Apraksts / garša
Zestar! ™ āboli ir vidēja vai liela izmēra un apaļas formas, vidēji septiņu centimetru diametrā. Dzeltenzaļā miza ir gluda, spīdīga un stingra ar kontrastējošām oranžām un sarkanām svītrām, piešķirot augļiem rožainu sārtumu virs ādas. Virsmu klāj arī daudz mazu gaiši iedegušo lēcu vai poru. Krēmkrāsas līdz balta mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs, un centrālajā šķiedru kodolā ir dažas mazas tumši brūnas sēklas. Zestar! ™ āboliem ir saldpīrāga garša ar brūnā cukura notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Zestar! ™ āboli ir pieejami vasaras beigās līdz rudens vidum.
Pašreizējie fakti
Zestar! ™ āboli, botāniski klasificēti kā Malus domestica, ir agri nogatavojušās šķirnes, kas tika izstrādātas Minesotas universitātē 1999. gadā. patentēts ar nosaukumu “Minnewashta”. Ābolu asais un saldais aromāts nopelnīja augļus pašreizējā monikerā, un Zestar! ™ āboli tika izveidoti, lai apmierinātu pieprasījumu pēc agras sezonas šķirnes ar izcilu garšu un glabāšanas laiku. Zestar! ™ āboli ir universāls ābols, un tie ir pazīstami kā vieni no populārākās sweetango ™ šķirnes vecākiem.
Uzturvērtība
Zestar! ™ āboli ir lielisks A un C vitamīnu un uztura šķiedrvielu avots.
Pieteikumi
Zestar! ™ āboli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, cepšanai vai grauzdēšanai. Tos var lietot svaigus no rokām, sagrieztus un sajauktus ar zaļajiem salātiem vai izlikt uz siera dēļiem. Zestar! ™ āboli viegli brūnina, tāpēc pēc sagriešanas tos var iemest citrona sulā, lai novērstu krāsas maiņu. Tos var arī cept pīrāgos, konditorejas izstrādājumos un pasniegt sagrieztus ar siltu karameli vai citām mērcēm. Zestar! ™ āboli ir labi savienoti ar rokforas sieru, Čedaras sieru, valriekstiem, kanēli un brūno cukuru. Uzglabājot ledusskapī, tie saglabāsies līdz diviem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Minesotas universitātes selekcijas programma tika izveidota 1878. gadā, un tā ir izveidojusi vairāk nekā divdesmit četras jaunas ābolu šķirnes, tostarp regent, sweet 16, honeycrisp, haralson, fireside, honeygold un snowsweet®. Zestar! ™ āboli tika izveidoti, lai aizpildītu plaisu agrīnā sezonas ābolu tirgū, un tiem ir lielisks glabāšanas laiks, garša un tekstūra, kas agrīnās sezonas šķirnēm nav norma. Zestar! ™ āboli ir patentēti un ar preču zīmi, tāpēc audzētājiem ir jā licencē un jāaudzē ābols saskaņā ar īpašām vadlīnijām, lai šķirnes garšas saglabātu salīdzinoši līdzīgas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Zestar! ™ ābolus 1999. gadā izstrādāja un izlaida Minesotas Universitātes Lauksaimniecības eksperimentu stacija. Šodien Zestar! ™ ābolus var atrast specializētos tirgos ASV un Kanādā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Zestar! ™ Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Džeza domuzīme | Viegls karameļu ābolu pīrāgs ar visu sviesta garozu | |
| Sallijas atkarība no cepšanas | Sālītas karameļu ābolu pīrāgi |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Zestar! ™ ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
vecmāmiņa smita ābeļu fakti
 Heivorda zemnieku tirgus Heivorda zemnieku tirgus 15886 W Wwy 63 Pirmdien 11:30 Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 534 dienām, 23.9.19 Dalītāja komentāri: Lieliski ēdāji, kas ir ārpus rokas  Heivorda zemnieku tirgus Heivorda zemnieku tirgus 15886 W Wwy 63 Pirmdien 11:30 Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 562 dienām, 26.08.19 |
