Gravity Heights restorāns un alus darītava | Sandjego Kalifornijā | 858-551-5105 |
| Ievas radīšanas labsajūta | Encinitas, Kalifornija | 775-450-7235 |
| Ozola forts | Sandjego Kalifornijā | 619-795-6901 |
| Pilsoniskais 1845. gads | Sandjego Kalifornijā | 574-210-4025 |
| Hane | Sandjego Kalifornijā | 619-339-6438 |
| Mājai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Stacija Stone Brewing-Liberty | Sandjego Kalifornijā | 619-269-2100 |
| Cukurs | Sandjego Kalifornijā | 619-523-2020 |
| Parastais krājums | Sandjego Kalifornijā | 714-317-7072 |
| Pendry SD (lauvas zivis) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| MOOSE 101 | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-342-5495 |
| Ūdeņu ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 619-276-8803 x4 |
| Mājas un prom - vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-886-1358 |
| Portside piestātne (Brigantine) | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
| Flemingas steiku nams La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-535-0078 |
| Oskaru alus darītava | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ganība | Sandjego Kalifornijā | 619-839-9852 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Katamarāns | Sandjego Kalifornijā | 858-488-1081 |
| Lauvas akcija | Sandjego Kalifornijā | 619-564-6924 |
| Venissimo siers Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Sandbar sporta grils | Misijas pludmale CA | 619-276-6700 x304 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Aukslējas | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Pludmales klubs Mavericks | Sandjego Kalifornijā | 858-999-0348 |
| Zilais okeāns La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Greenspot salāti- MV | Sandjego Kalifornijā | 619-230-5946 |
| Amatu māja | Sandjego Kalifornijā | 619-948-4458 |
| Vi La Jolla ciematā | Sandjego Kalifornijā | 858-646-7700 |
| Pirms | Sandjego Kalifornijā | 858-675-8505 |
| Rubicon Deli Indijas iela | Sandjego Kalifornijā | 619-200-4201 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Plēšas | Sanmarkosa CA | 619-395-6325 |
| Regents picērija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Tīra un krāsaina virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-775-9005 |
| Fidela mazā Meksikas Solanas pludmale | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-755-5292 |
| Mezglu muca- rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-484-8758 |
| Parks Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Bīskapa skola | Sandjego Kalifornijā | 858-459-4021 x212 |
| Paradise Point kūrorts basām kājām | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Agave kafija un kafejnīca | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
| Hercoga La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Original 40 alus darīšana | Sandjego Kalifornijā | 619-206-4725 |
| Ražas virtuve | CA skats | 619-709-0938 |
| Šimbaši Izakaja | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Sižets | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Miera pīrāgi | Sandjego Kalifornijā | 619-618-6960 |
| Bomonta | Sandjego Kalifornijā | 858-459-0474 |
| Saimniecības svaigās maltītes | CA skats | 760-707-2383 |
| Sakņu amatniecības sula | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Greipfrūtu grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-792-9090 |
| Viesnīca Indigo | Sandjego Kalifornijā | |
| Zinque | Sandjego Kalifornijā | 559-281-2485 |
| Saiko Suši-Ziemeļu parks | Sandjego Kalifornijā | 619-886-6656 |
| Biersal pārtikas kravas automašīna | Sandjego Kalifornijā | 619-841-1692 |
| Alila Marea pludmales kūrorts | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
| Jauns un skaists | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Harumama | Sandjego Kalifornijā | 619-269-7122 |
| InterContinental Vistal virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-501-9400 |
