Ķiploki

Garlic





Audzētājs
Kristofers Rančo Mājas lapa

Apraksts / garša


Parastie ķiploku sīpoli svārstās no vidēja līdz liela, vidēji diametrā ir 5-8 centimetri, un tie sastāv no vairākām daiviņām, kas izvietotas vairākos slāņos atkarībā no šķirnes. Katra ķiploka daiviņa ir iesaiņota atsevišķā iesaiņojumā, un pašai spuldzei ir plānu, pārslu ietinumu slāņi, lai pasargātu krustnagliņas. Visiem parastajiem ķiplokiem, kurus bieži dēvē par “smirdīgo rozi”, ir ļoti maiga alija smarža un garša. Tomēr, kad krustnagliņas ir sasmalcinātas vai saspiestas, tiek atbrīvoti enzīmu savienojumi, iegūstot sēra bāzes molekulu, kas pazīstama kā alicīns, kas ir atbildīga par ķiploku slavenā asā aromāta un garšas piešķiršanu.

Gadalaiki / pieejamība


Ķiploki ir pieejami visu gadu.

Pašreizējie fakti


Parastais ķiploks, botāniski pazīstams kā Allium Sativum, ir nosaukums, kas veltīts daudzām maigu kakla artišoku šķirnēm, kuras parasti sastopamas komerciālajos tirgos. Mīkstās kakla šķirnes tiek iecienītas, jo tās ir viegli audzējamas, jo īpaši attiecībā uz augšanas apstākļiem, lēnāk skrūvējamām un vienā spuldzē iegūst vairāk krustnagliņu. Parasti 98% lielveikalā atrodamo parasto ķiploku ir viens no diviem veidiem - Kalifornijas agrīnais un Kalifornijas vēlais. Kalifornijas Early unikālā iezīme ir tā spēja izmantot pulveru, garšvielu un sāļu ražošanai. Abas šķirnes ir izturīgas un piedāvā smalkas atšķirības, lai tirdzniecības tirgus varētu pārdot visu gadu.

Uzturvērtība


Parastajos ķiplokos ir daudz C vitamīna, B6 vitamīna un mangāna. Tas satur arī nedaudz kalcija un fosfora.

Pieteikumi


Parastos ķiplokus var lietot gan neapstrādātā veidā, gan vārīti. Neapstrādātiem ķiplokiem parasti ir spēcīgāka garša nekā vārītiem, un sasmalcinot, sasmalcinot, nospiežot vai biezenojot ķiplokus, izdalās vēl vairāk no tā eļļām, nodrošinot asāku, pārliecinošāku garšu nekā sagriešana vai atstāšana veselā veidā. Parastos ķiplokus var izmantot jebkurā ēdienā, kurā sautējumiem jāpievieno ķiploki, piemēram, ķiploku vistas gaļa, Bolognese spageti, kartupeļu zupa, taču tas īpaši labi noder arī marinādēs, mērcēs, mērcēs un sāļos. Ķiploku grauzdēšana uzlabos tā garšu un pievienos izsmalcinātu saldumu. Savienojiet parastos ķiplokus ar skābiem augļiem un dārzeņiem, piemēram, tomātiem, tomatillos un citrusaugļiem, gaļu, piemēram, mājputniem, liellopu gaļu, cūkgaļu un jūras veltēm, garšaugiem, piemēram, baziliku, timiānu un raudeni, un citiem dārzeņiem, piemēram, artišokiem, snap zirņiem, brokoļiem, sparģeļiem , un Brisele sadīgst. Parastie ķiploki uzglabāsies no viena līdz četriem mēnešiem, atkarībā no konkrētās šķirnes, uzglabājot vēsā un sausā vietā.

