Apraksts / garša
Forrel bumbieri ir maza izmēra, lai arī lielāki par Seckel bumbieriem. Parasti tie ir simetriski un zvana formas ar apaļu pamatni un īsu, konusveida kaklu. Ādai ir zaļgani dzeltens fons, kas pārklāts ar sarkanu sārtumu. Sarkanās lēcas arī iezīmē ādu. Šī bumbieris nogatavojoties maina krāsu, atšķirībā no vairuma bumbieru šķirņu, nogatavojoties no zaļas līdz spilgti dzeltenai. Iekšpusē baltā mīkstuma struktūra ir stingra un kraukšķīga, bet sulīga. Forrel bumbieriem ir bagātīgs aromāts un ļoti salda garša, ieskaitot kanēļa un garšvielu notis.
Gadalaiki / pieejamība
Forrel bumbieri ir pieejami no pavasara līdz agram rudenim.
Pašreizējie fakti
Forrel (vai Forelle) bumbieri ir Pyrus comunis šķirne, kas sākotnēji nākusi no 17. gadsimta Vācijas. Mūsdienās tos audzē pasaules valstīs un piegādā visā pasaulē. Dienvidāfrikā forrels tiek arvien vairāk audzēts un eksportēts uz tādām valstīm kā Indonēzija, kur tos var atrast tirgos.
Uzturvērtība
Mazie bumbieri satur mazāk nekā 100 kalorijas katrā. Viņiem ir daudz šķiedrvielu, kas ir noderīgi gremošanas sistēmai un ir svarīgi, lai radītu pilnības sajūtu. Bumbieriem ir arī fitoelementi un antioksidanti, piemēram, C vitamīns, kam ir nozīme šūnu augšanā un atjaunošanā.
Pieteikumi
Šī bumbieris ir lieliski piemērots, lai ēst svaigu no rokām vai sagrieztu salātos vai uzkodas. Savienojiet Forrel ar pīrāgu sieru, lai līdzsvarotu tā saldo garšu. Apvienojiet Forrels ar tropu augļiem augļu salātos vai ar rukolu vai citiem zaļumiem, lai iegūtu sāļus salātus. Cietes bumbieri nogatavojas istabas temperatūrā, tāpēc turiet aukstā uzglabāšanā, lai tie ātri nenogatavotos, un nogatavojušos augļus, ja neēdat uzreiz, ielieciet ledusskapī, lai tie nesabojātos.
Etniskā / kultūras informācija
Nosaukums “Forelle” sākotnēji cēlies no vācu valodas foreles, jo bumbieru krāsa dažiem atgādināja par līdzīgu varavīksnes foreles krāsu. Forelle pareizrakstība var šķist mainīta, kad tas apceļo pasauli, Indonēzijā apzīmēts kā “Forrel”.
Ģeogrāfija / Vēsture
Forrel bumbieri tiek audzēti siltā klimatā, piemēram, Dienvidāfrikā, kur audzē dažādas bumbieres. Pēdējos gados bumbieri Forrel / Forelle pēc platības ir otra visvairāk audzētā šķirne Dienvidāfrikā. Apmēram puse no Dienvidāfrikas bumbieriem tiek eksportēti, tostarp uz Indonēziju, kas ir augošs bumbieru tirgus.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Forrel Bumbieri. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