| Itālijas staļļi | Sandjego Kalifornijā | 858-352-6912 |
| Paradise Point kūrorta galvenā virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Džeka un Džulio | Sandjego Kalifornijā | 619-294-2074 |
| Lidojošo cūku krogs un virtuve | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Aleksandra 30. datums | Sandjego Kalifornijā | 858-774-3062 |
| Crown Point ēdināšana | Sandjego Kalifornijā | 619-223-1211 |
| Morgan Run kūrorts un klubs | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Vaverlijs | Kārdifas CA. | 619-244-0416 |
| Ārkārtas Desertu savienības Sv. | Sandjego Kalifornijā | 619-294-7001 |
| Tirgus augšdaļa | Sandjego Kalifornijā | 619-234-4867 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | Sandjego Kalifornijā | |
| Krogs pludmalē | Sandjego Kalifornijā | 858-272-6066 |
| Endrjū Spurgins | Sandjego Kalifornijā | 619-277-6020 |
| Kappa Suši | Sandjego Kalifornijā | 858-566-3388 |
| Miltona delikatešu, grila un maizes ceptuve | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Septiņu jūdžu kazino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Karaliskais gailis | Sandjego Kalifornijā | 949-510-1379 |
| Uzticības restorāns | Sandjego Kalifornijā | 609-780-7572 |
| Sabuku Suši | Sandjego Kalifornijā | |
| Rovino Pārtikas veikals | Sandjego Kalifornijā | 619-204-3666 |
| Okeāna pludmales sērfošanas namiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Harney Sushi vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3272 |
| Parks 101 | Carlsbad CA | |
| Brat | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Migela virtuve Pt Loma | Sandjego Kalifornijā | 619-224-2401 |
| Woodsy kafija | Encinitas, Kalifornija | 858-882-7325 |
| Amatniecība un tirdzniecība (Sekscobra Inc.) | Sandjego Kalifornijā | 619-962-5935 |
| Enoteca India St. priekšā | Sandjego Kalifornijā | |
| Adobe Stay | Sandjego Kalifornijā | 858-550-1000 |
| Mimmos itāļu ciems | Sandjego Kalifornijā | 619-239-3710 |
| Dzīves pārvaldība | Sandjego Kalifornijā | 619-885-3718 |
| Ciema picērija Bay Side | Koronado Kalifornijā | 619-522-6890 |
| Atvērtās sporta un amatniecības maltītes | Sandjego Kalifornijā | 619-799-3675 |
| Kreka būda Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Wonderland okeāna krogs | Sandjego Kalifornijā | 619-255-3358 |
| Komutatora restorāns un bārs | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Bohēmijas zils | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4167 |
| Sabiedriskais nams 131 | Sandjego Kalifornijā | 858-537-0890 |
| La Jolla pils | Sandjego Kalifornijā | 858-459-4451 |
| Narumi Suši | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Medisona | Sandjego Kalifornijā | 619-822-3465 |
| Landinis picērija | Sandjego Kalifornijā | 619-238-3502 |
| Miča jūras veltes | Sandjego Kalifornijā | 619-316-7314 |
| Vista ieleja | CA skats | 760-758-2800 |
| Timiāns kaut kam mājās | Rančo Santafē CA | 858-245-1004 |
| Projekts Wildlife | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
| Post-Downtown | Sandjego Kalifornijā | 619-233-8880 |
| Marriott Courtyard vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-260-8500 |
| Brigantine Coronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-4166 |
| Mets Džonsons | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
| olīvu | Sandjego Kalifornijā | 619-962-7345 |
| Mājiņa pie Torrey Pines Grill | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
| Vulkāna trusis | Sandjego Kalifornijā | 619-232-8226 |
| Saiko Suši-Koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-0868 |
| Barleymash | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 x304 |
| Kreka būda-Sandjego | Sandjego Kalifornijā | 619-795-3299 |
| Del Maras lauku klubs | Rančo Santafē CA | 858-759-5500 x207 |
| Caffe Calabria kafijas grauzdēšanas uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 619-683-7787 |
| Edija V premjerministra jūras veltes | Sandjego Kalifornijā | 619-615-0281 |
