| Esi gudrs rančo | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Skvošs skvošs ir divkrāsu, krāsaina, maiga āda un maiga garša ar krēmīgu, saldu mīkstumu. Dažreiz augšā un apakšā ir zaļa krāsa ar dzeltenu vidū, šis skvošs var arī debitēt vienkārši pa pusei zaļš un pa pusei dzeltens. Zephyr Squash tiek pārdots no mazuļa lieluma līdz pilnam audzētam skvošam.
Gadalaiki / pieejamība
Zefīra skvošs ir pieejams vasarā.
Pašreizējie fakti
Zefīra mazuļa skvošs pieder pie sugas Cucurbita pepo kopā ar citiem ķirbjiem, ķirbjiem un ķirbjiem. Būtībā ir trīs skvoša veidi: savilkta kakla, cukini un ziema. Zephyr ir ļoti produktīva hibrīda vasaras šķirne un savilkta kakla tipa skvošs. Lai gan botāniski tiek izmantots kā dārzenis kulinārijas ainavā
Pieteikumi
Zefīra ķirbi var tvaicēt, cept, grauzdēt vai sautēt. Tos var ēst arī neapstrādātus, no rokām, kā arī plānās šķēlēs vai skūtus. Pāriet ar citiem vasaras dārzeņiem, svaigiem garšaugiem un sieriem, citrusaugļiem, mājputniem, jūras veltēm, zaļumiem un riekstiem. Lielāko daļu vasaras skvoša ledusskapī turēs vienu nedēļu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Zephyr skvošs tika izstrādāts no dzeltenās ķirbju šķirnes skvoša un no cita hibrīda skvoša, kas ir krustojums starp zīles ķirbi un Delicata ķirbi. Dublētie dārza pārspētnieki, vasaras skvoša šķirnes tiek uzskatītas par viegli audzējamām, plaukstošām pilnā saulē, siltā laikā un bagātīgā mitrā organiskā augsnē. Vasaras skvoša šķirnes (bez kaitēkļiem, īpaši vīnogulāju urbumiem) sezonā nes vismaz divas līdz trīs bagātīgas augļu ražas.