Etniskā / kultūras informācija


Ķiplokus jau sen izmanto kulinārijas, zāļu un garīgo īpašību dēļ, piemēram, grieķu, itāļu, ķīniešu, ēģiptiešu un Eiropas kultūrās. Ir daudz reģistrētu mītu, leģendu un zāļu piezīmju, kuru zvaigzne ir ķiploki. Ķiploki tika atrasti karaļa Tutanhamena kapā, un tika reģistrēts, ka tos patērēja vergi, kas Gizehā uzcēla Khufu piramīdu. Ebreju Talmudā tiek ieteikts, lai pāri sabatā ēd ķiplokus, lai viņi varētu labāk iepazīties, pamājot ķiploku vēsturisko nozīmi kā afrodiziaku.

Ģeogrāfija / Vēsture


Parastos ķiplokus galvenokārt ražo Gilrojā, Kalifornijā, kas ir pazīstama kā ķiploku komerciālā galvaspilsēta pasaulē. Daži parastie ķiploki var tikt importēti arī no Ķīnas, jo Ķīna ir viena no galvenajām ķiploku ražotājām un eksportētājām. Lielveikalos sastopamo parasto ķiploku veids lielā mērā ir atkarīgs no komercsabiedrības un piegādātāja, no kura viņi izvēlas ķiplokus iegādāties. Mūsdienās parastie ķiploki ir plaši pieejami tirgos un veikalos visā ASV.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Šefpavārs Drū Makpartlins Sandjego Kalifornijā 619-990-9201
Virtuves Vīna veikals Del Mar CA 619-239-2222
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Buon Appetito tirgus Sandjego Kalifornijā 619-237-1335
Rons Olivers Sandjego 619-295-3172
Olīvkoku tirgus laukums Sandjego Kalifornijā 619-224-0443
Iesaistītā kafija Oceanside CA 760-805-3505
Bird Rock kafija (sarūsējusi rančo) Carlsbad CA 619-272-0203
Venissimo siera Hillcrest Sandjego Kalifornijā 619-491-0708
Kafija Scrimshaw Sandjego Kalifornijā 951-663-2207
Isola picērijas bārs Sandjego Kalifornijā 619-564-2938
Mājiņa Torrey Pines Main Sandjego Kalifornijā 858-453-4420
A kungs Sandjego Kalifornijā 619-239-1377
Dzīves pārvaldība Sandjego Kalifornijā 619-885-3718
Šefpavārs Džastins Snaiders Lakeside CA 619-212-9990
Brāļi nikni (Encinitas) Encinitas, Kalifornija 760-704-8441
Mazā Lauva Sandjego Kalifornijā 619-519-4079
Konditorejas del mar Del Mar CA 858-925-7223
Rubicon Deli Indijas iela Sandjego Kalifornijā 619-200-4201
Parādīt pārējiem 38 ...
Galvaskausa virtuve Sandjego Kalifornijā 213-435-4893
Hash House A Go Go Sandjego Kalifornijā 951-764-0605
Truluck's Seafood steiks un krabju nams Sandjego Kalifornijā 858-453-2583
Kafejnīcas Cliffhanger ēdienkarte Sandjego Kalifornijā 858-452-9858
Hane Sandjego Kalifornijā 619-339-6438
Spoles iela ēd Sandjego Kalifornijā 619-558-9114
Tostu ēdināšana Sandjego Kalifornijā 858-208-9422
Orens Fine Foods Sandjego Kalifornijā 510-910-2298
Aleksandra 30. datums Sandjego Kalifornijā 858-774-3062
Džeka Monako radošās konsultācijas Sandjego Kalifornijā 619-318-2633
Vara Kings Oceanside CA 323-810-1662
Endrjū Spurgins Sandjego Kalifornijā 619-277-6020
Olivers un Roze Sandjego Kalifornijā 619-300-3395
Ermias Mesghenna
Millera galds Oceanside CA 310-694-4091
Yoann Taboyan, personīgais šefpavārs Sandjego Kalifornijā 347-277-1958
Brendons Matzeks- Emuāru autors Sandjego Kalifornijā 800-221-9730
MOOSE 101 Solanas pludmale Kalifornijā 858-342-5495
Ketnera birža Sandjego Kalifornijā
Vaverlijs Kārdifas CA. 619-244-0416
Zilā ūdens jūras velšu tirgus un grils Sandjego Kalifornijā 619-497-0914
Marys Gardēžu salāti La Jolla CA 858-925-4690
Rovino Pārtikas veikals Sandjego Kalifornijā 619-204-3666
Džeimsa kafijas uzņēmums Sandjego Kalifornijā 650-773-6435
Zāles svārki Sandjego Kalifornijā 858-412-5237
Catalina resursi Sandjego Kalifornijā 619-297-9797
Saules atpūtas restorāns Sandjego Kalifornijā 619-270-9670
Zvejniecība Sandjego Kalifornijā 858-272-9985
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Bobs specializētā gaļa Eskondido CA 760-839-6850
Krabju būda Sandjego Kalifornijā 858-860-5225
Spīdēt Sandjego Kalifornijā 619-275-2094
Post-Downtown Sandjego Kalifornijā 619-233-8880
Olivewood dārzi un mācību centrs Nacionālās pilsētas CA 619-434-4281
Larsena steiku nams - La Jolla Sandjego Kalifornijā 858-886-7561
Grosmontas-Kujamakas kopienas koledžas rajons El Cajon CA 619-644-7585
Zelta durvis Sanmarkosa CA 760-761-4142
Diriģents Endrjū Bačeljē Encinitas, Kalifornija 858-231-0862