| Griestu ūdeņi | Sandjego Kalifornijā | 619-672-3848 |
| Ki virtuves komisārs | SKATĪT CA | 760-777-0700 |
| Smēķēšanas ierocis | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
| Krasta braucējs | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
| Mucas Republika Karlsbada | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Saules atpūtas restorāns | Sandjego Kalifornijā | 619-270-9670 |
| Bencotto itāļu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Lauksaimnieks un jūras zirdziņš 2020 | Sandjego Kalifornijā | 619-302-3682 |
| Viskija meitene | Sandjego Kalifornijā | 619-236-1616 |
| Sheraton La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-453-5500 |
| Korķis un amatniecība | Sandjego Kalifornijā | 858-618-2463 |
| Viņš Dendijs | Sandjego Kalifornijā | 609-373-5917 |
| Grosmonta-Kujamaka kopienas rajons | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Laimīgais Bolts | Sandjego Kalifornijā | 662-832-3638 |
| Īru krogs un restorāns Field | Sandjego Kalifornijā | 619-232-9840 |
| Sandjego jahtu klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-758-6334 |
| Viņš bija | Sandjego Kalifornijā | 760-500-0616 |
| Morning Glory (bārs) | Sandjego Kalifornijā | 619-629-0302 |
| Augstākā taju virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-887-2000 |
| Asmens 1936. gads | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Buon Appetito tirgus | Sandjego Kalifornijā | 619-237-1335 |
| Nadolife ražošana | Sandjego Kalifornijā | 619-239-1224 |
| Zem Belly-Little Italy Kitchen | Sandjego Kalifornijā | 619-269-4626 |
| Aizņemts bišu pavārs man | Sandjego Kalifornijā | 858-405-5372 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornija | 760-277-9826 |
| Un tur tev iet! Franču bistro | Sandjego Kalifornijā | 858-610-8784 |
| Mesas koledža | Sandjego Kalifornijā | 619-388-2240 |
| Truša ala | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4653 |
| Sv. Pāvila vecākie pakalpojumi | Sandjego Kalifornijā | 619-806-2076 |
| Greenspot salātu-4s saimniecība | Sandjego Kalifornijā | 619-865-0386 |
| Šefpavārs Drū Makpartlins | Sandjego Kalifornijā | 619-990-9201 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Karmela kalnu rančo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 760-583-9237 |
| Mīlu laivu Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Cukurs un rakstu mācītājs | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Monarhs | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst burkāni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši burkānus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Jubileja Lielveikals 'Jubilee' Altynai Yespembetova žurnāla zinātniskais vadošais redaktors Centrālāzijas žurnāls par ūdens izpēti Apmēram pirms 8 dienām, 21.02.21 Dalītāja komentāri: Saldie burkāni, kas audzēti Kazahstānā  Nurmagambetovs 520, Almati, Kazahstāna Kompasa ekstresa tirgus Nurmagambetovs 520, Almati, Kazahstāna Apmēram pirms 48 dienām, 21.01.21 Dalītāja komentāri: Kazahstānas burkāni, kas audzēti auglīgā ziemeļu reģionu zemē  Universitātes rajona zemnieku tirgus Fermā Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 60 dienām, 21.09.09 Dalītāja komentāri: Svaiga burkānu sula ikvienam)  Syrgabekova 30, Almati, Kazahstāna Dārzeņu ērts veikals Syrgabekova 30, Almati, Kazahstāna, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 115 dienām, 15.11.20 Dalītāja komentāri: Kazahstānas burkāni, kas audzēti auglīgā augsnē  Nurmagambetova 520, Almati, Kazahstāna Kompasa ekspress tirgus Nurmagambetova 520, Almati, Kazahstāna, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 122 dienām, 07.11.20 Dalītāja komentāri: Augļainā augsnē audzēti burkāni no Ziemeļ Kazahstānas  Kazahstānas filmu mikrorajons, Isinalijeva 17, Almati, Ecofreshmarket Kazahstānas filmu mikrorajons, Isinalijeva 17, Almati, Kazahstāna Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 