Apraksts / garša
Dīvas tiek uzskatītas par “augsti sarkanu” ābolu, kuras dzeltenzaļais fons gandrīz pilnībā pārklājas ar spilgti sarkanu. Tās ir vidēja izmēra un apaļas, lai tupētu pēc formas, ar nelielu rievojumu. Līdzīgi kā citi nesen izstrādātie āboli, Dīvas ir kraukšķīgas un saldas. Saldums ir salīdzināms ar Gala vai Fuji, bet tekstūra ir līdzīga Granny Smith kraukšķīgumam. Tas ir arī īpaši sulīgs. Garšai ir zināma skābuma pakāpe un garša, kas pārsniedz cukuru - ir arī vīnogu un vaniļas notis, lai gan kopumā aromāts nav spēcīgs.
Gadalaiki / pieejamība
Diva āboli ir pieejami pavasarī līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Diva āboli ir mūsdienīga Malus domestica šķirne no Jaunzēlandes. Tos audzē gan tradicionāli, gan bioloģiski, un veikalos tie ir pieejami abās formās. Organiskās dīvas tiek audzētas bez sintētiskiem pesticīdiem.
Uzturvērtība
Vienā vidējā ābolā ir mazāk nekā 100 kalorijas, un tajos nav nātrija vai holesterīna. Viņiem ir aptuveni 15% no ikdienas ieteicamās C vitamīna un vairāku citu antioksidantu un fitoķimikāliju vērtības, kas visi ir noderīgi, lai novērstu hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības un diabētu. Āboli satur arī 17% no ikdienas ieteicamās šķiedrvielu vērtības, kas uztur pareizu gremošanas sistēmas darbību.
Pieteikumi
Baudiet Divas svaigi no rokām kā uzkodu, sagrieziet salātos vai pasniedziet uz siera trauka. Saldie āboli, piemēram, Divas, labi savieno ar Čedaru vai zilo sieru. Dīvas ir izturīgas pret sasitumiem un ilgstoši var uzglabāt vēsā, sausā vietā, piemēram, ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Daudzi ābolu ražotāji piešķir savam jaunajam produktam pievilcīgus četrburtu nosaukumus, kas izceļas uz etiķetēm un kurus ir viegli atcerēties. Diva ir šīs mārketinga tehnikas piemērs. Vārda Diva izcelsme ir no itāļu vārda, kas nozīmē “dieviete”.
Ģeogrāfija / Vēsture
Diva āboli pirmo reizi tika audzēti Hokesa līcī Jaunzēlandes ziemeļu salā. Viņi labi darbojas sausā, mērenā klimatā, piemēram, Hokesa līcī. Dīvas parasti pārdod Jaunzēlandes uzņēmumi Apple un Freshmax Exports, lai gan Vašingtonas štata uzņēmums Giumarra Wenatachee sāka dīvas pārdot Ziemeļamerikas patērētājiem 2015. gadā. Bostock New Zealand ir ekskluzīvs bioloģisko dīvu pārdevējs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Diva Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Veģetāriete mamma | Gorgonzola siers un ābolu salāti | |
Aberdeens virtuve | Skillet zilā siera cūkgaļas karbonādes ar āboliem un bumbieriem | |
Radošais kodums | Bacon Bleu siers un ābolu maize |