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst ķiploki. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Kubi N Julians Mint Parata
Vīns un līme Krēmveida vistas, sēņu un savvaļas rīsu zupa
Bekija labākie kodumi Salātu ietinumi ar grauzdētu ķiploku mājās gatavotu humusu un svaigām dārzeņiem
Dzīve bēniņos Gorgonzola ķiploku maize
Skriešana svārkos Veselīgāks citronu ķiploku putukrējums Feta Dip
Vīns un līme Jambalaya zupa
Ķiploku meitene 40 krustnagliņu ķiploku spageti
Jūlijas albums Vistas un bekona pasta ar spinātiem un tomātiem ķiploku krējuma mērcē
Gribēšu sekundes Medus Laima Vistas Enchiladas
Barojošais gardēdis Garšaugu ķiploku sāls ar citronu
Parādīt pārējiem 100 ...
Fooduzzi Sierīgi vegānu ķiploku mezgli
Šis Lil Sivēns Ķiploku diļļu marinēti gurķi
Jūtieties labs ēdiens Saldēšanas ķiploki
Gribēšu sekundes Lielā grieķu Opa Dip
Auzas un sezams Krēmīgi grauzdēta ķiploku pastas mērce
Kraukšķīgi krēmīgi saldi Viegla ķiploku maize
Bekija labākie kodumi Albacore tunzivju kāpostu salāti ar vienkāršu citrona Dižonas vinigretu
Roku receptes Medus aveņu pannā ceptas cūkgaļas karbonādes
Pārtikas ārsts Grilēts siers ar avokado pesto
Saudzīga saimniecības sieva Grauzdēti ķiploku-parmezāna dārzeņi
Dzīvie saldie mirkļi Garšīgs vasaras dārzeņu tart
Serēna cep vienkārši no skrāpējumiem Enchilada zupa
Downshiftology Tahini mērce
Atklāšanas gatavošana Selerijas sakne ir saglabāta Miso un ķiplokos
Mela virtuve Bieza un krēmīga lēcu zupa ar citronu
Dzīve ir vienkārša Pozole Rojo un mājās gatavotas tortiljas
Sasodīti Garšīgs Cepta medus ķiploku vistas gaļa
Vienkārši Šellija Āzijas ķiploku nūdeles
Serēna cep vienkārši no skrāpējumiem Wonton zupa
Vidusjūras ēdiens Grilētas garneles ar grauzdētu ķiploku-cilantro mērci
Virtuves princese Kolrābjas gratin
Dzīve kļuva saldāka Detox dārzeņu zupa
Pārtikas ārsts Mini pavasara dārzeņu kičes
Ķiploki ir svarīgi Kā grauzdēt ķiplokus
Jūtieties labs ēdiens Vidusjūras baltās pupiņu zupa
Diezgan Bite Ķiploku garneles un svaigi tomātu makaroni
Kūka kotedža Grauzdēti Briseles kāposti ar ķiploku Aioli
Ēda Paleo bez lipekļa Paleo bekona ķiploku avokado burgers
Budžeta baiti Kļavas Dižonas vistas ciskas
Brūnais cukurs Mājas ķiploku sīpols
Gimme Some Cepeškrāsns Ķiploku ceptas garneles
Nelabs puteklis Dārzeņu zupa
Šķipsniņa Yum Krēmveida ziedkāpostu ķiploku rīsi
Tikai garša Grauzdēti ķiploku makaroni un siers
Vienkārši tik veselīgi Paleo Curried kotletes
Ēda Paleo bez lipekļa Sierīgs vegānu ziedkāpostu sēņu risots
Korejiešu Bapsang Maneuls Jangadži (korejiešu marinēti ķiploki)
Ceps grāmatām Grauzdēts Rutabaga Hummus
Diezgan Bite Vegāniska krēmveida sēņu zupa
Kafejnīca Delites Krēmveida ķiploku sviests Toskānas garneles
Virtuāls vegāns Krēmveida vegānu gnocchi ar ķiplokiem un kāpostiem
Karstie ēdieni un atdzist lasījumi Cukini un zāļu salāti ar tomātu ķiploku vinigretu
Kafejnīca Delites Citronu vistas Scallopini ar citronu ķiploku krējuma mērci
