Apraksts / garša
Taizemes baklažāniem var būt iegarena, cilindriska forma līdz mazai lodveida formai, vidēji diametrā 2-3 cm. Ārējā āda ir gluda un spīdīga un svārstās no tumši zaļas, gaiši zaļas līdz baltai. Spilgti zaļie nokrāsas sākas pie augļa kāta un pēc tam izbalē līdz krēmīgi baltai svītrainām. Iekšējā mīkstums ir no gaiši zaļas līdz baltai un satur daudz mazu, brūnu, ēdamu sēklu. Taizemes baklažāni ir kraukšķīgi un maigi ar nedaudz rūgtu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Taizemes baklažāni ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Taizemes baklažāni, botāniski klasificēti kā Solanum melongena, kopā ar kartupeļiem, tomātiem un papriku ir Solanaceae jeb nakteņu dzimtas pārstāvji. Taizemes baklažāni, kas pazīstami arī kā apaļi baklažāni, Makua pot un Ma keua garneles, ir nosaukums daudziem daudzu izmēru, formu un krāsu baklažānu šķirnēm. Taizemes baklažānu šķirnes ir pazīstamas ar to, ka tās satur dažas no mazākajām kultivētajām baklažānu šķirnēm tirgū, un visbiežāk sastopamās šķirnes ir Petch Siam, Tiger hybrid, Green Doll un Kermit hybrid.
Uzturvērtība
Taizemes baklažāni satur uztura šķiedrvielas, kāliju, mangānu un antioksidantus.
Pieteikumi
Taizemes baklažānus var lietot gan neapstrādātos, gan termiski apstrādātos veidos, piemēram, grilēšanai, cepšanai, cepšanai, biezenim, sautēšanai, pildīšanai un marinēšanai. Šis baklažāns ir unikāls, jo atšķirībā no citām baklažānu šķirnēm, kurām nepieciešama vārīšana, to var izmantot neapstrādātos izstrādājumos, piemēram, salātos un krudītā. Sēklas ir ēdamas, bet tās var būt grūti košļāt. Vārītos lietojumos taju baklažānus visbiežāk izmanto karijam, un vārīti tie kļūst mīksti un viegli uzsūc mērci. Tos var arī sagriezt šķēlēs un pievienot ceptajiem kartupeļiem vai sasmalcinātus un ceptus tempura sānu ēdienā. Taizemes baklažāni pārī ar aromātiskiem līdzekļiem, piemēram, ķiplokiem, ingveru un sīpoliem, garšaugiem, piemēram, baziliku, oregano, cilantru un pētersīļiem, nakteņu ģimenes locekļiem, ieskaitot tomātus, kartupeļus un papriku, kā arī kokosriekstu pienu, sojas mērci, vēžveidīgos un mājputnus . Taizemes baklažāni uzglabāsies trīs dienas, ja tos uzglabā vēsā un sausā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Taizemes baklažānus Taizemē visplašāk izmanto Taizemes karijā, lai pievienotu tekstūru un garšu. Šajā ēdienā ir baklažāni ar karija pastu, baziliku, čili, kokosriekstu krēmu, kafīra laimu un jebkuru gaļu vai dārzeņiem pēc izvēles. Taizemē baklažāni ir izplatīta sadzīves sastāvdaļa, un tos parasti izmanto karija ēdienos, marinēšanā un neapstrādātā veidā pievienojot nam prik, Taizemes čili mērci, kas pagatavota ar raudzētu garneļu pastu. Tie tiek patērēti arī neapstrādāti kā kraukšķīgas pēcpusdienas uzkodas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Taizemes baklažānu izcelsme meklējama Indijā, kur baklažāni aug gan savvaļā, gan iekšzemē. No Indijas daudzas baklažānu šķirnes tika izplatītas un dalītas pa tirdzniecības ceļiem Āzijā, un katrs reģions sāka veidot savus hibrīdus un jaunas baklažānu šķirnes, piemēram, Taizemes baklažānus. Mūsdienās Taizemes baklažānus var atrast lauksaimnieku tirgos un specializētos pārtikas preču tirgotājos Āzijā, Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Un tur tev iet! Franču bistro | Sandjego Kalifornijā | 858-610-8784 |
| Augstākā taju virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-887-2000 |
| Dija Māra | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst taju baklažāni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Taizemes baklažānus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Netālu no Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 123 dienām, 07.11.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Kongo Tao tuvuSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 207 dienām, 15.08.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA tuvumāSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 303 dienām, 5/11/20 Dalītāja komentāri: Svaigi Taizemes baklažāni tagad ir pieejami!  Indijas tirgi Indijas tirgus 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 NetāluMilpitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20  Āzijas un Klusā okeāna tirgus Āzijas un Klusā okeāna tirgus 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluMierīgi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  Jūras veltes pilsēta Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Losandželosa, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Seafood City Super Market Seafood City - Kolorādo bulvāris 2700 Colorado Blvd # 140 Losandželosa, CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Seafood City lielveikals Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām 25.01.20  Dong Mai lielveikals Dongmai tirgus 1241 E, Anaheimas iela, Longbīča, CA 90813 562-591-1000 BlakusSignālu kalns, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām 25.01.20  Svaigas izvēles tirgus laukums Harvest Fresh Markets - dārza birzs 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NetāluStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām 25.01.20  GS lielveikals GS lielveikals 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  LF Austrumu tirgus un jūras veltes LF Austrumu tirgus un jūras veltes 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlakusGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  Starptautiskais 88 tirgus 88 Starptautiskais tirgus 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20  Lams Super Market Lamu tirgus 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Lī Lī starptautiskais lielveikals Lī Lī starptautiskais tirgus 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158. gada piemiņas doktors Akmens kalns GA 678-705-0220 BlakusKlarkstons, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Taizemes baklažāni Nam Dae Mun lielveikalā netālu no Atlantas  Jūsu Dekalb lauksaimnieku tirgus Deklab zemnieku tirgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NetāluSkotdeils, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 566 dienām, 19.08.22 Dalītāja komentāri: Taizemes baklažāni labā krājumā Dekalb Farmers netālu no Atlantas Džordžijas štata  Santa Monikas zemnieku tirgus Haoss - mūžzaļais Fresno Fresno, Kalifornija 559-385-4959 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 567 dienām, 21.08.19 Dalītāja komentāri: Baklažāni joprojām notiek! Vai tie ir jūsu ēdienkartē?  Mitafaps Mithapheap Austrumu pārtikas tirgus 1400 14. avē Ouklenda, CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com NetāluMall, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Āzijas ēdiens Mart Āzijas pārtikas tirgus 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Fresno mūžzaļaisSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Hiep-Thanh tirgus Hiep-Thanh tirgus 724 Larkin Street, Sanfrancisko, CA 94109 415-474-1377 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  Vons Vons- Krasts 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 NetāluSanmarkos, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 703 dienām, 19.04.04  H Marts NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 713 dienām, 28.03.19  Indijas lielveikals Namaste Plaza NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 722 dienām, 19.03.19 Dalītāja komentāri: Taizemes baklažāni pamanīti Indijas lielveikalā Namaste Plaza. |
