Apraksts / garša
Mandarīni parasti ir mazi un plakanāki nekā lielākā daļa citu citrusaugļu. Viņiem ir tumši oranža āda, kas brīvi sēž uz mīkstuma iekšpusē, tāpēc tos ir viegli nomizot. Mīkstums ir sadalīts astoņos līdz desmit segmentos, kas satur sulīgus un ārkārtīgi saldus augļus bez lielākās daļas citrusaugļu parastā skābuma.
Gadalaiki / pieejamība
Mandarīni ir pieejami ziemas beigās.
Pašreizējie fakti
Mandarīni (Citrus reticulata) ir dažādi citrusaugļi, kas pazīstami arī kā mandarīni vai satsumas. Populāras mandarīnu šķirnes ir Clementine un Dancy. Ir arī daudzi labi zināmi mandarīnu un citu citrusaugļu hibrīdi, tostarp tandželo un tangori.
Uzturvērtība
Šajos augļos ir maz kaloriju, bet daudz veselīgu uzturvielu, piemēram, C vitamīns, A vitamīns, kalcijs, kālijs un šķiedrvielas.
Pieteikumi
Tā kā mandarīnus ir tik viegli nomizot, tie ir lieliska izvēle uzkodām vai bērnu pusdienām. Baudiet tos tādus, kādi tie ir, vai maizēs, ievārījumos un citos desertos. Sula ir ļoti salda un atsvaidzinoša, savukārt ādu var sukādes. Izvēlieties augļus, kas ir stingras un spilgtas krāsas, nevis mīksti un blāvi, un kas jūtas smagi. Viņi vislabāk uzglabā ledusskapī līdz pat nedēļai.
Etniskā / kultūras informācija
Mandarīnus bauda visā pasaulē. Patiesībā tie ir pasaulē visvairāk saražotie citrusaugļi pēc saldā apelsīna. No diviem miljoniem hektāru visā pasaulē tiek novākti aptuveni 21 miljons tonnu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Mandarīni sākotnēji auga pirms trīs tūkstošiem gadu Ķīnas dienvidaustrumos un Indijas ziemeļaustrumos. Viņi devās ceļā uz Ziemeļameriku caur Ziemeļāfriku. Mandarīna nosaukums cēlies no Tanžeras ostas Marokā, kur tos XIX gadsimtā pirmo reizi nosūtīja uz Eiropu un Amerikas Savienotajām Valstīm. Ķīna joprojām ražo visvairāk mandarīnu pasaulē, nodrošinot gandrīz pusi no pasaules piedāvājuma. Liela mandarīnu ražotāja ir arī Spānija, Brazīlija un Turcija.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst mandarīni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši mandarīnus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Medellin Kolumbija Mercandu lielveikals Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 140 dienām, 20.10.20 Dalītāja komentāri: Sulīgi mandarīni, kas audzēti Antiokijas rietumos  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: SUPERNOVA mandarīni ir iekšā! Šeit no Draugu rančas Ojai, Kalifornijā.  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 426 dienām, 1/09/20 Dalītāja komentāri: Mandarīni, kas audzēti vietējā tirgū 🇬🇷 |