Bezgalīgā maltīte Veselīga krēmveida tītara sēņu zupa
Mājas glabātājs Zemnieciski grauzdēti ķiploku kartupeļu biezeni
Kirbijas alkas Grauzdēti medus ķiploku ziedkāposti
Tatertots un Džello Svaigi marinēti dārzeņi
Dzelzs Tu Viegli ceptas ķiploku sēnes
Priekšā timiāns Spinātu un zaļo zirņu zupa
No šefpavāra virtuves Ļoti Veggie Gazpacho
Ēd labu 4 LIfe Parmezāna un Romano kartupeļu biezeni
Īstie pārtikas diētas speciālisti Easy Peasy ķiploku humuss
Wonky Brīnišķīgi Artišoks un grauzdēti ķiploku mērc
Annas dzīve ar nosaukumu Konservēti ķiploki
Dzīve kļuva saldāka Tropu Bahn Mi Tacos
Izdilis Fitalicious Sierīgs ķiploku parmezāna humuss
Nogaršo un skaties Taizemes zivju nūdeļu bļoda
Laimīgā veselīgā mamma Aukstā krūšu zupa
Ēdiet ieguvumus Grauzdēti ķiploki grauzdēti Kvinoja
Garšojiet mirkļus Vienkārša garšaugu un ķiploku grauzdēta Turcijas krūts
Sešas māsas Maltu Turcijas desu lazanjas zupa
Fit emuārs Veselīgi vistas salātu iesaiņojumi
Saudzīga saimniecības sieva Dilles marinēti gurķi
Virtuves līgums 40 daiviņas ķiploku zupas
Vienkārši tik veselīgi Parazāna garneles ar zemu ogļhidrātu saturu
Stari ēdienu vibrācijas Vegānu spinātu un lēcu lazanjas rullīši
Ķiploki un miziņa Grauzdēti ķiploku siera putraimi
Diezgan Bite Vegānu ķiploku garšaugu maizītes ar Marinara mērci
Daudz sviesta Vistas un garneļu klimpas 4 veidos
Yummy Bietes Grauzdēti ķiploki, pastinaki un balto pupiņu zupa
Virtuāls vegāns Cepeškrāsnī cepti ķiploku sēņu rīsi
Ej, ēd un atkārto Citronu ķiploki Tilapia
Dzīve kā zemene Pikants vegāns Jamalaya
Stari ēdienu vibrācijas Vegāniski viena katla krēmveida sēne un balto pupiņu pasta
Attīstošā tabula Grauzdēta tomātu bazilika zupa
Yumm nams Hummus plātsmaizes pica
Ēst taizemiešu ēdienu Khao Man Gai
Vadītājs grauzdiņš Spinātu un artišoku mērcēta ķiploku maize
Mazais Spice Jar Grauzdēta ķiploku kartupeļu zupa
Hapa vārda nosaukums Grauzdēti ķiploku kartupeļu biezeni ar bazilika pesto
Ražas virtuve Itāļu aplietais Džo
Dodiet zināšanas Grauzdētas dārzeņu pitas ar Romesco mērci
Kraukšķīgi krēmīgi saldi Jalapeno Popper siera ķiploku maize
Spēlēt. Ballīte. Plāns. Ātri un vienkārši Pad Thai
Pats pasludināts par Ēdienu Ķiploku zāļu sviests
Ģimenes stila ēdiens Baltā pupiņu vistas čili ar Čedaru un Chorizo ​​Spice
Dodiet zināšanas Dārzeņu Polenta Kebobs ar Chimichrurri
Bezvainīgi kodumi Mango Čatnijs
Divi zirņi un viņu pāksts Caprese ķiploku maize
Dzīve kļuva saldāka Ziedkāposti Alfredo Zoodles ar sparģeļiem un pavasara dārzeņiem
Natašas virtuve Cepts lasis ar ķiplokiem un Dižonu
Budžeta baiti Mājas ķiploku maize
Lotija + dumjš Ķiploku mērce
Bekija labākie kodumi Lēnas plīts Salsa Verde medus laima vistas gaļa
Nelabs puteklis Ķiploku cilantro mērce
Ražas virtuve Ķiploku vistas gaļa Mein ar Kale
Sasodīti Garšīgs Ķiploku parmezāna grauzdēti kartupeļi
Recepšu alvas ēd Sieru un ķiploku maize
Mazs salauzts Ceptas zivis un dārzeņi folijā ar Chimichurri mērci
Vegānu debesis Bez gaļas lazanja

