| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Ābolu mātes ir vidēja izmēra un koniskas formas. Viņiem ir plāna āda ar dziļu sarkanu nokrāsu un izkliedētas svītras virs zaļgani dzeltena fona. Jaunanglijas āboliem ir krēmkrāsas mīkstums ar mīkstu un kraukšķīgu tekstūru, un tie ir īpaši sulīgi. Ābolu māte ir salda pēc garšas ar garšas piezīmēm, kas atspoguļo medus un vaniļas norādes. Mantojuma šķirnei ir izteikts balzamiko aromāts.
Gadalaiki / pieejamība
Ābolu mātes ir pieejamas rudenī līdz ziemas sākumam.
Pašreizējie fakti
Ābolu mātes ir amerikāņu šķirne Malus domestica, kas kādu laiku tika komerciāli audzēta Lielbritānijā ar nosaukumu American Mother. Šī šķirne, kas sākotnēji tika atklāta Masačūsetsā 1800. gados, ir pazīstama arī kā dārznieka ābols un karalienes Annas ābols. Ābolu mātes ir novēlota sezona, mantojuma šķirne.
Pieteikumi
Ābolu mātes ir pazīstamas kā deserta āboli. Lieliski piemēroti pīrāgiem un pīrāgiem, tos var sagriezt vai sagriezt kubiņos un pievienot smalkmaizītēm vai kraukšķiem. Labi lietojams arī svaigā ēdienā, sagrieziet mātes ābolus un pievienojiet salātiem vai sviestmaizēm. Ābolu saldā garša un maigā tekstūra labi noderētu arī mērcēm un biezenīšiem. Ābolu mātes uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ābolu mātes cēlušās Boltonā, Vorčesteras apgabalā, Masačūsetsā, un tās pirmo reizi tika reģistrētas 1844. gadā. Amerikāņu mātes ābolus Amerikas Savienotajās Valstīs ieviesa 1920. un 1930. gados. 1993. gadā Ābolu mātēm tika piešķirta Karaliskās dārzkopības biedrības dārza nopelnu (AGM) balva. Ābolu mātes var atrast augošas vecākos augļu dārzos Lielbritānijā, kā arī mazākos augļu dārzos ASV. Ziemeļaustrumu āboli dod priekšroku vēsākai ziemeļu videi, kas saņem daudz mitruma.
