| Kolemana ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
King White zīdkoks ir aptuveni 6-10 centimetrus garš un praktiski ir bez sēklām. Jaunās ogas sākas tumši zaļā krāsā un pamazām gaiši kļūst maigi baltas, un, gatavas ražai, tās ir gandrīz caurspīdīgas. King White zīdkoks var ēst, ja tie vēl ir gaiši zaļi, lai gan cukuri nav līdz galam attīstījušies līdz saldākajam garšas potenciālam. Pēc pilnīgas nogatavināšanas garša ir ļoti salda, ar medus notīm. King White zīdkoks satur 30% cukura saturu, un tās ir daudz saldākas nekā Melnās zīdkoka.
Gadalaiki / pieejamība
King White zīdkoks ir pieejams agrā pavasarī līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
King White zīdkoks ir botāniski pazīstams kā Morus macroura, un citi izplatīti nosaukumi ietver Himalaju zīdkoka hibrīdu jeb Shatoot dzimtajā Pakistānā. Šīs zīdkoka radinieki ir garāki par angļu melnajām zīdkoksnēm, un viņiem ir lielāka pievilcība, jo trūkst dziļi violetas sulas, kas atstāj pēdas ēdājā.
Uzturvērtība
King White zīdkoks ir bagātīgs antioksidantu un vitamīnu A, C, E, K, B-kompleksa, beta-karotīna, luteīna, dzelzs, kālija, mangāna, niacīna, riboflavīna un folijskābes daudzums.
Pieteikumi
King White zīdkoks bieži ēd svaigi, no rokām. Tos var ēst nepietiekami nogatavojušos, bet garša ir daudz saldāka, ja tie ir pilnīgi balti un pilnīgi nobrieduši. King White zīdkoks var izmantot ievārījumu un želeju pagatavošanai vai pievienot pīrāgiem un pīrāgiem. Lai iegūtu saldu vērpjot, vasaras zaļajiem salātiem pievienojiet King White zīdkoks. Bezmaksas pārī ietilpst citas kašķu ogas, kauleņi, jaunie sieri, piemēram, burrata un chevre, cūkgaļa, pīle, savvaļas medījumi, baziliks, piparmētra, cepamās garšvielas un rukola, krējums, maskarpone un citrusaugļi.
Etniskā / kultūras informācija
King White zīdkoka koks ir īpaši ciets, to bieži izmanto hokeja nūju un kriketa sikspārņu ražošanā.
Ģeogrāfija / Vēsture
King White zīdkoka dzimtene ir Himalaju kalni Ķīnā un kaimiņos esošajā Indijā. Viņu lapas ir nepārspējamas zīdtārpiņu audzēšanai, un koki drīz tika naturalizēti Eiropā, paplašinot “zīda ceļu” uz rietumiem. Tos galu galā ieveda Amerikā agrīnā koloniālā laikā, kad ģenerālis Oglethorpe 1733. gadā importēja 500 King White zīdkoka kokus Frederikas fortā Džordžijā. Viņš vēlējās veicināt zīda ražošanu Gruzijas angļu kolonijā, taču neveiksmīgi. King White zīdkoks ir populārs Austrālijā, un to var atrast zemnieku tirgos Kalifornijas dienvidos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst King White Mulberry. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši King White Mulberry, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas lauksaimnieku tirgus Stīvs Marejs juniors 661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 623 dienām, 26.06.19 Dalītāja komentāri: Baltas zīdkoks izskatās labi!  Santa Monikas zemnieku tirgus Romeo Kolmens 1-805-431-7324 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08 Kopīgotāja komentāri: Coleman ģimenes saimniecības |
