| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Ķiršu tomāts Sungreen ir koduma lieluma, laima zaļa hibrīda tomātu šķirne, kas pazīstama ar savu saldumu saldumu, nedaudz garšu. Saulainiem ķiršu tomātiem ir plāna miza, un tie pilnīgā gatavībā joprojām būs zaļā krāsā ar dzeltenīgu nokrāsu un pieskārienam maigi. Struktūra ir gaļīga un sulīga, un ar augsto Briksa līmeni tie ir daudz saldāki nekā lielākā daļa citu ķiršu tomātu šķirņu. Briksa līmenis ir cukura un minerālvielu daudzuma mērījums augļos vai dārzeņos, un bieži tiek uzskatīts, ka augsts Briksa līmenis norāda uz augstu kvalitāti. Sauļzaļajiem ķiršu tomātiem Briksa līmenis ir deviņi, savukārt klasiskajam ķiršu tomātam ir septiņi. Sauļzaļie ķiršu tomātu augi tiek klasificēti kā nenoteikti, jo tiem ir vīnogulāji, kas visu sezonu turpina augt un augļus.
Gadalaiki / pieejamība
Saulainie ķiršu tomāti ir pieejami no vasaras vidus līdz rudens sākumam.
Pašreizējie fakti
Sauļzaļie ķiršu tomāti ir nesen izveidota hibrīdu šķirne, kas izstrādāta tieši to krāsas un salduma dēļ. Lielākais izaicinājums novatoriskajam Sungreen ķiršu tomātam bija skepse par neparasto zaļo krāsu, kas lielā mērā ir saistīta ar negataviem augļiem. Tomēr, pateicoties to garšīgi saldajai garšai, krāsošana nekļuva par atturošu. Tomāti ir Solanum ģintī, un tie ir zinātniski pazīstami kā Lycopersicon esculentum vai Solanum lycopersicum, jo mūsdienu molekulāro DNS pierādījumu dēļ nesen ir parādījušās debates par klasifikāciju. Ķiršu tomāti ir daļa no apakšgrupas vai šķirnes, kas atspoguļo to variācijas tomātu sugās, un tos botāniski identificē kā var. cerasiforme.
Uzturvērtība
Pateicoties bagātīgajam antioksidantu sastāvam, ieskaitot dabisko antioksidantu Likopēnu, tomāti ir pazīstami kā pārtikas produkti, kas cīnās pret vēzi. Tomāti ir lielisks C vitamīna un A vitamīna avots, un augstā B vitamīna un kālija līmeņa dēļ tie efektīvi samazina holesterīna līmeni un pazemina asinsspiedienu. Tādējādi tomāti var palīdzēt novērst sirdslēkmes, insultu, kā arī daudzas citas ar sirdi saistītas problēmas.
Pieteikumi
Saulainos ķiršu tomātus var izmantot starp dažādiem daudzkrāsainiem ķiršu tomātiem, lai izveidotu krāsainu un gardu ēdienu, piemēram, kaprese salātus vai makaronus. Ēdiet tos svaigus, lai iegūtu ātru, garšīgu uzkodu, vai sagrieziet tos pa pusēm un grauzdējiet vai marinējiet. Mēģiniet pildīt Sungreen ķiršu tomātus ar mīkstu sieru vai krabju gaļu vai sagrieziet šķēlītēs un pievienojiet tos mājās gatavotai picai. Sungreen ķiršu tomātus uzglabājiet istabas temperatūrā līdz pilnīgai nogatavošanai, pēc tam dzesēšana var novērst turpmāku nogatavošanos un palēnināt sabrukšanas procesu.
Etniskā / kultūras informācija
Ķiršu ķiršu tomātu krāsa un garša pēc izlaišanas izpelnījās ievērību, un šī šķirne 2012. gadā tika nominēta Fruit Logisitica inovācijas balvai. Sauļie ķiršu tomāti ir izmēģināti un testēti Amerikas Savienotajās Valstīs, Itālijā, Francijā, Japānā un Japānā. dažas citas atlasītas valstis. Pagaidām galvenie tirgi ir Eiropas, Amerikas un Japānas tirgi, taču Tokita Seed Company plāno galu galā izvest Sungreen citos tirgos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Saulainos ķiršu tomātus izstrādāja Tokita Seed Company Japānā, un tie tika izlaisti 2011. gada beigās. Uzņēmuma filozofija ir “jaunrades jauninājumi, nevis kopiju audzēšana”, un, protams, viņi to paturēja ar jauno Sungreen ķiršu tomātu hibrīdu .
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Sungreen Cherry Tomatoes, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Atēnu centrālais tirgus - Grieķija 🇬🇷 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 666 dienām, 14.05.19 Dalītāja komentāri: Tomātu ķiršu zaļš |
