Apraksts / garša
White Mum MicroFlowers ™ ir ēdami sīki, apaļi, baltā krāsā mikrokrizantēmas auga ziedi. Mazie ziedi sastāv no vairākām smalkām ziedlapiņām, kas ieskauj dzeltenu un zaļu centru. White Mum MicroFlowers ™ izmērs var būt no 1,5 līdz 3 centimetriem, un tas savienojas ar mazu zaļu kātu. Viņiem ir ziedu aromāts ar piparmētru notīm, bet kopumā rūgta garša, kas padara tos mazāk ideālus patēriņam.
Gadalaiki / pieejamība
White Mum MicroFlowers ™ ir pieejami visu gadu, un sezonas maksimums ir rudens mēnešos.
Pašreizējie fakti
Baltā māte MicroFlowers ™ ir baltas mātes vai krizantēmas zieda neliela versija un Asteraceae (asteres) vai margrietiņu ģimenes locekle. Tie ir oficiālais Čikāgas pilsētas zieds un arī dzimšanas mēneša zieds novembrī. Krizantēmas nosaukums ir cēlies no grieķu valodas vārda zelta (chryos) un zieda (anthemon).
Pieteikumi
White Mum MicroFlowers ™ ir lieliski piemēroti svaigiem izstrādājumiem. Izmantojiet, lai dekorētu kūkas, tortes un smalkus konditorejas izstrādājumus. Pievienojiet zaļajiem, graudu un augļu salātiem vai uzpeldiet aukstu zupu virsū. Gatavojot marinētus dārzeņus, izmantojiet kā ēdamu rotājumu frittatas un quiche vai pievienojiet sālījumā.
Etniskā / kultūras informācija
Japāna katru gadu 6. septembrī svin Mammas ziedu Laimes festivālā, kas citādi tiek dēvēts par Nacionālo krizantēmas dienu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dzimtā Ķīnā māmiņas datētas ar 500. gadu p.m.ē. No turienes viņi izplatījās Japānā, kur viņus ļoti cienīja un izmantoja kā imperatoru cekulus, kā arī nosaukuši nacionālos ziedus 910. gadā. Mammu pirmo reizi ieveda Eiropā 17. gadsimtā, gluži pretēji viņu cienītajam statusam Japānā daudzviet Eiropā Mamma ziedi tika uzskatīti par nāves simbolu un parasti tika izmantoti bērēs. Mamma devās uz ASV 1900. gadu sākumā. Viņi plaukst pilnā saulē, ar mitru un labi nosusinātu augsni.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Venissimo siers Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Kadiķu un efeju bārs | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
| Tenku grils (bārs) | Sandjego Kalifornijā | 619-260-8023 |
| Austeru un pērļu bāra restorāns | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C 2 C | Sandjego Kalifornijā | 619-972-9345 |
| Raki Raki (Mazā Itālija) | Sandjego Kalifornijā | 858-302-6405 |