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši ķiplokus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 55884 Park Falls lauksaimnieku tirgus Park Falls lauksaimnieku tirgus
1185 S 4. avēnijas šoseja 13
715-762-7457
Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20
Dalītāja komentāri: Asas un spēcīgas!

Dalieties ar attēlu 54845 Kazakhfilm nedēļas nogales pārtikas izstāde
Višņevaja 34, Almati, Kazahstāna Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 381 dienas, 22.02.20
Dalītāja komentāri: Ķiploki, kas audzēti Almatijas provinces Turgenas ielejā, Kazahstānā

Dalieties ar attēlu 53442 Stew Leonard's Stew Leonard's
1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710
1-914-375-4700
https://www.stewleonards.com NetāluHastings pie Hadsona, Ņujorka, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20

Kopīgot attēlu 52017 Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 531 dienas, 26.09.19
Dalītāja komentāri: Ķiploki, kas audzēti uz vietas

Dalieties ar attēlu 51375 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L27
002104810330 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 568 dienām, 20.08.19
Dalītāja komentāri: Ķiploku vietējā ražošana 🇬🇷

Dalieties ar attēlu 48133 Star Fresh IKE
Atēnu centrālais tirgus L-13
00302104814843
NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 636 dienām, 13.06.19
Dalītāja komentāri: Ķiploki balti ⭐️

Dalieties ar attēlu 47175 Mazais Itālijas tirgus Pīters Šaners
30819 Mesa Crest Road ielejas centrs CA 92082
760-749-9376
NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 690 dienām, 20.04.19

Populārākas Posts