Apraksts / garša
Ārkārtas momotaro tomāta garša noteikti ir neaizmirstama. Šis sulīgais gaļīgais tomātu dārgums piedāvā ārkārtīgi saldu, bagātīgu tomātu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Momotaro tomāti ir pieejami no jūnija līdz augustam.
Pašreizējie fakti
Gan augļu, gan dārzeņu tomāts ir viena no daudzpusīgākajām aromātu sastāvdaļām. Mūsdienās tirgos ir pieejamas daudzas tomātu šķirnes, tostarp Āzijas virtuvē populārais japāņu momotaro. Sakarā ar aizraujošo interesi par Āzijas virtuvi un augļiem un dārzeņiem, kas padara šos ēdienus iespējamus, tirgi visā valstī piedāvā patīkamu un gardu augļu un dārzeņu klāstu, kas kādreiz bija ģeogrāfiski izolēti no mums.
Uzturvērtība
Lielisks C vitamīna avots. Tomātiem ir maz kaloriju, bez holesterīna, tie satur kāliju un nodrošina nedaudz folātu un šķiedrvielu. Apēdot piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā, samazinās vēža iespējamība. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka ēst devas vai desmit augļu un dārzeņu porcijas dienā kopā ar trim porcijām piena ar zemu tauku saturu efektīvi pazemināja asinsspiedienu.
Pieteikumi
Momotaro ir īpaši iecienīta tomātu izvēle japāņu un austrumu ēdieniem. Pievienojiet šo neparasti gardo Āzijas tomātu sautējumiem, zupām, sacepumiem un kartupeļiem, lai iegūtu izcilu garšu, tekstūru un krāsu. Šķēles padara pievilcīgu ēdamu rotājumu. Pagatavo čatniju, mērci un salsu. Lai iegūtu vislabāko garšu, neatdzesējiet.
Ģeogrāfija / Vēsture
Japānā audzēts un augsti novērtēts momotaro tomātu dzimtene ir šī valsts. Mantojums, šī gardā tomātu japāņu versija ir īpaši populāra austrumu virtuvē.