148 dienām, 12.10.20 Dalītāja komentāri: Burkāni no Ziemeļ Kazahstānas  Zhibek Zholy 53, Almati, Kazahstāna Zaļais tirgus Zhibek Zholy 53, Almati, Kazahstāna, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 158 dienām, 10.02.20 Dalītāja komentāri: Burkāni no Ziemeļ Kazahstānas, Pavlodaras apgabalā  Zhetygen ciems, Almati apgabals, Kazahstāna Zhetygen Weekend pārtikas izstāde Zhetygen ciems, Almati apgabals, Kazahstāna, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 164 dienām, 27.09.20 Dalītāja komentāri: Sezonas svaigi kazahu burkāni  Zhangirkhan 2, Almati, Kazahstāna ērts dārzeņu veikals, Baganashyl mikrorajons, Zhangirkhan 2 Almati, Kazahstāna Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 191 dienas, 31.08.20 Dalītāja komentāri: Kazahstānas burkāni, kas audzēti auglīgā augsnē  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 215 dienām, 20.07.20 Dalītāja komentāri: Skaisti varavīksnes burkāni no The Garden of ....  Belingemas zemnieku tirgus Farm Cabrera 16470 SR 20 Vernonas kalns WA NetāluBelingems, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 235 dienām, 18.07.20 Dalītāja komentāri: Ooh, es šajā nedēļas nogalē esmu domājis par burkānu kūkas pagatavošanu!  Palmasa, Medeljina Carulla viva palmas Envigado, Alto de laspalmasa Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20 Dalītāja komentāri: Ļoti labas kvalitātes burkāni  Medeljina Santa Elena Mercandu lielveikals Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 290 dienām, 24.05.20 Dalītāja komentāri: reģionā novākti svaigi augļi  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 293 dienām, 21.05.20 Dalītāja komentāri: Burkāni no The Garden of .. skaisti parādīti Specialty Produce  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 335 dienām, 4/09/20 Dalītāja komentāri: Burkāni 🥕  Zhetygen ciems, Kazahstāna Zhetygen nedēļas nogales pārtikas izstāde Zhetygen ciems, Almati apgabals, Kazahstāna Attiki, Grieķija Apmēram pirms 360 dienām, 15.03.20 Dalītāja komentāri: Burkāni no Ziemeļ Kazahstānas  Bioloģiskās saimniecības Sweet Leaf Lane apgabala zemnieku tirgus 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org NetāluJevgeņijs, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 368 dienām, 07.07.20  Rozibakiyev str. 247 A. Almati, Kazahstāna Ramstore lielveikals Rozibakiyev str. 247 A http://ramstore.kz Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 373 dienām, 20.02.20 Dalītāja komentāri: Kazahstānas burkāns lielveikalā Almary  Jumbo Santa Fe lielveikals Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 376 dienām, 28.02.20 Dalītāja komentāri: Viņa ir Disneja, viņas uzdevums ir labāk izvēlēties burkānus un kārtot tos! Viņa mīl to, ko dara, un labprāt šeit strādā trīs gadus.  Orbita 2, 28 Almati, Kazahstāna Ramstore lielveikals Orbita 2, 28 A, Almati, Kazahstāna http://ramstore.kz Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 401 dienas, 03.03.20 Dalītāja komentāri: viens no populārākajiem vietējiem dārzeņu burkāniem par 85 KZT / kg  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL NetāluZwijndrecht, Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 489 dienām, 19.11.17 Dalītāja komentāri: Audzējiet, kādā veidā jūs vēlaties burkānu.  Jubileja Lielveikals Yubileinyi Abilaja hans 74 7-727-313-1229 Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 504 dienām, 19.10.22 Dalītāja komentāri: Tie ir burkāni no Kazahstānas. Tauki sulīgi un cieti, jo tos ražo aukstā, mitrā augsnē.  tangerangas augstienes tirgus NetāluTangerang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19 Dalītāja komentāri: wortel  bogor pavisam jauns tirgus NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 597 dienām, 21.07.19 Dalītāja komentāri: burkāns ir atrasts pie pasar anyar bogor  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 609 dienām, 19.07.10 Dalītāja komentāri: Varavīksnes burkāni no dārza ... |
