| Yasutomi saimniecības |
Apraksts / garša
Japāņu sarkanie pipari ir daudz mazāki, aptuveni trešdaļa lielāki par Amerikā tirgoto veidu. Pipari ir daudz mazāk briest un ir šaurākas formas. Japāņu sarkano papriku miza ir plānāka, un to pagatavošanai nepieciešams īsāks laiks. Pākstī ir vairākas tumši brūnas sēklas. Japāņu sarkanie paprikas ir saldi ar nedaudz rūgtu pēc garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Japāņu sarkanie pipari ir pieejami vasarā un rudenī.
Pašreizējie fakti
Japāņu sarkanie pipari ir pazīstami Japānā kā “piman” un izskatās diezgan līdzīgi viņu lielākajiem, biežāk sastopamajiem brālēniem. Šī mazā Capsicum annuum saldo piparu šķirne ir nonākusi ASV un tiek pārdota ierobežotos apgabalos. Piparus var novākt arī nenogatavojušos zaļajām šķirnēm, kas nav tik saldas kā sarkanās šķirnes.
